От Билата пазарувам много рядко, тъй като ми е далеч, но доколкото съм, там основно са разни в найлоново целофанче и на доста висока цена. Не съм им пробвал целия асортимент, за разлика от този в Лидъла, но като цяло не ме разочароват – стандартно мухлясало сирене, което върви много добре със салата и вкарва вкус, непознат в нашенското саламурено.
От лидълските ми е писнало отдавна, по време на пандемията си отядох на техните брита и камембери. Към днешна дата харесвам повече датските на Кастело, има ги в Т маркета. Автентичен (уж) рокфор съм ял от Била и е много вкусен в малки количества, но лошото на всички тия западни сирена е, че не стават за запичане, в сандвичи могат да се ползват само в суров вид. Сякаш е просто да си подправиш гозбата с тях, не стават за наяждане.
От българските кашкавали съм попадал на истински бисери, но за жалост, не съм им запомнил марките. Трябва да има силен тръпчив вкус и леко смрадлив аромат, това ми е гаранцията, че ще станат добре на пица. Иначе дали е мек, или не, в общия случай не означава абсолютно нищо, има едни, които след опичане стават буквално на изгоряла пластмаса.
На оригинални френски сирена съм попадал по между другото и действително лидълското бри е безвкусно в сравнение с тях. Не знам защо е така, явно във Франция има долнопробни фабрични брита, които се произвеждат предимно за износ към нискобюджетните вериги магазини.
|