ПОЩАЗатвори
Име:
Парола:
Регистрирай Free

Клубове Дир.бг
powered by diri.bg
търси в Клубове diri.bg Разширено търсене

Вход
Име
Парола

Клубове
Dir.bg
Взаимопомощ
Горещи теми
Компютри и Интернет
Контакти
Култура и изкуство
Мнения
Наука
Политика, Свят
Спорт
Техника
Градове
Религия и мистика
Фен клубове
Хоби, Развлечения
Общества
Я, архивите са живи
Клубове Дирене Регистрация Кой е тук Въпроси Списък Купувам / Продавам 03:29 21.10.14 
Клубове/ Хоби, Развлечения / Готварски рецепти Пълен преглед*
Информация за клуба
Тема За някои особености на чугунените тигани
Автор diana_b (непознат )
Публикувано25.03.09 11:06  



От няколко месеца използвам оребрен чугунен тиган, пека в него мариновани меса, зеленчуци...производителят е описал, че след неколкократна употреба се получава патина, и наистина има нещо подобно по повърхността...обаче леко ме смущава, и реших да се допитам до хората, използващи такива съдове. Та значи, когато закупих тигана, повърхността му беше тъмно сива и равномерна, след използване започна да покафенява и почернява в отделни участъци, и при едно малко по-мазно печене, последвано от сухо на цели патладжани за да се поопушат, по периферията на тигана се образува мазен лепкав лъщящ филм, който не се почиства по обичайния начин със сапунена вода и гъба....въпроса ми е, 1. дали да се опитам да го изчегъртам, и дали това няма да навреди на емайлираното покритие /производителя твърди, че не трябва да се ползват абразивни средства, защото можел да се повреди т.н. black enamel - аз си го превеждам като емайл, но може и да е някоя по специална повърхностна обработка на чугуна, защото определено не изглежда като стандартните емайлирани съдове../ или 2. да оставя въпросния филм който може би ще се втвърди и ще стане истинска лъщяща черна патина, или пък да прегори в някаква степен и така процеса на патиниране да си продължи....давайте акъл, щото храната става много вкусна в него и не ми се иска без бой да се откажа, нито пък да навредя поради невежество на прекрасната посуда.

Редактирано от diana_b на 25.03.09 11:45.



Цялата тема
ТемаАвторПубликувано
* За някои особености на чугунените тигани diana_b   25.03.09 11:06
. * Re: За някои особености на чугунените тигани вeceлyшka   25.03.09 17:29
. * Re: За някои особености на чугунените тигани Mишo Шaмapa   25.03.09 17:57
. * Re: За някои особености на чугунените тигани diana_b   26.03.09 10:03
. * Re: За някои особености на чугунените тигани Sapiens   26.03.09 16:33
. * Re: За някои особености на чугунените тигани diana_b   26.03.09 17:50
. * Re: За някои особености на чугунените тигани Mишo Шaмapa   26.03.09 18:54
. * Re: За някои особености на чугунените тигани diana_b   27.03.09 12:56
. * Re: За някои особености на чугунените тигани Mишo Шaмapa   27.03.09 13:39
. * Re: За някои особености на чугунените тигани diana_b   27.03.09 14:01
. * Re: За някои особености на чугунените тигани Mишo Шaмapa   27.03.09 16:44
. * Re: За някои особености на чугунените тигани Cин Mapмoт   26.03.09 21:23
. * Re: За някои особености на чугунените тигани Sapiens   26.03.09 22:18
Клуб :  


Clubs.dir.bg е форум за дискусии. Dir.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в дискусиите материали.

Никаква част от съдържанието на тази страница не може да бъде репродуцирана, записвана или предавана под каквато и да е форма или по какъвто и да е повод без писменото съгласие на Dir.bg
За Забележки, коментари и предложения ползвайте формата за Обратна връзка | Мобилна версия | Потребителско споразумение
© 2006-2014 Dir.bg Всички права запазени.