Привет!
Аз не съм родопчанка, "вервайте, ми", ;-) , ама днес разпитах жената на един ГОЛЯМ майстор-гайдар. Та тя ми каза какво е нужно за корите. По принцип става и с готови кори, ама дручко си е точените.
Нужна е малко топла вода, един жълтък, една-две чаени лъжички олио, сол и разбира се, брашно. Замесва се това чудо, и после се точат кори, два броя. Е за т'ва нема рецепта как става. Практика му е майката. Аз съм се пробвал, но не мога да ги докарам да са тънки.
Правят се корите. Намазва се тавата с малко олио, слага се едната кора, после плънката, в линка пише от кво се прави. Точна пропорция трудно може да се даде. Но например - една купичка, купичка и половина ориз. 5-6 яйца, но може и повече. Една чаша прясно мялко, някой го правят и с кисело. Малко олио. Ориза се сварява, и се обърква с другите продукти. После другата кора , която също се намазава с олио, отгоре, и се пъха във фурната. Като се опече отгоре, може да се обърне. Но преди това се намазва опечената кора с масло. После се объща и опичаме и другата кора. И пак я мажем с масло. Дето викат, има ли масло, лошо нема да е, ;-) Пече се според вкуса. Някой го обичат горещо, ;-), пардон, по препечен.

Да ти е сладко..