Касата с рибата стои до фритюрниците.Гребва се с ръце направо от нея,овалва се в брашно,после се бухва в един гевгир да се изтръска излишното брашно,след което се пуща във врящото олио(от не знам колко дни)и след три до четири минути максимум имаш хрупкава,вмирисана на старо олио цаца.А не е мазна,щото от много пържене мазнитата във фритюрниците се е превърнала почти на вода.Аз лично не ползвам фритюрник за риба.Цацата си я пържа нанизана на по-длъжки телчета през очите,овалвам си я в брашно и после както си е нанизана си я изтръзквам леко от брашното,че да не ми се откачи някоя рибка и я мятам в тигана.Пържа от едната страна,след което внимателно обръщам целия наниз да се изпържи и от другата страна.Вярно,малко играчка да я измиеш,нанижеш,посолиш и после да си я изпържиш,но пък резултата е такъв какъвто аз го искам.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите