Зеленчуково пюре
първи начин:
Във вряща подсолена вода пускам нарязани на ситно 1 картоф (колкото юмрук), 1 глава лук, 1 чушка. Когато се сварят зеленчуците изцеждам от водата, слагам малко мазнина и копър (магданоз). Накрая слагам 2 мерителни лъжички Фризопеп.
Картофите могат да се заменят с ориз.
Чушката и лукът могат да се заменят с всякакви зеленчуци (моркови, тиквички, карфиол, броколи, грах и т.н.).
Към готовото пюре могат да се добавят сварено цвекло, подправки. Понякога слагам и нарязана, сварена ябълка.
Преди време вместо сол, слагах в домашното пюре 2-3 сл готово плодово пюре. Зеленчуковото пюре придобиваше леко сладък вкус и Оги само така го ядеше.
Вместо да се цедят зеленчуците, в зеленчуковия бульон може да се сложи филийка сухар и така се получава зеленчукова супа със сухар .
втори начин:
В 1 сл мазнина и 2 сл вода запържвам 1 глава лук. Когато се задуши, слагам малка шепа ориз, карфиол, сол и наливам около 1 чч вода. Оставям да ври, докато водата почти се поеме от ориза. Махам от котлона, слагам копър и 2 мерителни лъжички Фризопеп.
Карфиолът може да се замени с друг зеленчук.
Месно пюре
Месото ми е предварително сварено, пасирано и замразено.
Размразявам 4 кубчета месо (около 4 пълни чл). Отделно сварявам зеленчуци (картоф, чушка, морков, лук и т.н.). Отцеждам зеленчуците от водата и слагам месото при тях. Не слагам мазнина. Добавям малко сол и слагам 2 мерителни лъжички Фризопеп.
Картофена крем-супа
Нарязвам на ситно един картоф и го сварявам в подсолена вода. Изваждам го и го пасирам, като добавям по малко от водата, в която е варен. Слагам малко сол и мазнина.
Картофът може да се замени с друг зеленчук (грах, морков, домат).
Накрая да добавя - има рецепти за сладкиши без яйца, които можете да приготвите с газирана вода вместо комбинацията кисело мляко и сода за хляб. Вкусът им става по-добър, ако в тестото се добавят и няколко лъжици сладко или конфитюр.
Ароматизиртаните нишестета (царевични или пшенични) обикновено се понасят от децата с алергия към белтъка на кравето мляко. Можете да направите бисквитена торта с такова нишесте (естествено, приготвено с вода), като можете да добавите няколко лъжички Фризопеп в крема.
За всеки случай, пробвайте дали ароматизираното нишесте понася на детето ви!
|