Нисковъглехидратната диета е приемлива за ескимоси и то само поради липсата на по-добра храна. Мазнини приемам достатъчно именно заради витамините, но все пак се старая да са по-малко от протеините, тъй като целта е не да ги ползвам за гориво, а да свалям мазнини.

На нисковъглехидратна диета съм все гладен, а ако ям достатъчно мазнини за да ме заситят (което не ми се е случвало) ще се наложи да изям доста повече калории, отколкото ми трябват.

Разграждането на мазнините до глюкоза е доста натоварващ черния дроб процес, поради което предпочитано гориво са именно въглехидратите.
Не вярвам един морков да съдържа чак толкова въглехидрати, за доматите също е съмнително, а краставиците са си почти чиста вода.
Чувството за ситост го дават именно въглехидратите - например 50 грама овесени ядки за закуска с няколкостотин милилитра мляко и една лъжица мед дават достатъчно енергия и чувство за ситост до обяда. Глюкозата от меда се усвоява практически мигновено, а овесените ядки освобождават глюкоза в продължение на поне няколко часа. В резултат на това се постига стабилно ниво на кръвната захар и дори по-сериозно натоварване няма да се отрази негативно. Нито енергията от мазнините, нито тази от протеините не може да се сравнява с тази от въглехидратите, понеже само въглехидратите могат да бъдат използвани толкова бързо.
По време на прехода бях ял, като поне 50 грама от храната ми беше мазнина. Това са 450 килокалории или повече от 100 грама захар. Само дето тази енергия за мен беше недостъпна - човек може да използва енергията от мазнините с определен капацитет, а както вече казах, при мен гликогенът беше почти изчерпан от няколкото дни без въглехидрати. Когато и той свърши, единственият източник на глюкоза бяха протеините и мазнините, но представи си как се катери 40 градусов наклон в пресечена местност разчитайки само на този мизерен приток на глюкоза? Не се сетих навреме, но в чантата си носех 5 грама захар, които определено биха ми били от полза в този момент (колкото и да са малко, пак не са нищо).

Вероятно ще попиташ защо съм на нея? Не съм специално на НВД, просто МОЯТА (съставена от мен преди изобщо да чуя за НВД) диета е нисковъглехидратна. От всички хранителни вещества не ограничавам единствено протеините, старая се да са поне 100 грама дневно, като част от мазнините подпомагат усвояването на мастноразтворимите витамини, докато въглехидратите също са в минимално количество, но смятам, че приемането на зеленчуци е полезно, поради което се старая да ги ям на всяко хранене.
Диетата трае само докато сваля килограмите, след което я прекратявам и започвам да се храня нормално, по възможност по схемата 60/30/10.

Дългосрочни ползи от моята диета няма, тя може само да навреди. Това се отнася и за всички диети, които ограничават въглехидратите. Неведнъж съм разяснявал защо смятам, че хората трябва да си набавят енергия основно от въглехидрати.
На няколко пъти се наложи да я прекъсна, понеже имах доста сериозна работа, която нямаше как да свърша с ограничено количество въглехидрати. След спирането на диетата мускулната маса и силата ми забележимо се покачиха. В момента съм 83 килограма, а когато достигна 76 ще прекратя диетата и в дългосрочен план ще се постарая да бъда в най-добрата си форма между 80 и 85 килограма.

Най-важното е невидимо за очите.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите