ГЛУТЕНОВА ЕНТЕРОПАТИЯ / Взаимопомощ / Здравна / Алергии

Аз си приготвям хлаба по следната рецепта: слагам едно пакетче безглутенова смес, правя в него нещо като кладенче за да разтворя маята която е почти една супена лъжица(ако е суха или половин кубче ако е в твърдо състояние). Водата в която я разтварям е умерено топла. Гледай да не е много гореща,защото нищо няма да се получи.При маята прибавям една чаена лъжица захар.Изчаквам да се разтвори маята и прибавям 1 супена лъжица сол, 1 яйце и олио.След това сипвам вода, но пак гледам да не е много гореща и започвам да разбърквам.Не прекалявай с водата за да не стане много течно!Бъркам докато се получи хомогенна смес.Когато е готово го изсипвам в предварително намазаната с олио формичка.По принцип се загрява предварително фурната и отгоре и се оставя хляба да втаса.Аз правя така включвам фурната на 1,слагам хляба вътре и задължително е слагането във фурната на купичка студена вода. Тази купичка стои във фурната през цялото време!Когато видя, че вече е втасал увеличавам на 4.Имай в предвид,че когато се пече той бухва и по тази причина не трябва да го оставяш да втасва до ръба на съда за печене иначе при печенето сместа ще излезе от формата.Известно време го оставям на 4 и след като видя, че коричката отгоре се е запекла го намалям на 1.Оставям го на 1 няколко минути да се доозпече и след това с една виличка или с клечка за зъби проверявам дали е готов.Ако се полепват трохички му трябва още малко време,ако ли не значи е готов.Изваждам го и го покривам с някаква кърпа или вестник и отгоре найлонче за да се задуши.По късно го изваждам от формата и го слагам в едно найлонче.Дано се получи и при теб!