|
Тема
|
 Кухнята на клуба № 24
|
|
| Автор |
flora bg (maman) |
| Публикувано | 01.09.15 11:41 |
|
|
Хайде на туршиите,сладката,конфитюрите и тем подобни.Давайте рецепти.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
50 бр. смокини
Добави в списъка за пазаруване1 кг захар
Добави в списъка за пазаруване3 ч.ч. вода
Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. лимонена киселина
Начин на приготвяне
Смокините се почистват от дръжките и се потапят в сиропа, сварен от захарта и водата. Варят се на слаб огън, докато сиропът получи желаната гъстота. Отстраняват се от огъня и се оставят да престоят една нощ в съда. На другия ден отново се слагат на огъня, за да се посгъсти още сиропът. Прибавя се лимонената киселина и след 5 минути сместа се маха от огъня. След като престои 5-6 часа, за да се напои плодът, с нея се пълнят буркани, които се стерилизират за 5 минути.Този път така ще го правя пустото му сладко.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Кали, не е лоша рецептата но аз си обичам пресни - не сушени.Затварям си в буркани нарязани със сок и ги стелиризирвам.Може да опитам малко и сушени но на слънце не във фурна. Благодаря за рецептата.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Продукти
5 яйца
2 сварени картофа
200 мл прясно мляко
1 червена чушка
100 г броколи
2-3 шепи бейби спанак
150 г кашкавал
100 г сирене фета
щипка индийско орехче
хималайска сол
черен пипер
Начин на приготвяне
Първо се сваряват картофите. След като се сварят се настъргват и се заделят. Настъргва се и кашкавалът. Разбиват се яйцата с натрошеното сирене. Добавят се подправките и прясното мляко. Към тази смес се прибавят и нарязаните зеленчуци. Сместа се поставя в тава. Пече се около 20 минути на 200 градуса. След това се слагат настърганите картофи с кашкавала и фритатата се връща за още десетина минути да се запече.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Дотичах с рецепти от дюля
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Хубава рецепта ама дюлите ми още зреят....
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Фло, ще чакаш да им дойде времето.
Сега ще ти изпратя малко гръцко-български рецепти за зимнина, по-късно и някоя манджа, но сега му е времето за това, много хубави неща прави тази жена, много.
МАРИНОВАНИ ЗЕЛЕНИ ДОМАТИ ИЛИ ЗЕЛЕНИТЕ ДОМАТЧЕТА НА МАМА
СЛАДКО ОТ ПРАСКОВИ
СЛАДКО ОТ ТИКВА С ОРЕХИ
ШОКОЛАДОВ МАРМАЛАД ОТ СМОКИНИ, А СЪЩО И С БАНАНИ
КОНФИТЮР ОТ СМОКИНИ С ОРЕХИ
И два бонуса, на вкуснотийки. Да ви е сладко.
КЛИН С ТИКВА ИЛИ РОДОПСКА БАНИЦА С ПЛЪНКА ОТ ТИКВА, ОРИЗ И ЯЙЦА ПЛЮС ВИДЕО
ДУКИСА ИЛИ ШОКОЛАДОВО БИСКВИТЕНА ТОРТА
Тук ще пускам още рецепти на Мария. Всички нейни рецепти са направени с много вкус и любов.
За селърито, ще помисля и направя нещо за теб, така, че да си имаш за следващата година семена.
Живота е рисуване без гума за триене.Редактирано от kaloyana_-177704 на 03.09.15 22:19.
|
|
|
|
|
Изпращам рецепти на двама братя-близнаци, фермери с бизнеси като - органични зеленчуци и плодове, вегитариански ресторант, магазин за органични продукти и т.н., живеят в района на Дъблин, Ирландия, родени в Канада, но са се върнали в Ирландия, родителите им са от там. Правят страхотно шоу в канала си, показват рецепти и аз ви предлагам някой от тях. Големи симпатяги са, работливи, отрудени хора, винаги с настроение и големи веселяци. Бизнеса им се казва ЩАСТЛИВАТА КРУША. Те са вегитарианци и правят само такива рецепти.
има бъргери вегитариански, супи, смутита, рецепти много. Ето канала им
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Картофи на фурна с гъби и копър
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Аз да се похваля какво сготвих днес Телешко месце-малко сукалче гювеч :
Не е важно колко дни има в живота ти, важно е колко живот има в дните ти.
|
|
|
|
|
Здравословен домашен кетчуп само за 2 минути
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
В кои държави е най-лесно да си вегетарианец
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
Тема
|
 Re: Картофи на фурна с гъби и копър
[re: kras4o_k]
|
|
| Автор |
EFO75 () |
| Публикувано | 04.09.15 06:39 |
|
|
Много добре изглежда,а и вкусно.Браво......
|
|
|
Тема
|
Re: Картофи на фурна с гъби и копър
[re: EFO75]
|
|
| Автор |
flora bg (maman) |
| Публикувано | 04.09.15 10:33 |
|
|
Ауууу,лигите ми потекоха Красчоооо
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Сладко от Зелени Доматчета
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Мармалад от тиква
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Сироп от смокинови листа
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Желиран десерт Paris on Ice или Париж върху лед
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Гъбена Пащида
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Крем карамел с тиква и канела
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Ужасно вкусен гювеч по шопски!
Тази уникална рецепта се прави в шоплъка от мнооого години, но всяка домакиня има своя тайна подправка, която добавя.
Ние ще ви представим тази рецепта за ужасно вкусната манджа така, както ни е изпратена от баба Мария, с. Априлово, Софийска област. Ако не знаете, сега вече ще разберете, че шопската кухня е уникална! Така както и шопската салата е № 1 в ЕС.
Продукти:
Баба Мария бере продуктите от градината си, а тя е пълна с всякакви зеленчуци. Ние ще си ги набавим от пазара.
3 големи или 4-5 по-малки картофа;
1 малък син домат – нарязан, посолен и след 15 минути изцеден, за да излезе горчилката;
1 голям или 2 малки червени домати, обелени;
1 глава кромид лук;
2 скилидки чесън;
1 тиквичка;
Две супени лъжици грах и няколко шушулки бамя;
Десетина стръка зелен фасул;
2 чушки – зелена капия;
1 люто чушле;
7 стръка магданоз;
3 лъжици брашно;
2 лъжици червен пипер;
Сол на вкус – поне 1 супена лъжица;
500 грама чисто свинско месо от плешка;
И една тайна подправка…
Приготвяне:
Всички зеленчуци се измиват, нарязват на ситно и се слагат в дълбока тава или керамичен съд за гювеч. Нищо на се пържи предварително – това е здравословно готвене! Слага се съвсем малко олио или студено пресован зехтин, ако предпочитате. Сипва се вода, която трябва да покрие зеленчуците. Добавя се нарязаното на кубчета и предварително варено 30 минути месо, ръси се със солта, брашното и червения пипер. Така се пече във фурна на 220 градуса около 30-40 минути. Пет минути преди да извадите гювеча от фурната се слагат доматите, чесъна, магданоза, лютото чушле (цепнато с нож на върха) и тайната съставка на баба Мария – едро нарязани листа от босилек!
Да ви е сладко!
От http://po-krasivi.net
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Da mnogo e vkusen,4esto go prava nali sam polovin sopkina...
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Здравословен оцет от малини и боровинки приготвяте бързо и лесно
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Кейк със смокини, джинджифил, индийско орехче и уиски
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Вкусно гювече с пиле и гъби.
Необходими продукти за две порции: 300 грама пилешко месо, 200 грама гъби, половин глава лук, черен пипер, сол, червен пипер, 200 грама бекон, 1 домат или 1 супена лъжица доматено пюре, 2 чорбаджийски чушки, 2 яйца.
Месото се запържва в тиган, поръсва се с червения и черния пипер, добавят се лукът и гъбите. На дъното на гювечетата се нарежда половината бекон, нарязан на тънки ивици и се покрива с месото и гъбите.
Отгоре се нареждат кръгчета домат и чорбаджийската чушка, нарязана на големи парчета. С останалата половина бекон се покрива всичко и се захлупва с капак.
Пекат се около половин час във фурната, след което се изваждат и във всяко гювече се чуква по 1 яйце. Запичат се без капак за около 10 минути. Поднасят се гарнирани с люта чушка и поръсени с магданоз.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!Редактирано от *jull** на 07.09.15 14:57.
|
|
|
|
|
От братята-бизнаци Дейв и Стив
Трябва да се нарави в подходящ съд и да отлежи поне няколко дни, държи се в хладилника , яде се сутрин.
В буркан, или каквото имате се слагат овесените ядки. Добавят се непечени тиквени семена обелени, стафиди, чия семена, годжи бери, ядково мляко - бадемово, кокосово, но те често ползват и био оризово. Разбърква се, оставя се в хладилника - казват повече дни, по-добре. Когато решите да консумирате мюслито - сутрин - може да прибавите пресни плодове според сезона и пчелен прашец. Да ви е сладко!
Живота е рисуване без гума за триене.Редактирано от kaloyana_-177704 на 07.09.15 19:32.
|
|
|
|
|
От братята СТив и Дейв
Продукти
350 гр киноа
350 мл оризово мляко, може и друго, но да е ядково
400 мл консерва кокосово мляко, ако имате, по е гъсто, ако нямате увеличавате другото мляко или каквото друго имате
1 стрък канела
5 ядки от кардамон
1 звезва от анасон ако имате
ванилия
щипка сол, хималайска ако имате
Приготвяне
В съд слагате киноата, оризовото мляко, кокосовото мляко, подправките и готвите докато киноата стане готова. Разсипвате в купи или каквото си искате, прибавяте малини, може и друго според сезона и да не забравите пчелен прашец на гранули ДА ВИ Е СЛАДКО !
Живота е рисуване без гума за триене.Редактирано от kaloyana_-177704 на 07.09.15 19:45.
|
|
|
|
|
От братята-близнаци Дейв и Стив
ПРОДУКТИ
около 200 грама брашно от кокос или бадеми, някакво ядково брашно
около 150 грама какао прах
около 150 грама суров мед или агаве
около 200 грама кокосово олио
малко сол
1 супена лъжица ванилия екстракт
На видеото се вижда приготвянето, накрая се овалват в предварително приготвени ситно нарязани - ядки, годжи бери, пчелен прашец на гранули или микс от всичко. Да ви е сладко !
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
От Ръни, японеца, предлага рецепта на лютиво пиле, не здравословно.
Продукти
130 грама бяло пилешко месо, нарязано на хапки
3 гр. настърган чесън
3 гр. настърган джинджифил
половин супена лъжица соев сос
1 супена лъжица саке, ако нямате бяло вино
30 грама - японска подправка, но той казва, че може да се замени с лютива паста
сол, черен пипер
захар, може и без нея, или замествате с малко агаве
сусамено олио - за намазване
малко кашкавал
зелен лук нарязан на дребно
Приготвяне
Казва ,че е много лесно, настъргва чесън, джиндъра, сол, черен пипер, саке, соевия сос, лютивата паста, захарта - не е задължително - всичко се обърква - престоява около 15 минути.
В съда в който ще се приготвя, той готви в керамика - се намазва със сусамено олио, прибавя се пилешката смес и се слага да се пече. Като се извади от печката се добавя кашкавала и зеления лук. Към това ядене може да се добави и ориз. Да ви е сладко ! Яденето е направено по поръчка на двете момичета от Австралия - те правят заявка за рецептата, за да си приготвят сами.
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Днес е празник тук и реших да направя нещо за съпруга ми, само за него.
От вчера направих сместта от
половин чаша царевично брашно
половин чаша смесено брашно от киноа, просо и елда- домашно приготвено
малко сол
1 чаша мляко от бадеми - домашно приготвено
малко агаве, около 1 чаена лъжичка, може и без него
1 чаена лъжичка без куп сода за хляб
сол
Сложих в хладилника.
В гофретник, моя е с керамично покритие, направих само едно зареждане. Сместта отново върнах в хладилника. Да ви е сладко !
Тестото може всеки да си го приготви както иска, брашната - както му се харесват, аз правя без глутен, прибавяла съм и сирене. Гофретката може да се яде със сладко, мед, с авакадо паста, с домашен пилешки пастет - който правя от време на време, пестко всякакво, с домат, лютеница, да се използва и вместо хляб, кой както харесва...
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Трушия от джиндър правих скоро, по тази рецепта и стана много добре.
Всичко е показано на видеото, аз сложих в по-голям буркан и го държа в хладилника. Ако искате да изглежда розово, каквото е по магазините се слага малко сок от червено цвекло. Ако искате да не е толкова лютиво сложете малко повече мед. Ако ползвате органичен, не се бели.
Аз съм си засадила от купен корен и "чакам" да поникне, така, да видя просто дали ще стане нещо.
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Пияно пиле с картофи
1пиле
1бурканче с Бира/малко от бебешките
Картофи/според тавата ви/
Сол,черен пипер,червен,и други които обичате.
Масло или олио за печенето,вода
Пилето го измивате хубаво,и слагате върху бурканчето с Бирата да седне/с бутчетата му се подпира/посредата на тавата.Осолявате го и мажете с червения пипер.Отстрани слагате картофите с другите подправки.Маслото на малки кубчета и водата да ги покрие.Печете на 200гр.най долу в фурната/да не му изгури горната част.
Приятен апетит
|
|
|
Тема
|
Re: Пияно пиле - рецепта
[re: EFO75]
|
|
| Автор |
flora bg (maman) |
| Публикувано | 10.09.15 12:29 |
|
|
Хе,хе видях я някъде тази рецепта и все да я пробвам и така си остана. Днес съм на свинско с картофи а за мен само картофи. Направих и тавичка кьопоолу и ябълки за десерт и стига толкова. Ааааа няма само да ядем я. Има и други удоволствия...
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Пудинг (сладкиш) с крем карамел и банани
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Тарт със смокини и кленов сироп
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Вита баница с тиквички копър и сирене
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Мляко от овесени ядки.
Рецептата е за хора които харесват овесените ядки и или имат алергия към бадемовото, оризовото, кокосовото ядково мляко.
Продукти
1 част овесени ядки
3 части вода
щипка сол
подсладител - мед, агаве, кленов сироп... малко
Всичко това се слага в блендера и се смила. Прецежда се. Го-то-во.
Шоколадово мляко от овесени ядки
От направеното мляко се прибавят 4 броя форми- извадени костилки, една и половина шепа кашу- не печено, не солено, една чаена лъжичка ванилия-екстракт, 2 супени лъжици какао на прах, 3 супени лъжици подсладител - каквото предпочитате, 1 щипка сол - ако може хималайска. Всичко това се пуска на блендера и го-то-во. Да ви е сладко.
Живота е рисуване без гума за триене.Редактирано от kaloyana_-177704 на 11.09.15 00:57.
|
|
|
|
|
Марокански тажин, веган храна
Приготвяне
1 глава червен лук
6 скелидки чесън
1 патладжан
5 супени лъжици Тамари, ако нямате най-бизкото по вкус е соев сос
3 супени лъжици вода
Всичко се слага заедно в подходящ съд, задушава се, прибавя се червен пипер, прибавя се соев сос, ако искате може да добавите и праз-лук, или каквото си харесвате. Прибавят се и подправки - пушен червен пипер, канела, сол, черен пипер, джиндър, куркума, малко лютив пипер. Прибавя се и сок от лимон. Добавят се - 2 моркова ситно нарязани и 1 червена чушка нарязана. Прибавят се форми, нколко бройки ситно нарязани. Прибавят се 2 консерви домати - нарязани и нахут - приготвен за готвене, предполагам, че е консерва. Още 10 минути готвене и го-то-во. Приавяте ситно нарязан кориандър и ядки. Да ви е сладко. Това ядене го предлагат в тяхния веган ресторант.
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Картофи - закуска, обяд, вечеря, гарнитура, както се харесва, но не е здравословно.
Картофите са три вида, но може и това което имате - розови, бели и жълти, нарязани на квадрати, бекон, лук, чесън, сол, черен пипер и когато са готови отгоре поръсени - със ситно нарязан пресен чесън, или пресен зелен лук, или магданоз, кориандър, кой каквото си харесва. Ето как се готви.
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Много популярни картофки, може да се ядат по всяко време, също и за гарнитура, много са вкусни и ако ги правите с кокосово масло, или малко краве масло, може да се броят за здравословни. Всичко зависи от мазнината и температурата на готвене.
Джени, предлага готвене на ниска температура. Обелват се, настъргват се картофите и се попиват много добре с готварска хартия няколко пъти, така, че напълно да им се извади течността. Към настърганите картофки се слага сол и черен пипер. В подходящ съд се слага малко олио, всеки си решава за себе си какво да ползва- може кокосово олио, краве масло, слънчогледово..., прибавя се картофената смес и се оставя да се пържи-задушава без да се слага капак около 15 минути, после се обръща за още 15 минути като може да се сложи още малко мазнина. Да ви е сладко!
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
Тема
|
Re: Пияно пиле - рецепта
[re: flora bg]
|
|
| Автор |
EFO75 () |
| Публикувано | 14.09.15 01:22 |
|
|
От години правя ,,пияно пиле,,пробвай я...То има и други удоволствия,но поради липса, ще ядемОбожавам къополу, но болят бъбреците...и го бъркам с малко майонеза
|
|
|
Тема
|
Re: Пияно пиле - рецепта
[re: EFO75]
|
|
| Автор |
flora bg (maman) |
| Публикувано | 14.09.15 11:42 |
|
|
Ще пробвам Ефи, а за бъбреците си спомням навремето моята свекърва беше с много болни бъбреци с операции.но тя обожаваше кьопоолу.И въпреки забраната си правеше и хапваше.но преди да хапне си вземаше лекарството за бъбреци и като я хващаха болките бяха по-слаби и тя ги изтърпяваше.но беше доволна,че си е хапнала.Слава на Бога аз нямам този проблем и си хапвам нормално,но понеже е пипкава работа не го правя редовно по време на сезона.Но слагам в найлонови торбички без поправките за зимата във фризера. сега съм на вълна пекани червени чушки за зимата но не в буркани а във фризера.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
А аз намерих една рецепта за домашен ябълков оцет и и я пробвам. Ако стане ще пиша рецептата, но се иска доста време за ферментация. Може и да стане....
Всеки изживян ден е една малка победа!
|
|
|
|
|
Флорче, да не съм лош пророк, ама преди много години аз в България си правих тези "експерименти" със фризера и после ... като стана една авария през зимата и тока спря... да не те плаша, ама всичко замина на боклука. Моли се да не спира тока по никаква причина. От тогава само буркани, сушене, а зимнина нямам във фризера.
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Здравословна салата с просо, червена леща, зелен лук и стафиди
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
1/2 чаша масло, разтопено, може да се използва кокосово олио
2 яйца
1 чаена чаша брашно
1 чаена чаша захар, можете да сложите агаве, или смлени форми които заместват захарта във всеки сладкиш
Екстракт от 2 ч.л. бадемова есенция
2 супени лъжици нарязани бадеми на филийки
пудра захар за поръсване, ако харесвате
Загрейте фурната до 350 градуса или 180 градуса С. Леко смажете с 9-инчов кръг форма за торта.
В малка тенджера,
В подходящ съд смесете яйцата и разтопеното масло. Добавя се брашно, захар. и екстракт от бадем, смесвате добре. Изсипете сместа в тиган торта и се поръсва с нарязани бадеми.
Печете 25-35 минути, докато клечка за зъби ще излезе чист. Охлажда се и се поръсва с пудра захар.
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Салата от прясно зеле и ананас
16oz пакет микс салата от зеле, можете сами да си нарежете бяло и червено зеле, настърган морков - смесено
1 чаша нарязан ананас, от консерва или пресен нарязан ананас
2 супени лъжици оцет
2 чаени лъжички захар, може да заместите с агаве или мед
2/3 чаша майонеза
черен пипер на вкус
В голяма купа, размахване заедно оцет, захар, майонеза и черен пипер. Добави ананас и салата от зеле микс. Объркайте, за да се смесят вкусовете. Изпитана рецепта, много е вкусна. Да ви е сладко.
Живота е рисуване без гума за триене.Редактирано от kaloyana_-177704 на 16.09.15 20:11.
|
|
|
|
|
Гъбена пита
1 PKG (8-унция) хладилни полумесец ролки, или едно пакетче готово тесто около 250 грама, бяло, пълнозърнесто, собствена рецепта от безглутеново тесто...
8-унция пакети нарязани пресни гъби или около 250 грама
2 супени лъжици масло, разтопено, може и кокосово олио, или индийското гхи
1/4 чаша настърган пармезан
1/4 ч.л. суши италиански подправки
Загрейте фурната до 375F, или около 200-220 градуса С. Разточете тестото в подходяща тавичка. Сложете в 9x13-инчов тиган - тава.
Сложи гъби в разтопеното масло, за да се задушат. Подредете върху горната част на тестото. Поръсете с пармезан и подправки.
Пече се 15-20 минути или до златисто кафяво. Нарежете на квадрати и сервирайте топло. Да ви е сладко.
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Сладко от Черно Грозде без Семки
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Как се прави меласа от нар
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Мариновани Зелени Домати или Зелените Доматчета на Мама
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Гъбена Пащида
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Спаначен киш by Irina Katerinska
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Днес съм на кюфтета от картофи и от спанак и малко от магданоз.Така ми се приядоха, че ако бях бременна щях да пометна.Впрочем когато навремето бях бременна, бях много пощенлива,в ужас бяха и мъж и свекърва. Каяли благодаря ти за семената, получих ги благополучно и ще чакам времето за засаждане и разсаждане.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Много лесна баница на тиган със сирене и яйце
Тази вкусна баница е перфектна за бързащи домакини или за тези, които предпочитат лесните и бързи рецепти.
Продукти за баницата:
лесна баница
Вкусна баница
1 яйце
1 чаена чаша прясно мляко
1 чаена чаша брашно
около 300 грама сирене или извара
30 грама краве масло
Разбийте в подходяща купа яйцето. Добавете млякото и бъркайте. Постепенно сложете и брашното, като през цялото време трябва да бъркате. Накрая се слага сиренето или изварата.
В нагорещен тиган се слага 15 грама масло и половината тесто се изсипва. Пържи се на слаб огън. От двете страни трябва да хване хубава златиста коричка. Същото се повтаря и с останалата част от маслото и тестото.
Препоръчително е използването на тефлонов тиган в случая.
От новинибг.нет
ПРЕПОРЪЧИТЕЛНО Е ДА НЕ ИЗПОЛЗВАТЕ ТЕФЛОНОВ ТИГАН - ИЗОБЩО, това от мен, скромно мнение.
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Флорче, радвам се, че си ги получила.
Когато ползваш селарито, отрежи частта от към корена на около 3-4 см, стръковете ги яж, а както е коренчето със стръкчетата, отрязаното парче, наподобява нещо като "луковица" да речем, я заравяш в пръстта, поливаш и отглеждаш от нея ново селари, разбра ли ме или още да ти обеснявам.
Аз си купих семена от тези дългите тиквички, италианските, дето стават по 2 метра и мисля да си засадя, пък да видим какво ще стане. Опити.
Засадих си джиндър, много лесна работа се оказа, вече има-няма 10 см е висок. Можеш да си засадиш и ти, дори може в сандъчета, сакции каквото имаш да си засадиш и сега. Зимата - вътре в къщата саксията, лятото си садиш направо в градината и така.
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Е те този ти съвет вече е голямя работа.така ще си имам винаги селари.Браво ,много умен съвет,благодаря ти.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Днес на закуска съм на пица.Тестото от пълнозърнесто брашно е направено в хлебопекарната. После имам едни кръгли алпака чинийки, слагам тестото на тънко, поливам го с масло за внука и олио за мен и намазвам обилно с домашна лютеница.Отгоре сирене и нарязани маслинки за мен и всико това, плюс шунка за внука.Пека и после ам,ам,ам,.. да ви е апетитно момичета.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
А, така, Флорче, браво за пицата! Много се радвам на споделени рецепти, които човек лично е изпробвал.
Всяка домакиня си има любими "тайни", така че пишете какво обичате да приготвяте и как точно го правите!
"Совите не са това, което са..."
|
|
|
Тема
|
Re: свинско ветрило...в къщи...
[re: *jull**]
|
|
| Автор |
EFO75 () |
| Публикувано | 19.10.15 10:13 |
|
|
Свинско бон филе,сирене-2,3 вида/синьо,черно бяло,.кой какво има/кашкавал по-желание,.....сол,пипер черен и червен,олио/или масло/клонче джоджен,босилек,чесън,мед горчица и фолио
Свинското го филирате на тънко и голямо парче.Посолявате със солта и пиперите.Редите сирената едно върху друго,подправките/после се махат след печене/
свивате на средата-полумесец и мажете с меда и горчицата .Слагате да се пече на 230г,с вода и олиото Като се зачерви коричката/от меда и горчицата/ слагате фолиото и печете до готово за ядене.Приятен апетит.....
.Същото става и с Пилешки пържоли,но те се увиват в фолиото и тогава на скара или в тавата.......
|
|
|
|
|
Ние обичаме японската кухня, дори я обожаваме.
Тази рецепта е изпробвана многократно от мен, но леко изменена за нас, тъй като не ядем скариди и бекон. Тя е национално ядене в Япония, нещо като боба и баницата за българите. Има я в различни варианти, предлага се в ресторантите за бърза храна, улична храна, в много държави по света. Много вкусно нещо е, дресинга също си го правя аз, без дресинга не е вкусно. Популярно е като пица или пита, палачинка както ви харесва, все едно и също е. Вместо рибен бульон може да се замести с пилешки, зеленчуков. Брашното го замествам с безглутеново, не ползвам стърготини от рибата паламуд, а слагам кълнове към зелето, зелен лук, чесън от преса, и както виждате останалите неща по рецептата, отгоре на палачинката слагам дресинга, малко горчица и ситно нарязан пресен зелен лук. Лека, здравословна храна, ниски калории, ядесе се по всяко време, за закуска, за обяд, за вечеря. Майонезата не е за нас. Въпрос на въображение и всеки може да прибави или извади каквото си иска от рецептата.
Да ви е сладко.
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
правим… ябълков оцет с мед, плюс всичко за сладката ферментация
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Тази рецепта я видях в нета и вече няколко пъти я приготвям,защото ми харесва и на мен и на внуците.
Значи режеш картофите на кръгчета но не много тънки.После ги овалваш в счукан чесън със сол и олио.Всяко картофено кръгче го редиш в тавата с леко застъпване.Малко водичка и печеш на слаба фурна до зачервяване.Стават много хрупкави.А ака всяко картофено кръгче, след овалването в чесъна, го оваляш и в галети и тогава го редиш в тавата - ще бъде още по-супер. Опитайте.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Коя е токсичната риба, която не бива да купувате в никакъв случай?
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Ето как маята влияе на организма! Това дори не бихте могли да го предположите!
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
В дълбока купа се прави кладенче от 2 ч. ч. пресято брашно, в което се сипват натрошеното сирене, яйцето, олиото и солта.
2
Бакпулверът се разтваря в киселото мляко и се прибавя към другите продукти. Замесва се меко тесто, като постепенно се прибавя и останалото брашно. Тестото се оставя да престои за около 10 минути в хладилника.
3
От тестото се оформят топки с големина на кюфтета. Подреждат се в намаслена тавичка, на разстояние една от друга, тъй като при печене увеличават обема си. Върху всяка питка се поръсва настърган кашкавал.
4
Пекат се до златисто в предварително загрята фурна и се консумират топли.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Няколко добри причини да се избягва яденето на свинско месо
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Боб яхния
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
Добави в списъка за пазаруване300-500 г зрял боб
Добави в списъка за пазаруване1-2 бр. моркови
Добави в списъка за пазаруване1-2 глави лук
Добави в списъка за пазаруване1-2 бр. червени чушки
Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. (50-70 г) брашно
Добави в списъка за пазаруване1 скилидка чесън
Добави в списъка за пазаруване1-2 бр. зрели домати (доматен сок или пюре)
Добави в списъка за пазаруванемагданоз, босилек, ронена чубрица, джоден, червен пипер, сол, 1 кубче пилешки бульон
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Предварително накисваме боба поне за 2-3 часа. Така ще се свари по-лесно. За да набъбне добре е нужно да се долива студена вода на 1-2 часа.
Слагаме боба във висока тенджера и доливаме с вода да покрие боба с около 2-4 пръста в зависимост от количеството боб, но без сол, в противен случай боба няма да се свари. Като заври водата, я сменяме с нова и така поне 2-3 пъти сменяме водата след завиране.
Като сме сменили 2-3 пъти водата на боба го варим, като прибавим към него нарязаните моркови, червен пипер, чубрица, джоджен, босилек, сол и натрошеното кубче бульон. Сипваме и малко олио, за да заври по-бързо. Котлона не трябва да е много силен, за да не загори боба и при нужда разбърквайте през 1-2 минути. За да сте сигурни, че бобът ви се е сварил добре го разбърквате лъжица и не трябва да дрънчи или трака. Също признак, че боба е сварен е водата да е *мътна*.
Нарязваме на кубчета лука, морковите, чушките, а ако доматите са цели нарязваме и тях или ако са на пюре ги разреждаме с малко вода. Чесъна нарязваме на ситно.
Запържваме в тиган с горещо олио лука и чушката с малко сол за няколко минути, след това добавяме червен пипер и нарязания чесън. За 2-3 минути се пържат още и се изсипват при врящия боб. Разбърква се добре.
След това в друг тиган с горещо олио слагаме брашното с малко сол и запържваме за 1-2 минути, като бъркаме. Добавят се 2-3 черпака от врящия боб и доматите в тигана с брашното, а по желание за по-пикантен вкус може да се добави в запръжката и джоджен и чубрица. Така запържваме още 5-10 минути. Запържената смес изсипваме обратно във врящия боб и разбъркваме добре. Бобът ври още 15-25 минути и е готов.
Измиваме магданоза и го нарязваме. Поръсваме боба с магданоза преди консумация
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Обожавам боб яхния, само не разбирам, защо трябва да се добавя брашно. Фасулът съдържа натурално нишесте
и сам се сгъстява, в зависимост от количеството вода. А иначе за пикантност слагам малко лют червен пипер и
отделно замезваме с лютива чушчица от туршийка! А бе, малко мексиканци си падаме!
"Совите не са това, което са..."
|
|
|
|
|
Джул брашното го слагат когато искаш количеството яхния да е повече и закашваш чорбата на фасула. Но когато искаш да е по-вкусен, си го вариш до извиране на повечето вода/не напълно де/ И тогава става вкусен,гъстичък, да си оближеш пръстите.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Видях Жак Пепен как извади две шепи от вече сварения боб и го пасира, за да си пусне нишестето и пак го върна в тенджерата. Обичам го с бульон, та и това е начин за сгъстяване.
Да имаш кураж не значи да не се страхуваш,а да си господар на страха си - Марк Твен
|
|
|
|
|
Греяно вино по Френски
Необходими продукти
1.5 л червено вино
1 ч.ч. сок от касис
1 с.л. настъргана кора от лимон
1 с.л. настъргана кора от портокал
2 пръчици канела
5 карамфилчета
5 цели шушулки кардамом
6 зърна бахар (или 1/2 ч.л. смлян)
1 ч.л. индийско орехче
Начин на приготвяне
Всички продукти се смесват в голяма тенджера и се слагат на умерен котлон докато сместа започне да къкри, огънят се намалява и се оставя за 20-30 минути, без да завира. Прецежда се и се сервира горещо. Може да се гарнира с резенчета лимон и пръчици канела.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
Тема
|
Re: Греяна ракийка по нашенски...
[re: flora bg]
|
|
| Автор |
flora bg (maman) |
| Публикувано | 13.01.16 19:02 |
|
|
Греяна ракия
автентична рецепта от Троянския Балкан за греяна ракия – проверено срество да не се разболеем през зимата, когато е студено и ситния дъжд още не е преминал в сняг
За около 150 – 200 грама стандартна ( 38 – 42 градусова ) ракия могат да се добавят по 3-4 зрънца черен пипер .
Подслаждане:
1. При наличие на жив огън вземаме бучка захар и с машата я задържаме няколко секунди в огнището,така че да прегори, след което я пускаме в джезвето. При необходимост повтаряме тази процедура.
2. Три четири чаени лъжички захар и съвсем малко вода се разбъркват предварително на дъното на джезвето. Карамелизацията става най-бързо на газова горелка. Веднага се налива ракията и се оставя 10 тина минути да разтвори карамела.
3.Подслаждането с пчелен мед е добре да става преди самото сервиране на напитката.
От научна гледна точка трябва да се знае, че не е нужно да се вземат специални мерки за да не се изпарява етиловия алкохол. От друга страна евентуални остатъчни количества от по-летливия метилов спирт със сигурност ще бъдат сведени до минимум.
На въпроса ми към възрастния колега, а подправки като канела, карамфил или плодове като парченца ябълка или портокалова кора не слагате ли? Отговора беше, ако ракията е хубава – не слагаме, за да се запази аромата. Ако ракията не е хубава тогава може за аромат пръчка канела или 2-3 гвоздрйчета карамфил.
И сподели и следната технология – “гасене на греяната ракия”
По отношение на подправките и тяхната дозировка няма нищо по-специално от останалите рецепти.
Характерно за троянците е т. н.” гасене”, което се прави в момента, когато течността в джезвето
“хвърли ключ” . За целта се приготвя една ракиена чашка със студена вода.Това количество е достатъчноза рязко понижаване на температурата на 150 до 200 милилитра ракия. Наистина сервираната гореща напитка не представлява опасност от изгаряне. Не се препоръчва вдишването на парите освен по изрично лекарско предписание.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
Тема
|
Re: Греяна ракийка по нашенски...
[re: flora bg]
|
|
| Автор |
ramibolu (hope) |
| Публикувано | 15.01.16 10:30 |
|
|
Имам само една забележка за машата. Тя се нагрява в жарта до червено. След това с нея се хваща бучка захар и се държи над ракията. Карамелът капе вътре и наистина става по-хубава от правената на керамична плоча. Наздраве!
|
|
|
|
|
Чудех се какво да сготвя днес и ето какво измайсторих.С последните четири празчета,две зелени чушки и бурканче домати забърках една яхнийка с три пилешки бутчета. то да се чуди човек всеки ден какво да сготви....Сега ще сложа и тиква да сваря,че нещо едната ми тиква се е развалила малко та ще й правя операция до здраво.След като я сваря я слагам в тавата да се опече но без захар,защото е много сладка. после като изстине я поръсвам със счукани орехи и десерта е готов.Внуците искаха пак сутлияж и аз какво да правя - направих им. И с това завърших работата около печката. За днес толкова, утре пак и пак и пак.....
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Картофена салата със зелен лук и чесън
рецепта за салата с картофи и зелените дарове на пролетта и заливка от горчица, зехтин и лимон
500 гр картофи
3-4 стръка зелен луй
2-3 стръка зелен чесън
няколко стръка магданоз
2-3 стръка копър
за заливката:
2 ч.л. горчица
2 с.л. зехтин
1/2 лимон
1 с.л. ябълков оцет
* Каротфите се измиват, заливат се със студена вода и се сваряват. След това се обелват и се нарязват на кубчета;
* Зеленият лук и чесън се нарязват на ситни;
* В голяма купа се смесва и се поръсват с нарязания на ситно копър и магданоз;
* Заливката се приготвя като горчицата се разбива с лимоновия оцет, на тънка струя се прибавя зехтина и оцета;
* Салата се залива и се оставя поне за 20 мин за да се смесят вкусовете
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Обичаме я и често си я правим!
"Совите не са това, което са..."
|
|
|
|
|
Риба със зеленчуци на лентички
700-800 г риба по избор
1 глава лук
2 бр. големи домати
1 бр. голям морков
1 бр. тиквичка
1 бр. червена чушка
300-400 г картофи
сол, кимион, черен пипер, 1 с.л. червен пипер
по 1 с.л. магданоз, копър и зелен лук
олио за пържене
Рибата се изчиства и нарязва на порции. Изпича се на грил или се изпържва. Морковът, тиквичката, чушката и лукът се нарязват на тънки лентички, а картофите и доматите на кръгчета. В мазнина се задушават всички зеленчуци и се овкусяват. В тавичка за печене се изсипва половината от зеленчуците, нарежда се рибата и се овкусява, отгоре се разстилат останалите зеленчуци. Наръсва се с магданоз, копър и зелен лук. Запича се на 200 С за 25-30 минути.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Утре съм на зеленчукова крем-супа.
"Совите не са това, което са..."
|
|
|
|
|
И така, дългоочакваната чеснова паста и необходимите за нея продукти:
5-6 скилидки чесън, обелени и счукани
4-5 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици пресен магданоз, ситно нарязан
2 супени лъжици пресен босилек, ситно нарязан
7-8 ореха, ситно счукани
сол и пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Най-хубавото на тази бърза и лесна рецепта е, че не се налага нито да печете, нито да задушавате предварително скилидките. Трябва да знаете, че при термична обработка, чесънът губи част от лютивината и ароматните си вещества.
В удобен съд изсипете чесъна, орехите и подправките (вече счукани и нарязани). Смесете ги добре и започнете да прибавяте зехтина лъжица по лъжица. Накрая, разбъркайте всичко (най-добре с миксер, за да стане гладка смес), докато получите гъста, бледозелена кашичка с наситен дъх.
А брускети? Тях можете да си ги приготвите с обикновен бял хляб, леко запечен във фурната до златисто.
Разнесете чесновата паста върху хлебчето, отхапете иии буквално се имунизирайте срещу зли духове, вампири и, разбира микроби.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Необходими продукти
Добави в списъка за пазаруване1-2 глави чесън
Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сол
Добави в списъка за пазаруване2 с.л. оцет
Добави в списъка за пазаруване6 бр. яйца
Добави в списъка за пазаруване3 с.л. олио
Добави в списъка за пазаруване2 с.л. брашно
Добави в списъка за пазаруване1 бр. жълтък
Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. кисело мляко
Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. прясно мляко
Начин на приготвяне
3-4 скилидки чесън се нарязват на ситно и се запържват в олиото, докато се зачервят, след което се налива 1 л вода и се прибавя останалия ситно нарязан чесън. Посолява се на вкус и се захлупва да заври, след което се добавя оцета и внимателно се чукват яйцата, да останат цели. Ври на тих огън още 10-12 минути. От жълтъка, брашното и двата вида мляко се прави застройка и супата се застройва. Сервира се поръсена с черен и червен пипер и ситно нарязани перца от пресен чесън.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!Редактирано от flora bg на 11.02.16 11:06.
|
|
|
Тема
|
Re: Чеснова супа - против грип
[re: flora bg]
|
|
| Автор |
*jull** (нощна птица) |
| Публикувано | 11.02.16 22:23 |
|
|
Вкусна ли е, опитвала ли си я? Защото предпочитам домашни рецепти, а не по интернет.
"Совите не са това, което са..."
|
|
|
Тема
|
Re: Чеснова супа - против грип
[re: *jull**]
|
|
| Автор |
flora bg (maman) |
| Публикувано | 12.02.16 12:36 |
|
|
Не не съм още. Но чесновата паста вече цяла седмица си закусвам сутрин и грипа избяга от мен.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
Тема
|
Re: Чеснова супа - против грип
[re: flora bg]
|
|
| Автор |
*jull** (нощна птица) |
| Публикувано | 12.02.16 15:11 |
|
|
Да, такава паста си правим и ние като добавка за тиквички или варени картофи. А ти като направиш чесновата супа, напиши как се е получила. Също и
дали не си я подобрила по свой начин. Ние от няколко дни сме на цвекло, тъй като го препоръчват срещу хипертония (и не само!). И понеже започна да ми омръзва във вид на салата, мисля следващия път да направя от него крем-супа. Много обичам и сок от червено цвекло - варим цвеклото обелено и нарязано, а водата, която прецеждаме, пием като сок. Препоръчвам го, невероятен вкус! :
"Совите не са това, което са..."
|
|
|
Тема
|
Re: Чеснова супа - против грип
[re: *jull**]
|
|
| Автор |
Tia maria (пристрастен) |
| Публикувано | 12.02.16 16:49 |
|
|
Някой има ли един уред на Тефал ,наречен ,,акти - фри " ? За готвене с по-малко мазнина.Питам за да си обменяме рецепти...
|
|
|
Тема
|
Re: Чеснова супа - против грип
[re: *jull**]
|
|
| Автор |
flora bg (maman) |
| Публикувано | 13.02.16 10:51 |
|
|
Ние с внучката обикновенно го правим на салата,с моркови и ябълки - всичко в суров вид стъргани на ренде.Тя така ги хапва а аз си слагам сол,олио,оцет.Въпрос на вкус. Джул не съм я правила чесновата супа,нека да излапам пастата от чесън и тогава. Че много се умирисахме на чесън....
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
Тема
|
Re: Чеснова супа - против грип
[re: flora bg]
|
|
| Автор |
*jull** (нощна птица) |
| Публикувано | 13.02.16 12:44 |
|
|
Мен ме мързи да стържа, но може някой ден да се прежаля. Затова го варим за салата с чесън, олио и оцет. Но този път се престарахме и направихме
огромно количество, което не можем да изядем няколко дни. Та за разнообразие днес го пасирахме заедно с няколко варени картофа, подправихме с
чер пипер и магданоз и сега продължаваме на пюре...
"Совите не са това, което са..."
|
|
|
|
|
Чакам рецетата за мъфините....
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Има един блог ,,Супичка " ре ептите ми са оттам и нямат грешка. Спазвам указанията съвсем точно.Досега направих
- шоколадови мъфини
- ванилови
-с кафе
-с ябълка и канела
Видях и постни мъфини ,но засега свърших продуктите ,трябва да се ходи на пазар.
Ето една моя измишльотина ,авторска във форми за мъфини.
Разбих 2 яйца като за омлет , прибавих малко прясно мляко ,около 100 гр.,нарязах на ситно зелен лук,сирене и поръсих с черно пиперче.Налях във силиконовите форми и запекох за 7 -8 минути.И се получиха чудесни мини омлети ,без грам мазнина !
Втора измишльотина Отделих само белтъците ,разбих ги,,сложих овесени и ръжени ядки /каквито имах под ръка-такива/ , малко хималайска сол ,пак зелено лукче и черно пиперче ,...След като излях във формите сложих отгоре малко доматче/ твърдата част /.Станаха белтъчни ,здравословни и шаренки /а луд знаете на какво се радва/ Да не ми беше пукната камерата щях да обера лайковете във Фейса !
|
|
|
|
|
Пилешки сърчица се сваряват добре.Измиват се хубаво и се нарязват на две.В тиган се запържва пресен кромид лук и пресен чесън,като се слагат и сърцата.Като се позапърже малко кромида се слагат доматки и дом.сок. След това се чукват няколко яйчица.Готово много е вкусно. Аз слагам и малко три,четири гъбки.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Днес съм на баница с пресна коприва,че доста се е навъдила в двора. После ще си набера за сушене през зимата,че сушената вече ми свършва. Мисля,че всички знаят как се прави баница затова няма да ви пускам рецептата.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Пак съм на тиквички днес по една нова рецепта.
Значи нарязвате тиквичките на дълги ленти изпичате ги в тиган без олио леко колкото да хванат коричка. Отделно си правите плънка- задушена коприва със сирене или извара и яйца. Слагате на единия край на тиквичката и я завивате на руло.Оставяте рулцата в хладилника за час и готово е за консумация.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
1 кг пресни картофи (дребни)
Добави в списъка за пазаруване100 г масло
Добави в списъка за пазаруванешарена сол, черен пипер, сол
Добави в списъка за пазаруваневръзка пресен магданоз
Добави в списъка за пазаруване2-3 стръка пресен чесън
Добави в списъка за пазаруване1 с.л. олио
Начин на приготвяне
Картофите (ако са по-големи се разрязват на половинки) се измиват и подсушават. Когато печете пресните картофи на фурна не е необходимо да ги белите, кората на пресните картофи е много тънка и за подготовката им е достатъчно само да ги измиете старателно. В плик изсипваме сухите подправки с олиото, ситно нарязан 1 стрък пресен чесън и половината връзка копър, също ситно нарязана, подсушените картофи и раздрусваме за да могат подправките да се разпределят равномерно и да овкусят всяко картофче. Подреждат се в тава, на дъното на която слагаме вода колкото да го покрие и върху тях се нареждат бучки масло. Посоляват се и се пекат в предварително загрята на 200С фурна, не се разбъркват. След около 30-40 минути пресните картофи на фурна ще придобият златиста коричка, ще заухаят апетитно и ще са готови за консумация. Сервират се топли поръсени с накълцан копър и чесън.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
"Друсани" пресни картофки с подправки
Този начин на приготвяне на пресни картофки научих преди 10 години от свекърва ми, само че бяха поръсени с копър.
Запазих технологията, но ги овкусявам със сухи подправки. Опитайте все пак и с копър, защото наистина става чудесно. Вариант е допълнително запечени във фурна с кашкавал.
Идеята е да приготвим картофите като не отваряме съда. Не се изкушавайте да повдигате капака на тенджерката постоянно, в противен случай ви очакват не цели, а раздробени картофчета.
550 гр. пресни картофки
4 с.л олио + 1 с.л зехтин
смес от сухи подправки
2 к.л червен пипер
1 к.л сминдух
1 щипка сух розмарин
1 щипка мащерка
1 и 1/2 к.л сол
Някои хора предпочитат да остъргват корите на пресните картофи, аз лично не смятам, че е необходимо. Направете, каквото смятате за добре.
Картофките накисвам във вода за около 20 минути, измивам всяко картофче добре, а после подсушавам с домакинска хартия.
В тенджерка (в случая около педя и половина широка и педя дълбока), добавяме 4 с.л олио. Когато загрее прибавяме картофите и слагаме капак върху тенджерата.
Всъщност ето тук идва по-различната част. Идеята е през цялото време да не отваряме капака, а само да "друсаме" тенджерата и да слушаме цвърченето на мазнината.
Звучи сложно? Не е.
С кърпа покриваме капака на тенджерата, захващайки от двете страни дръжките й, здраво придържаме капака, "друсаме" и поклащаме тенджерата. В първите 15 минути повтаряме това действие през 3-4 минути. След това отваряме, бързо изсипваме една супена лъжица зехтин, затваряме капака. Когато са готови почти не се чува цвърчене от олиото, все пак до готовност постигат за около 20 минути.
Последната стъпка е, да изсипем сместа от сухи подправки, да затворим капака отново, да изключим котлона и да раздрусаме отново няколко пъти. Отстраняваме от огъня.
С пиво вървят прекрасно!
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Да хубава книга само желание да има човек да готви.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Турската храна като специален ритуал в Капана
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
400 г зрял фасул
1 ч. л. сода за хляб
1 морков
2 чушки
1 люта чушка
1 домат
1 глава кромид лук
100 мл олио
50 мл ракия или водка
1 с. л. захар
стрък девесил или джоджен
щипка чубрица
1 с. л. червен пипер
сол на вкус
60-70 г ориз
1 лимон
Приготвяне:
• Бобът се залива с вода (не повече от 1 и 1/2 части над нивото на боба).
• Прибавя се содата за хляб и бобът се довежда до кипване.
• Вари се без капак 10-15 минути.
• Отцежда се и се измива добре под течаща студена вода.
• Връща се в чиста тенджера и се залива с вода.
• Прибавят се ситно нарязаните лук, морков, лук, захарта, ракията и олиото.
• Бобът се вари 30-40 минути на среден огън.
• Добавят се едро нарязана люта чушка и ситно нарязаните чушки.
• Ако течността на боба е много, то се оставя да поври до омекване на боба.
• Свареният боб с течността от тенджерата се прехвърля в голяма тава.
• Прибавят се оризът, лимоновият сок и сол на вкус.
• Бобът с ориз плакия се пече на 200 С около 20 минути или докато хване коричка, а течността се е изпарила.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Няколко пъти правих тиквени ветрила от млади средни тиквички...но днес реших да направя от патладжани.
Значи вздимам патладжана измит добре,подсушен и го разрязвам на дължина а тънки парчета - като оставам оновата ненарязана.така, че да се оБразува нещо като ветрило - анадъмо? после между разрезите слагам колелца лук,домат,чушка и сиренце. поливам с олио малко после малко водица и да се пече до омекване и загар.Вадя и поръсвам и кашкавал или магданоз - въпрос на желание. Да ви е сладко! Внуците много им хареса и този път искат към сиренцето да прибавя и тънки парчета шунка...
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
НАПОСЛЕДЪК СЪМ НА ПЕКАНИ ЧЕРВЕНИ ЧУШКИ САЛАТА ПОНЯКОГА СЪС СИРЕНЕ НЕ МОГА ДА ИМ СЕ НАСИТЯ. особенно на бюрек са чудни,също и пекани оваляни с яйце и брашно и след това запържени...че и килограми се свалят от тях.
Едва ли има българска трапеза, на която целогодишно да не се ядат чушки, независимо сурови, сухи, на туршия или под формата на смлян пипер. Този зеленчук е вече традиционна храна за българите и едва ли за някого има значение, че у нас е пренесен от Испания, а родината му е Латинска Америка. Още по-малко известен е фактът, че чушките, които толкова обичаме, са от семейство картофови, както и доматите.
Capsicum – това е латинското название на пипера. Всеки е виждал по пазарите изобилието на видове пиперки, защото те са над 100 вида, а при опрашването из градините току се създаде нещо ново. Сещате се как дядо от село твърди, че не е сял люти пиперки, а на вас ви текат сълзите, докато преглътнете „сладката” чушка, как трябвало да е дълга, а излязла тумбеста.
Освен че са вкусна храна, пиперките са и много полезни, защото съдържат много витамини и минерали, белтъчини и захари.
Само в 100 грама чушки се съдържат около: 0,700 г белтъчини, 10мг калций, 13,2 мг магнезий, 24 мг фосфор, 76 мг витамин С(в пъти повече от лимона), 115мг витамин А, витамин Е, В1, В2, В6, и още желязо, калий, ниацин, триптофан и други полезни вещества. И което е твърде интересно, най-много захари съдържат лютите сортове.
Много полезен за човека е капсацинът в чушките (молекула, която задейства особен рецептор: Trpv1), за който се знае, че подпомага бързото изгаряне на калориите, има антиокислително действие и съдейства за доброто кръвоснабдяване на кожата. Той предизвиква парене в устата, хранопровода и стомаха дори ако се поеме в количество равно само на 1/800 от мг. Капсацинът е апетитовъзбуждащ и причинява обилно отделяне на слюнка в устата, както и на стомашен, панкреасен и чревен сок. Има и потогонен ефект, защото е силен дразнител на кожата. Капсацинът и ликопенът (друго важно вещество в чушките) имат противораково действие, а съчетанието с голямото количество на витамин С ги превръща в средство за борба с остаряването. Затова по-възрастните жени често повтарят нещо научено от живота: „Една чушка е равна на буркан помада (крем)”.
Червените и тъмнооранжевите пиперки са по-богати на витамин С и съдържат 30 пъти повече каротин от зелените.
Лютите пиперки се смятат за мощен афродизиак.
Чушките са и „удобна” храна, тъй като могат да се пекат, варят, мариноват, от тях се правят лютеници, пюрета и други продукти. Най-добре е, разбира се, да се ядат сурови- нещо, което нашият народ не прави често, освен по отношение на лютите чушлета
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!Редактирано от flora bg на 05.09.16 12:00.
|
|
|
|
|
И за мен това е един от най-универсалните зеленчуци. Може да се яде целогодишно
и във всякакъв вид. Само не е ясно доколко ядем истинска българска храна... Щом и
чужденците започнаха да си задават въпроса защо и през лятото се храним с вносна
"пластмаса"...
"Совите не са това, което са..."
|
|
|
|
|
Американска му работа! Винаги съм се потрисал колко много хубави ядива са дошли от Америка. Освен чушките, това са:
домати;
патлаждани;
картофи;
боб;
фъстъци;
царевица;
тикви;
какао;
боровинки;
ягоди;
ананас;
папая;
авокадо;
ванилия;
пуйка;
и много други.
Както и да го погледнем, Америките са си галеници на съдбата. Чудя се какво ли са яли обикновените хорица по нашите ширини преди Ицето Колумб? Сигурно само пържоли с лук, гарнитура нарязани краставици и за десерт ябълки.
~~~
“Качи се на пейката, че идват идиоти с колела!!!”
(вопъл на баба към внуче в парка)
|
|
|
|
|
ДЖУЛ ТАКА Е,СЪГЛАСНА СЪМ С ТЕБ НО....НЯМА РЕШЕНИЕ.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Моля за рецепта за магданозени кюфтенца ( Кайгана )А дали ще станат на фурна ?
|
|
|
|
|
Ой много ги обичам тези кюфтенца. Аз си ги правя по мамината рецепта. НАКЪЛЦВАМ ЕДНА ИЛИ ДВЕ ВРЪЗКИ МАГДАНОЗ И ГО ПУСКАМ ВЪВ ВРЯЛА ВОДА ЗА МАЛКО. ВАДЯ ГО И ГО СМЕСВАМ СБРАШНО,СИРЕНЕ И ЯЙЦЕ ДА СТАНЕ ТЕСТО ЗА КЮФТЕТА.ПОСЛЕ ОФОРМЯМ КЮФТЕТАТА,ПОТАПЯМ ГИ В БРАШНО И ПОСЛЕ В РАЗБИТО ЯЙЦЕ И ГИ ПЪРЖА.МИСЛЯ,ЧЕ ИЗА ФУРНА ЩЕ СТАНАТ ЗАЩО НЕ.
ЗАБРАВИХ ПОДПРАВКИТЕ СОЛ,ЧЕРМВЕН ПИПЕР МАЛКО И ТОВА Е.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!Редактирано от flora bg на 23.09.16 17:57.
|
|
|
|
|
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Мерси,Фло ! Ще ги направя по твоята рецепта ,но ще иьсипя сместта във форми за мъфини. Може да не е точно същото,но диетувам....Ще пиша как е станало.Никога не съм яла и нямам база за сравнение.Мисля ,ако срещата е в Пловдив да си поръчам.
|
|
|
|
|
Ориз със зеленчуци в глинен съд на фурна
Препоръчвам само кафяв ориз, органичен ако може. Ориза се кисне поне едно денонощие във вода, после се мие на гевгир мнооооооого пъти, докато му падне нишестето, след това се готви. Ако имате озонатор слагате ориза в торбичка - може от тензух ушита, или тензух пелена - завързвате и слагате във водата, озонатора премахва токсините, химикалите, разни паразити, мръсотии по съхранението, опаковането, всичко за около 10 минути. После се измива добре и чак тогава се ползва.
С картофите и ориза трябва много да се внимава - имат много захарност и нишесте.
Всеки който иска да живее здравословно трябва да ползва озонатор, той премахва всички вредни, токсични химикали, паразити, антибиотици и хормони. Здравето е богатство, а озонатора е необходимост.
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
ГРАХ С ГЪБИ
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
А пък аз искам да си направя парена туршия, но без стерилизация.Ако някой знае рецепта и я сподели ще съм много благодарна
|
|
|
|
|
Да Кали,и аз кисна от вечерта кафьвие ориз и после го варя един път като фасула,хвърлям водата и вече втората вода си е за готвене на ястието.МНОГО Е ВКУСЕН КАФЯВИЯ ОРИЗ.Онзи ден си направих сърмички с кисели листа от зеле от буркан.Два дена си ядохс кеф и доста чесънче.Няма кой да ме целува а е здравословно чесъна и кромида.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Изглежда вкусно Флорче, а аз от време на време правя чушки с кафяв ориз или киноа и гъби, ама гъбките леко ги задушавам в тенджерка като правя марината от тамари, ако няма - соев сос органичен задължително- няколко лъжички, толкова вода се слага, малко черен пипер, лютив който обича и мъничко кленов сироп, може и без него. В тази смес гъбите се варят до напълно изсушаване на течността и придобиват един много приятен вкус. После смесвам с ориза или киноата, слагам магзаноз, лук, чесън, останалите подправки кой както си харесва и леко запичам. Аз ползвам камби чушки и те са като купичка, а ориза е сварен, киноата също, и само леко да се запекат. Правя си заливка и от някакво песто - например - орехи, кашу накиснато, слънчогледови семена, тиквени, малко горчица, малко хумус готов, когато имам слагам авакадо, или накиснати сушени доматчета, различно, нарязвам и 1 стрък зелен лук, абе подправки и всичко на блендера - така слагам по една лъжичка върху всяка чушка и го-то-во. Значи, ядките и семената да са сурови, по възможност органични, ако не са органични много пъти накиснати с вода и премити.
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Самбар – традиционно южно индийско лещено къри
Живота е рисуване без гума за триене.
|
|
|
|
|
Имах два патладжана,три чушки,една зелена и две червени,голяма глава кромид лук,малко магданоз няколко домата и купичка ориз с кайма останала от плънката на чушките от вчера.Чудех се какво да измайсора от тези продукти за вечеря щото за сега имаме още пълнени чушки. И ЕТО - В малкото ми иенско гювече сложих на дъното един ред патладжани на кръгчета,после кромид на кръгчета,после домати на кръгчета,също и чушки и след това разпределих по цялото гювече ориза с каймата.После отгоре пак патладжани,домати,кромид...ПОРЪСИХ С ОЛИО,СОЛ,ЧЕРВЕН ПИПЕР,МАЛКО ЧЕРЕН,СЛОЖИХ ВОДИЦА И ХАЙДЕ ВЪВ ФУРНАТА.Като се поопека го извадих и поръсих с настърган кашкавал пак за малко във фурната и готово. ОПИТАХ МАЛКО ХАРЕСА МИ.ще видим вечерта какво ще кажат внуците.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Салата с карфиол
Продукти:
-1 средно голяма глава карфиол/може и броколи или смесено/;
- 1 соева майонеза около 200 гр/купува я готова от диетични магазини/;
- 1/2 връзка копър/може и магданоз/;
- сокът на 1 малък лимон;
- 1-2 скилидки чесън
- сол и черен пипер на вкус
Приготовление:
накъсания на розички карфиол,чесъна,копъра се смилат в блендер на ситно;
прибавя се майонезата,лим.сок,солта и пипера;
Всички продукти са сурови.
Да ви е сладко!
|
|
|
|
|
Много хубаво става.А аз ,тъй като нямах соева майонеза снесих обезмаслена извара и малко прясно мляко ,пропорции на око ,някъде 2 към 1 ,5. Пасирах за секунди и се получи точно консистенцията на майонеза ,кремообразна.никакво олио !Предполагам може и със с оево и с ядково мляко.
Да вземем да започнем производство ще изядем залъка на Краси !
|
|
|
|
|
Ще пробвам и аз с извара, не бях се сетила досега.
|
|
|
|
|
ДНЕС СЪМ НА ГЪБИ С ПИЛЕШКО,МАЛКО ЛЮТЕНИЧКА И ДВЕ ЯЙЦА ОТГОРЕ. тОВА ЗА МЕН.ЗА ВНУЧКАТА ЧИНИЯ ШОПСКА САЛАТА А ЗА ВНУКА ДВЕ СВИНСКИ ПЪРЖОЛИ С ГЪБЕНА ГАРНИТУРА. ТОВА Е ГОТВИ СЕ ПО ЖЕЛАНИЕ.КАЗВАТ МИ ВЕЧЕРТА И АЗ ПОЧВАМ НА СУТРЕНТА.ЕТО СЕГА СЪМ ГОТОВА С ВСИЧКО И СЕДНАХ НА КОМПОТО.ПОСЛЕ ЩЕ ИЗЛЕЗНА ДА МЕТА ПАК НА ДВОРА АМА МАЛКО ДА СЕ ПОСТОПЛИ,ЧЕ НЕЩО Е СТУДЕНКО ДНЕС И ПУСНАХ КЛИМАТИКА.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
ДОМАШНИ ПЪРЛЕНКИ БЕЗ МАЯ
Необходими Съставки
брашно - 300 г
кисело мляко - 1 кофичка
кашкавал - 50 г
захар - 1/2 ч.л.
сол - 1/2 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
Начин на приготвяне
В купа се слагат киселото мляко, солта, захарта и содата. Всичко се разбърква добре и към него се прибавя брашното.
От получената смес се замесва тесто. То се разделя на няколко части, които се разточват.
Те се поръсват с брашно и се пекат в леко намазнена тавичка на умерена фурна до пълна готовност.
Пет минути преди да бъдат извадени от фурната, пърленките се поръсват с настърган кашкавал и чубрица
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Днес ще правя пълнени картофи с кайма по рецепта от фейса - да видим какво ще излезне.Вчера си набрах спанак от двора и си спретнах една баничка със спанак и сиренце и една яхнийка с пилешко и нека ми е лошо...
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Днес внука му се приискало руло СТЕФАНИ. Какво да правя - ще го правя Само,че този път няма да е с цели яйца а натрошени или ще е руло Стефани - мозайка. ДА ВИ СЕ ОПЛАЧА РАЗВАЛИ МИ СЕ БЛЕНДЕРА И МАЙ НОВИЯ ЩЕ Е кОЛЕДНИЯ МИ ПОДАРЪК.[namigam миналата седмица ми се развали и хлебопекарната ама хайде нейсе....правя си пърленки без месене но блендера....не мога без него.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Пилешки пържоли с плънка от кашкавал и шунка
пилешко месо - 400 г пилешко филе, кашкавал - 150 - 200 г, шунка - 150 - 200 г, картофи - 2 сварени, масло - 2 с.л., чесън - 1 к.л. на прах, магданоз - 2 - 3 стръка, къри - 1 к.л., сол, черен пипер, олио, яйца - 2 - 3 броя, за панировката, галета - за панировката, брашно - за панировката
Вземете пилешките филета и с подходящ нож ги срежете посредата, така че да се получи джобче. Овкусете ги със сол, черен пипер, чесън на прах и малко олио и ги оставете за 15 минути.
Намачкайте сварените картофи, добавете подправки. Кашкавала настържете на едро ренде, а шунката нарежете на малки парченца. Смесете кашкавала, картофите и шунката, нарязания магданоз и залейте с разтопеното масло и объркайте. С тази плънка напълнете пилешките филета и ги зашийте леко с помощта на конец и игла.
Оваляйте всяка пилешка пържола последователно в брашно, яйце и галета и ги изпържете в сгорещена мазнина. Отделете конеца преди поднасяне.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Днес съм на фасулче с морковче,чушка и подправки - гъстичко с доматено сосче.Салатка пресна с домати и краставици и кромитче. Пожелавам ви бон апети.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
А днес съм на задушени гъбки с парченца пилешко,малко праз,дом.пюренце и подправки. ДА МИ Е СЛАДКО
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
ВЧЕРА ПРАВИХ ЕДНА БАНИЦА ПО РЕЦЕПТА ОТ ИНТЕРА.НЕЩО МЕЖДУ КЕКС И БАНИЦА. Е НЕ Е ЛОША НО МНОГО ВЪРТЕНЕ ТА МАЙ НЯМА ДА Я ПРАВЯ ЧЕСТО. ТРАДИЦИОННАТА ПСИ Е НАЙ-....
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
На Никулден съм на скумрия, щото не ми се чисти шаран много кости има. Та ако някой знае по интересна рецепта със скумрия нека да я постни деее
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
НЯКОЙ ДА Е ПРАВИЛ БАКЛАВА, В КОЯТО ИМАЛО И ГРИС И ОРЕХИ А? ДА ДАДЕ РЕЦЕПТАТА БИЛА МНОГО ВКУСНА ТАЗИ БАКЛАВА.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Здравейте,
Аз правя много хубава италианска баклава с яйца и орехи и кори разбира се. Ако има интерес довечера ще ви пусна рецептата. Много е вкусна и лесно се прави.
|
|
|
|
|
Давай рецептата.
Да имаш кураж не значи да не се страхуваш,а да си господар на страха си - Марк Твен
|
|
|
|
|
Ето рецептата
2 пакета кори фамилия
2 пакетчета масло или едно от големите
6 яйца
1/2 кг.орехи смлени
за сиропа -1,5-1,8 кг.захар + 1 лимон
Орехите със 6 суп.лъжици захар и 6-те яйца се смесват
Това се разделя на 10 части-това е според моята тава,която е от печката.Преценете във вашите колко рула можете да съберете.
Маслото се стопява без да кипне.
и се започва
Слага се една кора към вас със широката част и се омазнява с четка с маслото,отгоре още една пак омазнена и трета отгоре без да е омазнена.В началото на корите се слага от плънката от край до край и се навива стегнато на руло.Намазнява се леко тавата и се редат рулата докато се запълни тавата.
Останалото масло се пръска отгоре върху баклавата и се наряват на парчета колкото големи искате.Печете около 20 минути до порозовяване.
Сиропа се прави със захарта и 1 л.вода .След свалянето от котлона се изцежда 1/2 лимон.
Залива се баклавата студена сиропа врял.
Пробвайте много е хубава.
Весели празници на всички.
|
|
|
|
|
АБЕ И НЕЯ ЩЕ ПРОБВАМ АМА ТАЗИ С ГРИСА МЕ ХВЪРЛИ В РАЗМИСЪЛ....
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
ОХ, МНОГО ОБИЧАМ ТЕЗИ КАРТОФКИ - РЕЖЕШ НА КОЛЕЛЦА,ОСОЛЯВАШ И НАРЕЖДАШ В ТАВА.ПОКРИВАШ ГИ С МАЛКО ВОДА И ПОРЪСВАШ С ОЛИО.ЗАПИЧАШ ГИ ДО МАЛКО РОЗОВО.ВАДИШ И ГИ ЗАЛИВАШ СЪС НАТРОШЕНО СИРЕНЕ И РАЗБИТИ ЯЙЦА.ПАК СКЛАГАШ ВЪВ ФУРНАТА И ЗАПИЧАШ ДО ГОТОВНОСТ. ДА СИ ОБЛИЖЕШ ПРЪСТИТЕ.АЗ ГО ХАПВАМ ЗА ЯСТИЕ А ВНУЦИТЕ ЗА ГАРНИТУРА КЪМ МЕСОТО.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Днес съм на бисквитена торта ЗА именника и на кавърма от праз с пилешко и салата от пхресно зеле. ДА МИ Е СЛАДКО!
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
ДНЕС СЪМ НА ПРАЗ С ОРИЗ НА ФУРНА И ОТГОРЕ С МАСЛИНКИ. ПОСЛЕДНИЯ ПРАЗ ОТ СКЛАДИРАНИЯ ЗА ЗИМАТА,ДОБРЕ ЧЕ ГО ПРИБРАХ В КЪЩИ ,ЩЕШЕ ДА ЗАМРЪЗНЕ НАВЪН.АМА ТОЙ ПЪК НА ТОПЛО ВЗЕ,ЧЕ ПОЧНА ДА РАСТЕ И СИ ВИКАМ ХАЙДЕ В ТАВАТА И В ПЕЧКАТАААА
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
ВИДЯХ СКОРО ВЪВ ФЕЙСА ЕДНА МНОГО ХУБАВА РЕЦЕПТА С БУТЕР ТЕСТО. ТА ОТИВАМ СЕГА НА МАГАЗИНА ДА СИ КУПЯ ТЕСТОТО И Я ПОЧВАМ. ЗА ДНЕС В ДЕНЯ НА ПРОШКАТА ЩЕ ГО НАПРАВЯ ТОЗИ ДЕСЕРТ. В КАКВО СЕ СЪТОИ ТОЙ:
РАЗДЕЛЯШ ТЕСТОТО НА ДВЕ ЧАСТИ ПО ДЪЛЖИНАТА. В ЕДНАТА ДЪЛЖИНА НАРЕЖДАШ ТЪНКИ РЕЗЕНЧЕТА СЛАДКА ЯБЪЛКА НО САМО ВЪРХУ ПОЛОВИНАТА ГОРНА ЧАСТ НА ТЕСТОТО.ПОСЛЕ С ДОЛНАТА ПОЛОВИНА НА ПАРЧЕТО ТЕСТО ПОКРИВАШ ЯБЪЛКОВИТЕ РЕЗЕНЧЕТА. СЛЕД ТОВА НАВИВАШ НА РУЛО ТЕСТОТО И СЕ ПОЛУЧАВА НЕЩО КАТО РОЗА.ТАКА ПОСТЪПВАШ И С ДЗРУГАТА ПОЛОВИНА ОТ ТЕСТОТО.ПОЛУЧАВАТ СЕ ДВЕ РОЗИЧКИ,КОИТО ИЗПИЧАШ ДО ПОРОЗОВЯВАНЕ В ФУРНАТА. ПОСЛЕ КАТО ИЗСТНИНАТ ГИ ПОРЪСВАШ С ПУДРА ЗАХАР ПРИМЕСЕНА С ВАНИЛИЯ ИЛИ КАНЕЛА ПО ЖЕЛАНИЕ. БОН АПЕТИ!
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Днес съм на това меню. леко сварявам спанака подсолен.Разтилам го в дълбока чиния и отгоре слагам две сварени яйца и поръсвам с настъргано сирене.Страхотна закуска. за обяд може вместо яйца да сложите едно голямо татарско кюфте наръсено с настърган кашкавал. Да ви е сладко.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
В голяма купа изсипваш кофичка кисело мляко, чукваш две яйца,ч.л. сода бикарбонат и четвърт натрошено сирене. ОМЕСВАШ ХУБАВО НА ЛЕКО,МЕКО ТЕСТО .Взимаш с голяма лъжица или с една шепа и слагаш върху намазнена тава.Отгоре намазваш с жълтък малките рошави питчици и печеш. Това е.М НОГО СА ВКУСНИ.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Необходими Съставки
картофи - 3 - 4 бр. средно големи сварени
яйца - 3 бр. сварени
сирене - 200 г
кисело мляко - 1 кофичка кофичка
майонеза - 1 кофичка
масло
Начин на приготвяне
Смесете киселото мляко и майонезата. Сложете от соса на дъното на дълбока купа.
Настържете картофи. Покрийте ги със соса.
Настържете пласт от сиренето. Сложете пласт настъргани яйца. Полейте със сос.
Редувайте така до свършване на продуктите. Най-отгоре полейте със сос и настържете сварени яйца.
Бон апети!
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Мерси. Рекох, че в този клуб само брутално здравословни рецепти се пускат, а то ...
А аз това "нещо" бих го поръсил умерено с къри.
~~~
«Последователите на Хермес Трисмегист са от Сириус.»
Lucky Eva
|
|
|
|
|
Много ми харесва това ястие с тиквички и днес пак си направих.
Настъргваш две тиквички на рендето,осоляваш и след пет минути ги изцедяваш. В купа объркваш тиквичките с натрошено сирене,подправки копър повечко чер,пипер.сипваш две с.л. олио,чукваш две,три яйца.слагаш и малко галети да поемат излишната вода. После разтилаш всичко в тавичка и печеш до зачервяване. Това е,мнвого е вкусно.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Днес съм на течна мусака. Обикновенна мусака ама не я запичам а я правя на яхния.Хем по-бързо,хем има повечко за всички,че остава и за вечеря малко.Оф в това топло време не ми се готви нещоооо[
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Флорка,признай си,че те мързи да готвиш, не ни пробутвай течната мусака.
Я пиши как правиш салата от тученицата,моля.
|
|
|
|
|
Илиянче ,докато Флорче отговори да ти кажа ,че аз ръся с тученицата други салати - наптимер от домати или я смесвам със рукола ,бейби спанак ,листа от цвекло.Според настроението си.Тя няма ярко изявен вкус, така че...
|
|
|
|
|
Благодаря ти,Марийка!Ще опитам .
|
|
|
|
|
Оооо миличка като най-обикновенна салата но вместо краставици кълчам тученица,понякога я омесвам и с краставици. Това е.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Огромно благодаря, мила!
|
|
|
|
|
Тученица ,краставици ,резени лимон Много красиво.Заливаш с лимонов сок.
|
|
|
|
|
Който иска да идва да си набере кайсии,омръзна ми да правя сладка и сокове за зимата. Тази година толкова мчного кайсии се народиха че....няма обиране.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Днес си направих кюфтенца от магданоз щото го обрах.едната част си я надробих за зимата да съх не а другата си я забърках с яйца,сирене,малко брашно и подправки и си опекох чудни кюфтенца. хапнах си прекрасно с тараторче.За десерт една четвър сладка,сладка диня.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Картофи със сметана , как ?
Какеа дабъде сметаната течна или онази в кофичките растителна или животинска.Кога се слага?
|
|
|
|
|
Пълнени тиквичмки с кайма,може и със сирене и яйце.
Издълбавате тиквички срязане напречно на две. Издълбаното го изпържвате с малко стар кромид,дом сок и каймичка.После пълните тиквичките отгоре едно кръгче домат и във тавата за пекане докато станат готови. Ако се пълнят със сирене,сиренето се троши с няколко яйца,магданозче солчица пълнят се тиквичките поръсват се с олио и във фурната. Приятен апетит!
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Елда със сирене ? Антония ми каза ,че първо трябва да я варя ,после пека и накрая оак варя ,но тази технология не ми вдъхва доверие.
|
|
|
|
|
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Последната рецепта е голяма глупост.Млякото става
на парцали при печенето .Права е Джул да настоява за личен опит.
Предлагам да бъдат пускани здравословни и то лично изпитани рецепти..
|
|
|
|
|
ТАЗИ РЕЦЕПТА СЪМ Я ПРАВИЛА МНОГО ПЪТИ.НАРЯЗВАТЕ ЕДНА И ДВЕ ТИКВИЧКИ НАДЛЪЖНО ВЪВ ФОРМАТА НА ВЕТРИЛО.МЕЖДУ ЦЕПНАТИНИТЕ ПСЛАГАШ КРЪГЧЕТА СТАР КРОМИД,КРЪГЧЕ ДОМАТ И ПАРЧЕНЦЕ СИРЕНЕ.СЛАГАШ ВЕТРИЛОТО В ТАВАТА ПОРЪСВАШ СЪС СОЛЧИЦА И ОЛИО И ПЕЧЕШ.КАТО СЕ ПОИЗПЕЧАТ МАЛКО ВАДИШ И ПОРЪСВАШ С НАСТЪРГАН КАШКАВАЛ,ДОИЗПИЧАШ И ГОТОВО. СЪЩАТА РЕЦЕПТА СТАВА И С ПАТЛАДЖАН,НО МЛАД,СТАРИЯ ТРЯБВА ДА ГО СОЛИШ,ИЗСТИСКВАШ ОТ ГОРЧИВИНАТА.ТОВА Е Е ЕДНО ЗДРАВОСЛОВНО ЯСТИЕ.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
НАРЯЗВАШ КАРТОФИТЕ НА КРЪГЧЕТА НО НЕ МНОГО ТЪНКИ.ОСОЛЯВАШ ГИ ЛЕКО И ГИ ИЗСИПВАШ В ТАВАТА.ПОЛИВАШ С ОЛИО И СЛАГАШ ДА СЕ ПЕКАТ.КАТО ПОРОЗОВЕЯТ ГИ ВАДИШ И ГИ ЗАЛИВАШ СЪС СМЕС ОТ КИСЕЛО МЛЯКО,ЯЙЦА И НАТРОШЕНО СИРЕНЕ.ПАК СЛАГАШ ДА СЕ ЗАПЕЧАТ ВЪВ ФУРНАТА И ГОТОВО. ПАК Е ЗДРАВОСЛОВНО.А АКО ОЛИОТО Е РЕПИЧНО ИЛИ ЗЕХТИН Е ОЩЕ ПО-ЗДРАВОСЛОВНО.А АКО И СИРЕНЕТО И МЛЕКОТО СА ДОМАШНО ПРОИЗВОДСТВО Е ОЩЕ ПО-ЗДРПАВОСЛОВНО.НО МНОГО АКО - ТА СТАНАХА ТА....
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
В голяма купа объркваш чашка олио,чашкакисело мляко,четири яйца и брашно колкото да поеме и стане гъста каша. Изсипваш в нея натрошено сирене,малки късчета пилешко месце,нарязани маслини. Поръсваш със сусам и чубрица. Изсипваш всичко в тавата и печеш. Страхотна закуска. Бон апети!
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Флорче, лигите ми потекоха! Ще го направя тоя кекс!
Определено ни липсваше толкова дълго време!
|
|
|
|
|
Радвам се мила,направи го.... Напоследък започнах да слагам в яхниите,супите и пеканите ястия и от екзотичните подправки.Досега все се придържах към нашите си,но реших ,че е време да опитам и другите,които ги рекламират за здравословни. Започнах да пия чай от джинджифил.в ястията слагам къри,куркума,кориандър,чили и др.Ами вкусно е и има по друг вкус.На мен ми харесва.А и щом са здравословни....
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Изпаднах в чуденка.В момента у дома има:
- зехтин( екстра върджин и помас )
- олио от гроздови семки
- шарлан
Добре де ,картофи в кое да изпържат? Нито едно от тях не е подходящо за готвене или мненията са разнопосочни.Детето си иска картофите и толкоз.Пилешки хапки в кое да панирам .Тиквички ?
Редактирано от Tia maria на 01.07.18 09:21.
|
|
|
Тема
|
В каква мазнина за пържим?
[re: Tia maria]
|
|
| Автор |
*jull** (нощна птица) |
| Публикувано | 01.07.18 09:46 |
|
|
Флорче, от това, с което разполагаш, гроздовото е най-подходящо, защото е най-устойчиво на висока температура.
"Совите не са това, което са..."
|
|
|
Тема
|
Re: В каква мазнина за пържим?
[re: *jull**]
|
|
| Автор |
Tia maria (старо куче) |
| Публикувано | 01.07.18 10:03 |
|
|
,Тиа Мариа съм ,не Флорка ,но...ето какво намерих
http://healthnearnature.com/2014/05/06/olioto-ot-grozdovi-semki-zdravoslovna-hrana-koyato-izobshto-ne-e-zdravoslovna/
Опържих ги в шарлан ,защото е най - евтин.Другите ще ги правя на песто или пълнени с нещо там...
ги
|
|
|
Тема
|
Re: В каква мазнина за пържим?
[re: Tia maria]
|
|
| Автор |
*jull** (нощна птица) |
| Публикувано | 01.07.18 11:21 |
|
|
Извинявай, понеже съм свикнала в "кухнята" да се вихри основно Флорка, затова дори не погледнах името. Дълго време използвах шарлан, но никога за пържене, защото му се унищожават полезните свойства. А и синът ми казва, че му мирише много силно и променя вкуса на храната и салатите, така че спрях да го купувам. Но всичко, разбира се, е въпрос на вкус.
Статията за гроздовото олио ще прочета, макар че ми писна непрекъснато да възхваляват и после тотално да отричат едно и също нещо. Така беше и с палмовото масло, но да речем, че то не е нашенски продукт и все ми е тая какво ще пишат за него. Но кампанията срещу млечните продукти вече наистина ми идва в повече. В българските традиции и млякото, и сиренето от памтивека са били основна храна. Сега като са викнали в един глас, че били вредни, та вредни! Едва ли не мрем като мухи, защото ги консумираме. Затова пък в Япония раздават безплатно на учениците от I-ви до последния глас на гимназията българско кисело мляко. И там хората на преклонна възраст продължават да го ядат. Но говорим именно за българското кисело мляко, с нашата си бактерия! Да не припомням, че средната продължителност на живота в Япония е 80 години!...
Имам чувството (а и едва ли е само чувство), че големи и конкуриращи се компании плащат на медиите да манипулират общественото мнение с цел да се купуват именно техните продукти! Борба за пазари, там е цялата работа...
"Совите не са това, което са..."
|
|
|
Тема
|
Re: В каква мазнина за пържим?
[re: *jull**]
|
|
| Автор |
Tia maria (старо куче) |
| Публикувано | 01.07.18 12:48 |
|
|
Ами ,Джул ,Кейси ,нали знаеш ,че го чета е препоръчвал само българското кисело мляко или с такава закваска.Та ,това е.Излишно е да споменавам ,че в будно състояние не е знаел нищо
за България и лактобацилус а.
Ето и една салата от мен- киноа ,домат ,тиквички магданоз.Сол , зехтин ,оцет и Чесън ( стрит на кашичка ).Тъй като киноата е безвкусна именно чесънът я овкусява.
В Хепи варианта е без тиквички ,но с печени чушки и спанак ( суров ).Много ми харесва.
Върви с бяло вино.
Редактирано от Tia maria на 01.07.18 12:59.
|
|
|
Тема
|
Re: В каква мазнина за пържим?
[re: Tia maria]
|
|
| Автор |
*jull** (нощна птица) |
| Публикувано | 01.07.18 22:34 |
|
|
Да си призная, предпочитам изцяло българските храни. Имаме еквиваленти и на киноа, и на чиа, и на всякакви други екзотики, които пълнят специализираните магазини и изпразват джобовете ни. Цените им са изкуствено завишени заради агресивната и скъпа реклама, с която ни зарибяват. А и не знаем през какви обработки минават тези продукти, за да издържат на дългия път, запазвайки търговския си вид. Самата Ванга винаги е казвала, че личната ни биохимия е тясно свързана с флората, която вирее по нашите ширини. От любопитство опитвам разни непознати вкусове, но определено предпочитам българската/балканската кухня. Не обичам и сложните, "завъртени" манджи, но държа на подправките. Ето предимствата на някои български храни пред чуждите:
"Совите не са това, което са..."
|
|
|
Тема
|
Re: В каква мазнина за пържим?
[re: *jull**]
|
|
| Автор |
flora bg (maman) |
| Публикувано | 02.07.18 19:09 |
|
|
И аз съм на същото мнение Джул.С нашите си храни,подправки,билки си е най-добре.Другите може да ги опитваме от любопитство. Шарлана наистина има спецефичен вкус но като свекнеш не ти прави впечатление.Но за салати е добре зехтина.а за пържененякакво олио репично може.Макар,че навремето пържените неща така ми е казвала баба ми ставали най-вкусни с мас.Но сега кой употребява мас.Днес си направих яхния доматена с пилешшки парченца месо. Отделно рси сварих малко кафяв ориз за гарнитура към яхнията.Доматената яхнийка е от мои домати от градината с нищо не са торени,чисти ЕКО.Утре смятам да си набера шепа зелен фасул от градинката си и да си направя яхнийка постна без месо.Много обичам зелен фасулб и то хубав без конци,направих си и пакетчета във фризера за зимата. а тези дни ще садя наново за късна есен.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
Тема
|
Re: В каква мазнина за пържим?
[re: flora bg]
|
|
| Автор |
*jull** (нощна птица) |
| Публикувано | 02.07.18 22:34 |
|
|
Ех, друго си е да имаш собствена градинка! То и трудът не е малко, но пък ползата е несравнимо по-голяма.
А и следващата година, като си дойдат твоите "англичани", ще им предлагаш чиста еко-продукция!
"Совите не са това, което са..."
|
|
|
Тема
|
Re: В каква мазнина за пържим?
[re: *jull**]
|
|
| Автор |
Tia maria (старо куче) |
| Публикувано | 03.07.18 07:32 |
|
|
Аз умирах от смях с веганските рецепти ,но вече ми омръзна.Млякото - ядково ,вместо захар щуротии ,брашното - от странни продукти ,дето и на ум няма да ти мине да ги стриваш на брашно.
Но нещо съм на кеф и заяждането не ми върви.Ще ви черпя една веган вафла с мака.
Редактирано от Tia maria на 03.07.18 07:34.
|
|
|
|
|
Флорче ,рапица или репица ?Имало разлика.Майка ми беше агроном ,учила в Пловдив между другото и за нея рапица бе мръсна дума.Олиото де.
|
|
|
Тема
|
Re: В каква мазнина за пържим?
[re: Tia maria]
|
|
| Автор |
*jull** (нощна птица) |
| Публикувано | 03.07.18 18:02 |
|
|
Tia maria, какво за рапицата е имала предвид майка ти? Като пътувам, гледам какви полета са се ширнали с това растение.
Казаха ми, че го отглеждали дори за износ. Чела съм и много статии за полезността на рапичното олио. Не съм го опитвала,
но ми стана любопитно.
"Совите не са това, което са..."
|
|
|
Тема
|
Re: В каква мазнина за пържим?
[re: *jull**]
|
|
| Автор |
flora bg (maman) |
| Публикувано | 04.07.18 11:23 |
|
|
Репично олио мила ТИА МАРИЯ. За рапично незнам....Аз съм на зехтин ,или на шарлан.внука си пече и пържи с масло,друго не признава.Абе всеки си има вкусове.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
Тема
|
Re: В каква мазнина за пържим?
[re: flora bg]
|
|
| Автор |
Tia maria (старо куче) |
| Публикувано | 04.07.18 13:09 |
|
|
Джул ,вероятно това :
Ами не съм я питала ,но съм запомнила изрази ,,най - простото олио '', ,, смесват го с рапично " т.е.
менте и т. н.Иначе от растението може да има други ползи ,не знам.
|
|
|
|
|
Ето още за злощастната рапица :
Между другото пак от нея знам ,че домата е плод ,а динята и пъпешът са зеленчуци от семейство Тиквови.
Флорче ,откъде взимаш репичното олио ? Щом е подходящо за готвене трябва да потърся.
|
|
|
Тема
|
Re: В каква мазнина за пържим?
[re: Tia maria]
|
|
| Автор |
*jull** (нощна птица) |
| Публикувано | 04.07.18 22:28 |
|
|
Край, минавам на прана!
"Совите не са това, което са..."
|
|
|
Тема
|
Re: В каква мазнина за пържим?
[re: *jull**]
|
|
| Автор |
Tia maria (старо куче) |
| Публикувано | 06.07.18 16:38 |
|
|
С нетърпение чакам да се свърши шарлана ( 2 бутилки ,мъка !) за да изхвърля празните бутилки.
Защото сестра ми го купи с пачия си мозък и,а всички трябва да го ядем.
Наистина яко бие на олио .
В ,,лека " майонеза е горе - долу поносим ,особено ако сложиш чесън.
Редактирано от Tia maria на 06.07.18 16:43.
|
|
|
|
|
Тиа,доста отдавна не готвя вече с рапично олио,ами от магазините на Билла го купувах.Сега съм на зехтин децата ми го носят....НО АЗ СВИКНАХ С ШАРЛАНА ТА И С НЕГО СИ ГОТВЯ..
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
Тема
|
Re: В каква мазнина за пържим?
[re: flora bg]
|
|
| Автор |
Tia maria (старо куче) |
| Публикувано | 08.07.18 15:44 |
|
|
Всъщност самото пържене си е вредно ,с каквото и да е ,но има някои мазнини страшно вредни.А още малко да кажа за рапицата .Купих си днес от Кауфланд салата с ролца от раци и...има рапично олио.Не стига ,че е правена от елитни химици ,ами и това...
|
|
|
Тема
|
Re: В каква мазнина за пържим?
[re: Tia maria]
|
|
| Автор |
*jull** (нощна птица) |
| Публикувано | 08.07.18 20:58 |
|
|
Ех, навремето колко ги обичахме тези рачешки рулца! Сервирахме си ги в коктейлни чаши с майонеза или руска салата, с лимонче и със "заскрежена" украса по ръбовете на чашите - едно шикозно предястие! Пък що водка/ракия изпиваха тези рулца, не е за разправяне!
Но като почнахме да четем какво съдържат... колкото и да ги обичахме, в един момент ги разлюбихме. Че то само 30-ина % бяла риба в тях! А останалото - оцветители, овкусители, подобрители, консерванти... и нито грам рак! Че то най-добре да си купи човек истински раци и да си яде на воля вкусното рачешко месце, отколкото тези рулца, на които само името е рачешко!
"Совите не са това, което са..."
|
|
|
Тема
|
Re: В каква мазнина за пържим?
[re: *jull**]
|
|
| Автор |
Tia maria (старо куче) |
| Публикувано | 10.07.18 07:08 |
|
|
Ето тази супа ще правя днес отново по молба на домашните.
Аз я опростих.Не сложих лук ,нито парлива чушка,а накрая пропуснах млякото и сметаната.
Сестра ми обича люто и си я поръси с люспи от Чили.За Антония варианта е с пармезан и крутони ..
|
|
|
Тема
|
Re: В каква мазнина за пържим?
[re: Tia maria]
|
|
| Автор |
*jull** (нощна птица) |
| Публикувано | 10.07.18 14:01 |
|
|
И ние много обичаме картофена кремсупа, но аз не я правя точно по този начин. Задушавам в съвсем малко мазнина лука и морковите (но по-често ги пускам срязани на две, с всичко останало и без мазнина), добавям картофите, 2 наситнени скилидки чесън, сол, черен пипер, вода. Варя, а после пасирам. Накрая добавям стрито краве сирене, парченце масло и малко прясно мляко. Отделно сервирам магданоз, че някои от нас не обичали "цветя"
в супата.
"Совите не са това, което са..."
|
|
|
Тема
|
Re: В каква мазнина за пържим?
[re: *jull**]
|
|
| Автор |
Tia maria (старо куче) |
| Публикувано | 11.07.18 06:12 |
|
|
По подобен начин правя картофена със спанак като прибавям накрая спанака и пасиранм - става
невероятна.
За салатите - отдавна съм се отказала да следвам
рецепти и комбинирам каквото има.Днес - рукола ,оранжеви чери доматчета ( такава промоция случих) ,яйце ,маслини ,и моцарела защото Антония не хареса тази марка и отиде в нашата салата.Иначе тя яде само две салати- шопска и домати с моцарела и босилек ( държи да е сух ,при все че отглеждам пресен ).Ей за такива капризи остава без салата.
Днес мисля да ходя на пазар за зелении.
|
|
|
Тема
|
Re: В каква мазнина за пържим?
[re: Tia maria]
|
|
| Автор |
*jull** (нощна птица) |
| Публикувано | 11.07.18 13:59 |
|
|
Обожавам спанака във всякакви рецепти. Супата ми е любима! За съжаление синът ми го признава само във вид на палачинки, така че ако се задържим вкъщи и случайно влезе спанак в кухнята, той отива директно в тигана. Иначе спаначена супа рядко намирам по заведенията, но има едно в София, в което я правят страхотно и не пропускам да си поръчам.
А и твоята не е лесна с тази принцеса върху грахово зърно, която си отглеждате. Добре, че е случила на леля. Явно е родена с късмет...
"Совите не са това, което са..."
|
|
|
|
|
Накълцвате на ситно пилешки мръвчици без коститед де.После ги омесвате с разни подправки за пиле.След това чуквате две,три яйца в сместта и две лъжици брашно. Обърквате всичко и с една по-голяма лъжичка пускате във врящото олио.После всько кюфтенце върху хартийката да попие мазнината.Гарнитура по вкус и желание. Да ви е сладко.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Тъкмо за Коледните пости, а, Флорче?
"Совите не са това, което са..."
|
|
|
|
|
Ами аз не постя, все пак това ни е предимството от заболяването.Щом си болен ти е простено да не спазваш постите.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
|
|
|
Е, това ми прилича повече на оправдание. Напротив, борбата с рака изключва
животинските продукти по ред причини. Така че... на друг ги разправяй!
"Совите не са това, което са..."
|
|
|
|
|
Да споделя един пастет от риба тон.Не че й имаше нещо на рибата ,но вкусът й не ми хареса и тъкмо щеше дазанибе към кошчето ,когато се досетих ,че мога да я подобря .
Консерва риба тон ,отцедена ,червен лук, няколко
зелени маслини ,босилек ,чер пипер ,лимон .Много са вариантите.С босилек става интересно ,пробвайте !
|
|
|
|
|
Джул, не се оправдавам, аз с пости ,без пости не ям друго месо освен пилешко и риба.Тъй че.... Но сега ще ви дам една рецепта,два дена ги ям тези кюфтета и не ми омръзват. Рецептата била руска.И така за една порция,за едни човек: ЕДНА СРЕДНА ГЛАВА СТАР КРОМИД ЛУК, ЕДНО ЯЙЦЕ,МАЛКО СОЛ ЧЕР ПИПЕР,С.Л. ГРИС,ИЛИ ГАЛЕТИ ИЛИ БРАШНО.оБЪРКВАШ ВСИЧКО,ОСТАВАШ ПОЛОВИН ЧАС ДА ПРЕСТОИ СМЕСТТА.пОСЛЕ В НАГОРЕЩЕНО ОЛИО ПЪРЖИШ. ВЗИМАШ СЪС СУПАНАТА ЛЪЖИЦА ОТ СМЕСТТА И ПУСКАШ В ОЛИОТО.КЮФТЕНЦАТА ГИ СЛАГАШ НА ХАРТИЯТА ДА ПОПИЕ МАЗНИНАТА.ЧУДНИ СА,ЗДРАВОСЛОВНИ И ЕВТИНИ И ВКУСНИ.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
|
|
