Фло, винаги съм казвала и писала, че си умница, приспособяваш се при всички случаи и намираш добро решение за всяко нещо. Да си жива и здрава и да си все така активна, добронамерена и всеотдайна. Да, скъпи са и при нас са скъпи, но купуваме по малко. Лимеца или при нас както е известен камут, го правя на кълнове, защото като кълн няма захарност и е с ензими, а когато се свари има много захар във житото. Сега, може теб да не те притеснява това, но като цяло ние се стремим да не предизвикваме съдбата и за диабета. Пре много са ни другите болести. Тук статистиката показва, че вече диабета е на първо място, на второ инсулта и инфакта, а на трето раковите заболявания, това не е добро. Тревожна статистика и повечето болести са от храната и на който му светва червената лампичка почва да се замисля какво става аджеба с нас и със хората като цяло. Тук нацията е със при диабит или диабет поне половината от населението, бая работа се отваря, а лекарствата не работят, лъжат ги с тези "бонбончета" хората и никой не си удря ръката в главата и да помисли, че диабета е продукт на лошо хранене.Та за това. Освен това пшеницата, овеса, ръжта, овесените ядки имат и глутен, а в последно време като чета, а пък и като споделям с хората реално устновявам, че масово всички изхвърлят от храненето си глутена. Той е и част от причината за появяване на тумори и раци, да не говорим за алергии и тем подобни. Всичко което може да се замести го правя с елда, киноа, просо, амарант, нахут, овесени или пшенични трици, или безглутеново бяло и пълнозърнесто брашно. За предпочитане е органик, че ни отровиха от ГМОта и пестициди, ядем химия на воля пък после какво - ами болести и се чудим от къде ни идват на главата. Ядем отровна храна, а хляба си е хляб, като се наядеш с отрови, каква е ползата, че ядеш чисти зеленчуци и плодове, никаква. За това много внимателно подбирам вече всичко, както казва Лидето ходя с лупа по магазините и чета всичко и с малките буквички. За това ние купуваме на зърна без глутеновите и аз си ги меля на блендера на брашно - така винаги ми е прясно, удобно и по-евтино. Имам и смляни такива брашна в буркани по отделно, но когато правя хляб или други неща ги смесвам. Към елдата имам специално отношение и без сварена в къщи не оставаме. В хладилника винаги има достатъчно и всеки я търси. Слагам я почти на всичко, в супа, гарнитура, в салата, каши всякакъв вид, в запенка със спанак, запенка с гъби, запенка със зеленчцуци, изобщо я ползвам като пълнител и сгъстител, и когато е възможно да замести ориза. Ориза е без глутен и правя брашно, но има захар в него, така, че трябва баланс, така по-премерено, всяка домакиня си намира нейния "номер в живота". За елдата сме писали много, но ме впечатли и един постинг на Джулче, но малко позабравен, ето виж

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите