Какъв съвет да ти дам?! Толкова добре те разбирам!
Мога да ти кажа за моя опит в борбата с килограмите. Бях достигнала 96 килограма и положението беше трагично, всяка вечер тъпчене за последно - нали от утре започвам диета! Бях минала през плодогладуването, моно диета и какво ли не още. Реших да опитам нещо коренно различно от всички универсални съвети за отслабване и си купих книгата на Аткинс, четох я 3 пъти, търсих в интернет изследвания за вредите и ползите и накрая си рекох, а бе за 14 дни няма да умра, още повече че бях придобила много нови знания. Резултатът беше зашеметяващ - след първите 3, 4 дни на пристъпи на неубоздан глад за въглехидрати, настъпи период в който за да се нахраня ми беше достатъчно парче риба с малко зелена салатка или омлет с краставичка. И така малко по малко успях да стигна до 65 кг. Не всичко от Аткинс според мен е ОК и естествено търсих много допълнителна информация, така попаднах на сайта на спайдерите за НВД. Та от няколко години се стремя да се храня основно с чисто месо, риба, яйца, зеленчуци, зехтин, плодове в ограничено количество и обикновено ги приемам сутрин. Казвам, че се опитвам, защото продължавам да имам пристъпи, неудържимо тъпчене, като един вид запълване на душевна празнота и тогава става страшно - 5 килограма мога да ги кача за отрицателно време. Спортувам три пъти в седмицата - Пилатес, Каланетика, Йога или фитнес.
Та това е от мен, не мога да кажа, че започнах с някакъв мотив - просто си казах опитай - две седмици, какво толкова. Всичко е индивидуално, но при мен действително помага ограничаването на въглехидратите и затова си има медицинско обяснение :
Гликемичният индекс или ГИ за по-кратко, е начин за квалифициране на храните с въглехидратно съдържание. Той отчита тяхното влияние върху нивото на кръвната захар – колко бързо я повишават те.

Някои храни предизвикват рязко отделяне на инсулин в кръвта, други не толкова. Контролът над нивото на кръвната захар означава и контрол над теглото.

Защо напълняваме? Това се обяснява преди всичко с приема на голямо количество калории, но и с техния източник. Въглехидратите, които се разграждат бързо и се усвояват по същия начин, са особено опасни за теглото ни. Често дори не разбираме какво количество от тях сме погълнали.

След усвояването им, се чувстваме сити и в добро настроение. Уви, кръвната захар спада толкова рязко, колкото се е и качила. Това води до бързо огладняване след това, та дори и до умора и изтощение, тъй че ядем отново.

Организмът реално няма нужда от толкова много калории, не ги изразходва и те се натрупват. В зависимост от метаболизма на всеки отделен индивид, резервите се увеличават по-бързо или по-бавно.


Именно обмяната на веществата основно определя степента на напълняване. А високият гликемичен индекс обикновено забавя метаболизма, защото предизвиква сериозни колебания в кръвната захар.