|
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | (покажи всички)
|
|
|
Чакам рецетата за мъфините....
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
| |
|
|
|
Има един блог ,,Супичка " ре ептите ми са оттам и нямат грешка. Спазвам указанията съвсем точно.Досега направих
- шоколадови мъфини
- ванилови
-с кафе
-с ябълка и канела
Видях и постни мъфини ,но засега свърших продуктите ,трябва да се ходи на пазар.
Ето една моя измишльотина ,авторска във форми за мъфини.
Разбих 2 яйца като за омлет , прибавих малко прясно мляко ,около 100 гр.,нарязах на ситно зелен лук,сирене и поръсих с черно пиперче.Налях във силиконовите форми и запекох за 7 -8 минути.И се получиха чудесни мини омлети ,без грам мазнина !
Втора измишльотина Отделих само белтъците ,разбих ги,,сложих овесени и ръжени ядки /каквито имах под ръка-такива/ , малко хималайска сол ,пак зелено лукче и черно пиперче ,...След като излях във формите сложих отгоре малко доматче/ твърдата част /.Станаха белтъчни ,здравословни и шаренки /а луд знаете на какво се радва/ Да не ми беше пукната камерата щях да обера лайковете във Фейса !
| |
|
|
|
Пилешки сърчица се сваряват добре.Измиват се хубаво и се нарязват на две.В тиган се запържва пресен кромид лук и пресен чесън,като се слагат и сърцата.Като се позапърже малко кромида се слагат доматки и дом.сок. След това се чукват няколко яйчица.Готово много е вкусно. Аз слагам и малко три,четири гъбки.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
| |
|
|
|
Живота е рисуване без гума за триене.
| |
|
|
|
Днес съм на баница с пресна коприва,че доста се е навъдила в двора. После ще си набера за сушене през зимата,че сушената вече ми свършва. Мисля,че всички знаят как се прави баница затова няма да ви пускам рецептата.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
| |
|
|
|
Пак съм на тиквички днес по една нова рецепта.
Значи нарязвате тиквичките на дълги ленти изпичате ги в тиган без олио леко колкото да хванат коричка. Отделно си правите плънка- задушена коприва със сирене или извара и яйца. Слагате на единия край на тиквичката и я завивате на руло.Оставяте рулцата в хладилника за час и готово е за консумация.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
| |
|
|
|
1 кг пресни картофи (дребни)
Добави в списъка за пазаруване100 г масло
Добави в списъка за пазаруванешарена сол, черен пипер, сол
Добави в списъка за пазаруваневръзка пресен магданоз
Добави в списъка за пазаруване2-3 стръка пресен чесън
Добави в списъка за пазаруване1 с.л. олио
Начин на приготвяне
Картофите (ако са по-големи се разрязват на половинки) се измиват и подсушават. Когато печете пресните картофи на фурна не е необходимо да ги белите, кората на пресните картофи е много тънка и за подготовката им е достатъчно само да ги измиете старателно. В плик изсипваме сухите подправки с олиото, ситно нарязан 1 стрък пресен чесън и половината връзка копър, също ситно нарязана, подсушените картофи и раздрусваме за да могат подправките да се разпределят равномерно и да овкусят всяко картофче. Подреждат се в тава, на дъното на която слагаме вода колкото да го покрие и върху тях се нареждат бучки масло. Посоляват се и се пекат в предварително загрята на 200С фурна, не се разбъркват. След около 30-40 минути пресните картофи на фурна ще придобият златиста коричка, ще заухаят апетитно и ще са готови за консумация. Сервират се топли поръсени с накълцан копър и чесън.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
| |
|
|
|
"Друсани" пресни картофки с подправки
Този начин на приготвяне на пресни картофки научих преди 10 години от свекърва ми, само че бяха поръсени с копър.
Запазих технологията, но ги овкусявам със сухи подправки. Опитайте все пак и с копър, защото наистина става чудесно. Вариант е допълнително запечени във фурна с кашкавал.
Идеята е да приготвим картофите като не отваряме съда. Не се изкушавайте да повдигате капака на тенджерката постоянно, в противен случай ви очакват не цели, а раздробени картофчета.
550 гр. пресни картофки
4 с.л олио + 1 с.л зехтин
смес от сухи подправки
2 к.л червен пипер
1 к.л сминдух
1 щипка сух розмарин
1 щипка мащерка
1 и 1/2 к.л сол
Някои хора предпочитат да остъргват корите на пресните картофи, аз лично не смятам, че е необходимо. Направете, каквото смятате за добре.
Картофките накисвам във вода за около 20 минути, измивам всяко картофче добре, а после подсушавам с домакинска хартия.
В тенджерка (в случая около педя и половина широка и педя дълбока), добавяме 4 с.л олио. Когато загрее прибавяме картофите и слагаме капак върху тенджерата.
Всъщност ето тук идва по-различната част. Идеята е през цялото време да не отваряме капака, а само да "друсаме" тенджерата и да слушаме цвърченето на мазнината.
Звучи сложно? Не е.
С кърпа покриваме капака на тенджерата, захващайки от двете страни дръжките й, здраво придържаме капака, "друсаме" и поклащаме тенджерата. В първите 15 минути повтаряме това действие през 3-4 минути. След това отваряме, бързо изсипваме една супена лъжица зехтин, затваряме капака. Когато са готови почти не се чува цвърчене от олиото, все пак до готовност постигат за около 20 минути.
Последната стъпка е, да изсипем сместа от сухи подправки, да затворим капака отново, да изключим котлона и да раздрусаме отново няколко пъти. Отстраняваме от огъня.
С пиво вървят прекрасно!
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
| |
|
|
|
Живота е рисуване без гума за триене.
| |
|
|
|
Да хубава книга само желание да има човек да готви.
Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!
| |
|
Страници по тази тема: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | (покажи всички)
| 
|
|
[