Re: Домашна пастърма. / Хоби, Развлечения / Готварски рецепти

търси в

Клубове

diri.bg


Име
Парола

• Нов потребител

• Забравена парола

Клубове

• Dir.bg
• Взаимопомощ
• Горещи теми
• Компютри и Интернет
• Контакти
• Култура и изкуство
• Мнения
• Наука
• Политика, Свят
• Спорт
• Техника
• Градове
• Религия и мистика
• Фен клубове
• Хоби, Развлечения
• Общества
• Я, архивите са живи

10:49 11.05.24

Клубове/ Хоби, Развлечения / Готварски рецепти
Информация за клуба

Тема	Re: Домашна пастърма. [re: keb]
Автор	Sapiens (човек)
Публикувано	22.11.08 17:46

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Благодаря за уточнението и корекциите.
Прав си.
Правил съм често кайзеровано месо по този начин и никога не е горчало от сол.
Но принципно си прав, това осоляване спокойно може да се сведе само да 24-часов престой в солта, тогава няма никакви рискове и не е необходимо да се изкисва до безумие...
Рецептата си е лично моя, не е професионална, защото и аз не съм професионалист, само осоляването съм га копирал като идея от други рецепти за осолено месо.
При мене фалове никога не са ставали, но пък и аз не съм държал месото повече от 48 ч. в соления разтвор.
За добавката с олиото много ти благодаря, въпреки че имам известни съмнения по повод на известно гранясване и по-тежък аромат евентуално.

"Неназованите неща не променят смисъла си..."

Цялата тема
Тема	Автор	Публикувано
Домашна пастърма.	Дokи	19.11.08 11:52
Re: Домашна пастърма.	Sapiens	20.11.08 10:36
Re: Домашна пастърма.	vyprosche	20.11.08 19:33
Re: Домашна пастърма.	Sapiens	21.11.08 03:05
Re: Домашна пастърма.	Mим	22.11.08 23:26
Re: Домашна пастърма.	Sapiens	15.12.08 17:41
Re: Домашна пастърма.	veselina vasilevapupi	11.11.10 11:51
Re: Домашна пастърма.	Asen38	11.11.10 14:35
Re: Домашна пастърма.	bobiO8	11.11.10 14:55
Re: Домашна пастърма.	Asen38	11.11.10 19:58
Re: Домашна пастърма.	bobiO8	11.11.10 21:10
Re: Домашна пастърма.	Asen38	11.11.10 22:38
Re: Домашна пастърма.	bobiO8	12.11.10 15:28
Re: Домашна пастърма.	Asen38	12.11.10 16:23
Re: Домашна пастърма.	veselina vasilevapupi	05.12.10 13:15
Re: Домашна пастърма.	mybabybook	23.02.13 16:43
Re: Домашна пастърма.	nnaarr	23.02.13 17:19
Re: Домашна пастърма.	mybabybook	23.02.13 18:49
Re: Домашна пастърма.	nnaarr	23.02.13 19:14
Re: Домашна пастърма.	mybabybook	23.02.13 21:27
Re: Домашна пастърма.	radiwwww	22.01.14 13:45
Re: Домашна пастърма.	bobiO8	22.01.14 15:29
Аз съм	mirror_	21.11.08 14:29
Огледалце,това ...	Дokи	22.11.08 10:08
Re: Огледалце,това ...	Sapiens	22.11.08 17:55
Re: Домашна пастърма.	keb	22.11.08 09:53
Има обаче и ....	Дokи	22.11.08 10:12
Re: Домашна пастърма.	Sapiens	22.11.08 17:46
Re: Домашна пастърма.	keb	22.11.08 12:01
Re: Домашна пастърма.	engel2	22.11.08 12:36
Re: Домашна пастърма.	Sapiens	22.11.08 18:08
Re: Домашна пастърма.	engel2	09.12.08 17:25
Re: Домашна пастърма.	Sapiens	15.12.08 18:08
Re: Домашна пастърма.	engel2	23.12.08 22:49
Re: Домашна пастърма.	Sapiens	24.12.08 12:00
Драги Sapiens	engel2	24.12.08 13:09
Re: Драги Sapiens	Sapiens	24.12.08 20:44
Re: Драги Sapiens	engel2	26.12.08 10:31
Re: Домашна пастърма.	blaser8	27.01.10 20:21
Re: Домашна пастърма.	Sapiens	27.01.10 23:17
Re: blaser8 Домашната пастърма.	Asen38	27.01.10 23:43
Re: blaser8 Домашната пастърма.	AGLER	28.01.10 01:35
Re: blaser8 Домашната пастърма.	Asen38	28.01.10 03:59
Re: Офф	eilerris	28.01.10 09:48
Re: Офф	Asen38	28.01.10 14:33
Re: blaser8 Домашната пастърма.	AGLER	28.01.10 12:35
Re: blaser8 Домашната пастърма.	Asen38	28.01.10 13:40
Re: blaser8 Домашната пастърма.	AGLER	28.01.10 14:32
Re: blaser8 Домашната пастърма.	Asen38	28.01.10 14:59
Re: blaser8 Домашната пастърма.	AGLER	28.01.10 15:16
Re: blaser8 Домашната пастърма.	Asen38	28.01.10 19:51
Re: blaser8 Домашната пастърма.	AGLER	28.01.10 20:26
Re: blaser8 Домашната пастърма.	Asen38	28.01.10 21:19
Re: blaser8 Домашната пастърма.	Sapiens	28.01.10 23:02
Re: blaser8 Домашната пастърма.	Mишo Шaмapa	31.01.10 18:52
Re: blaser8 Домашната пастърма.	Sapiens	31.01.10 18:59
Re: blaser8 Домашната пастърма.	Mишo Шaмapa	31.01.10 21:12
Re: blaser8 Домашната пастърма.	Sapiens	31.01.10 22:06
Re: blaser8 Домашната пастърма.	papyy	01.02.10 10:13
Re: blaser8 Домашната пастърма.	Mишo Шaмapa	01.02.10 10:38
Re: blaser8 Домашната пастърма.	Sapiens	28.01.10 16:53
Re: Домашна пастърма.	Mишo Шaмapa	28.01.10 14:05
Re: Домашна пастърма.	Asen38	28.01.10 14:52
Re: Asen38	AGLER	28.01.10 15:12
Re: Домашна пастърма.	Sapiens	28.01.10 16:45
Re: Домашна пастърма.	AGLER	28.01.10 16:47
Re: Домашна пастърма.	Sapiens	28.01.10 17:00

Клуб :

Clubs.dir.bg е форум за дискусии. Dir.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в дискусиите материали.

Никаква част от съдържанието на тази страница не може да бъде репродуцирана, записвана или предавана под каквато и да е форма или по какъвто и да е повод без писменото съгласие на Dir.bg

За Забележки, коментари и предложения ползвайте формата за Обратна връзка | Мобилна версия | Потребителско споразумение
© 2006-2024 Dir.bg Всички права запазени.