|
Здравейте,
да взема и аз да напиша малко за тази болест от опит. След 10 години ходене по лекарите, няколко тежки диагнози, в крайна сметка се разбра че и аз имам глутенова ентеропатия. В момента съм на 29 години, живея в София.
диагнозата ми поставиха в болница "Иван Рилски", намира се в медицинска академия до ХЕИ. Натам ме насочи проф. Захарий Кръстев - шеф на гастроентерологията. Лекарите са много компетентни що се отнася до диагнозата, работят с добра техника, разбиране, а и болницата е с добри условия. Браво на тях, препоръчвам ги на всеки. За съжаление, обаче, има много повече неща, които трябва да знае всеки болен, а инфо в БГ почти няма. Затова реших и аз да понапиша каквото научих след диагнозата.
Като начало ще започна с това, че в миналото тази болест се е смятала за детска. В момента 60% от болните се диагностицират на зряла възраст. В европейския съюз регистританата заболеваемост е 1 на 200 души, като се смята, че има много недиагностицирани случаи. Средностатистически се дава 1/100, т.е. 1% от европейците. Симптомите са най-характерни при бебета и малки деца, а при възрастни може изобщо да отсъстват (може би за това аз се влачих 10 години с грешни диагнози).
Болестта е автоимунна, но не е алергия, а нещо повече. Освен алергична реакция, организмът самоунищожава вилите на тънкото черво и като резултат се нарушава храносмилането. Липсата на витамини и минерали води до много проблеми - остеопороза, кожни заболявания, отслабване, анемия и какво ли още не...
Болестта не се лекува - имаме се я доживотно. Генетична е, не се предава директно по наследство, наследява се само предразположение към нея, но никой не знае защо се отключва.
След строга диета, червата се възстановяват напълно след няколко седмици или месецо, но диетата трябва да остане доживотна. След възстановяване, човек е напълно здрав и "функциониращ".
глутен може да се крие на много неподозирани места. Откакто имам тази диагноза се опитвам да се боря с този "бандит" глутена, и май все още не съм открил всичките източници на глутен. Имайте предвид следните:
- печени ядки (пекат ги с брашно, за да се слепва солта);
- пасти за зъби;
- консерви;
- червила, гланцове за устни, всякакви химии, кремове и козметики;
- пържено от заведение, панирано;
- кисело мляко (набухват го с нишисте);
- май и в кашкавала има;
- лекарствата - в обвивките, капсулите и т.н...
- чай; някои чайове съдържат шоколадови стърготини, ароматизатори
- сладолед;
- бира, уиски; От една бира се подрисквам, оле-мале, стой та гледай;
Единствената храна, досега, която съм намерил в БГ и пише на етикета "без глутен" са оризовите и царевични вафли, има ги в магазините Пикадили и Хит, поризводители са "Рацио" (чешка), ИЗЗИ (Варненска) и още една чешка фирма май правеше царевичен хляб. А да - да не забравяме бебешките храни, които са в малки бурканчета и стават за пътуване.
Ако някой от вас пътува в чужбина, препоръчвам да се отбиете в наистина голяма книжарница и да си потърсите книжки за болестта. На запад има много информация и книги с рецепти. Освен това има диетични магазини с цели щандове с безглутенови храни - хляб, бисквитки, вафлички, тесто, брашно...
ЗА съжаление нямам много време да изпиша всичко, което изчетох снощи. Купих си 2 книжки от Германия с рецепти и обща информация за болестта. Чуствам се по-силен и мисля скоро да я победя.
За всички начинаещи: Предлагам ви много-много-много строга диета в началото, за да се убедите, че наистина не поемате никакъв глутен и диагнозата ви е вярна. Забравете за всякакви химии, кремове, козметики, мийте чиниите много внимателно, ползвайте отделни прибори за хранене и кърпи за бърсане. Храна: сирене, филе, варени яйца, лимонов сок, крем карамел, пържоли на грил, картофи, ориз, плодове, зеленчуци.
И да не се заблудите: край с останалите храни дори и след като се оправите.
Трънчо
|
[
