Беше едно време, когато ти или не си била родена, или си риткала в пеленките, когато за клиента не беше много удачно да "да се прави на интересен пред персонала", поради простата причина, че заведенията бяха МАЛКО, много по-малко отколкото можеш да си представиш, а желаещите да ги посетят бяха МНОГО. И сервитьорското съсловие беше с по-високо самочувствие от министър.

Ясно е, че има клиенти, които си изтупват лошото настроение върху "персонала" или си придават важност пред него, щото няма къде другаде, но това не значи, че персоналът има оправдание да нахлупва чинии и да гони. С правилния подход един достатъчно интелигентен персонал може да се оправи и с най-проклетия клиент.

Въпросът е персоналът да умее да потисне собственото си лошо настроение и да не си придава важност пред клиента. Че не е удобно момиченце на 19 години, което няма друго, освен хормонален дисбаланс и средно полуобразование, да си показва мускулите (или гърдите, според каквото си имаш)и да превръща посещението на клиентите в нервочупачка.

Ако не ти харесва да си ОБСЛУЖВАЩ персонал, или смени работата, или стисни зъби и изтрай, докато завършиш и заработиш това, което ти харесва.

Благодаря ти, цицеста лельо