Храни за избягване
Картофи (червени или бели) > заместители: печени домати със сирене, гъби, леща или боб
Бял ориз > заместители: пълноценен ориз, кафяв ориз
Царевица (хляб, каша, пуканки)
Моркови, червено цвекло > заместители: броколи или целина, артишок
Забележка: Морковите и червено цвекло имат висок гликемичен индекс (бързо вдигат кръвната захар), но малък гликемичен товар (съдържат много малко въглехидрати). Например пълноценното зърно е с по нисък гликемичен индех, но с висок гликемичен товар (съдържа много въглехидрати). Сурови или варени моркови и червено цвекло може да се консумират ограничено, но не сок от тях.)
Справка:
http://www.lef.org/magazine/mag2005/jul2005_report_diabetes_02.htm
http://chetday.com/carrotjuicedangerous.htm)
Бял хляб > заместители: пълнозърнест хляб без захар
Рафинирана захар > заместители: фруктоза, подсладител (nutrasweet, не е за предпочитане, понеже съдържа аспартам; по добре да използвате стевия. бел. от блога)
Други продукти от бяло брашно: бисквити, кекс, сладки и други да се избягват.
Хранителни навици ...
Сутрешна закуска:
Варианти:
1. грейпфрут, портокал или ябълка - 30 мин след това прием на закуска от пълноценно зърно (овесени ядки и трици)
2. портокалов сок - 30 мин след това, 2 яйца с масло; бекон; припечена филия от пълнозърнест хляб, безкофеиново кафе или чай.
Преди обедна закуска:
Плод или бадеми, орехи; фъстъчено масло, плодово пюре без захар, ръжени бисквити, питие или кафе без кофеин
Обяд:
Зелена салата със зехтин и червен оцет, сирене, печена риба или пилешко със зеленчуци. Питие или кафе без кофеин, вода. Без десерт.
Следобедна закуска:
Плод или ядки, Питие или кафе без кофеин, вода.
Вечеря:
Зелена салата, пържола (агнешка, телешка); гарнитура от зеленчуци, зехтин, лук, гъби; чаша вино или вода.
Десерт: диетично питие, ядки.
Заключение ...
Някои рецепти:
Бульон
1 кг. говежди или свински кости
2 глави лук
2 скилидки чесън
3 стръка целина
Розмарин, риган и мащерка
Добавя се вода и се вари се 4-5 часа, прецежда се.
Следват и други...
Предупреждение! Рязка промяна на диетата може да причини при някои хора чревни проблеми и отслабване на имунната система. Препоръчва се плавна промяна на диетата, за да може организма без проблеми да се приспособи към здравословен начин на хранене. (бел. от блога)
Книга: Sugar Busters! , Dr. Sam S. Andrews, Dr. Luis A. Balart, Dr. Morrison C Bethea, H. Leighton Steward
Има и 5 коментара след статията, вижте от оригинала.
От сайта на Пламен Шопов
Живота е рисуване без гума за триене.
|