Здравейте!
Намерих и понеже на мен това, което е написала Анеди много ми харесва, ще се радвам да го прочетат повече хора, защото има какво да научи човек от него, затова ето го:
"Това което си написала е самата истина .Поради тази причина диетите не помагат, защото те не променят гореизброените факти.Всеки може сам да открие за себе си причините, да ги систематизира , и да почне да променя вече създадените лоши хранителни навици, само когато е разбрал с какъв потенциал разполага.Събразявайте се със себе си на първо место, не се мъчете да бъдете като колежката , дето сладко не хапва и благородно и завиждате, откъде се взел навика у нея да не се тъпче със вафли и дребни сладки.Ако вие системно си преяждате със сладички вкусутии, :
1.Помъчете се , когато ядете шоколад да не преяждате.Ако ядете 1 шоколад на ядене, постигнете успеха първо да го ядете наполовина.В началото това, ще ви тормози.Но ако успеете да го постигните, не се мразете затова, че все още ядете шоколад, а се наградете с добри чувства, че вече го ядете наполовина.Това е вашата малка победа, която ще ви помогне да се видите в положителна светлина.Не я пренебрегвайте .Не се тормозете, че все още ви се яде шоколад, бъдете горди, че вече го консумирате наполовина от преди . Продължете това упражнение, докъто половината от шоколада започне да ви стига, и факта, че не излапвате и другата не ви тормози, не ви прави впечатление, не ви прави нещастни .Когато стигните до този етап, съкратете яденето на шоколад още наполовина.И пак по същият начин продължете .Променянето на навиците ще изисква време и постоянство.Капката руши скалата, не със сила а с постоянство.Постоянството и добрата мотивация ще формира новата ви философия относно храненето.

Добрата мотивация води до постоянство, постоянството възпитава търпението, търпението дава шанс на новия навик да измества стария .Не разчитайте на ентусиазъма и вдъхновението , разчитайте на търпението и постоянството.

Ако се храните бързо, налапвате се като гъсок и изяждате огромни количества храна-
1.Поставете си за цел да изядете същите тези количества , но за по дълго време, като дъвчите бавно.Ще видите, че ще се почуствате сити с наполовината от храната, която консумирате когато се храните бързо.

Когато се почувствате физически сити, но все още ви се яде / лакомията в мисълта / знайте, че храната е да се нахраните а не да я изядете само защото тя пред очите ви .Вашата цел е да откриете и потренирате разликата между физическият и умственият глад, а не да си съкратите калорийте.
Значи ако искате да свалите килограми успешно, отучете се първо да преяждате .Това е вашата цел в началото.Не се тормозете с други мисли.Вие имате лошият навик да преяждате, значи трябва да го замените с добрия навик да не преяждате.Забравете за всичко останало. Това е вашата цел и нищо друго. Не висете през два часа на кантара, за да се уверите, че сте свалили едно кило.Едното кило е нищо в сравнение със шанса, който си давате да превъзпитате навика си .
За преяждачите е от огромно значение да се преборят с психическият глад, преди да почнат да свалят килограми.Има ли неистов глад там, в съзнанието ви , никакво Златно чудо не може да ви помогне .Само вие може да го направите .


Не мисля, че за 21 дена можеш да промениш навици повтаряни с години.Трябва ти доста повече време, поне една година за да подмениш стари навици с нови.И поне още две докъто ги затвърдиш.
Ако се базираш на достатъчно добра мотивация да направиш промените ще ги направиш.Добрата мотивация /много пълни хора я наричат -воля / може да промени отношението ти към храненето като цяло.Лошите навици психически или физически са спорни като кокошката и яйцето.Въртят те в кръг, от който можеш да се спасиш , само когато му хванеш началото.Аз съм на мнение, че не трябва да си забраняваме храни на всяка цена, със желязна дисциплина и лишения не може да се живее.Ако успееш да промениш мисленето си спрямо видовете храни, това помага при подмяната на старите навици с нови.
Пак за шоколада :Накратко-да спреш да го ядеш, означава той да не те вълнува по начина по който те е вълнувал преди.Да живееш с мисълта, че винаги можеш да си го купиш, да разтвориш опаковката ,да го държиш в ръцете си , но той да не ти носи сладостта и кефа от преди една година , например.Така е със всички останали храни.Стратегията, която ще си изработиш за да ги пребориш е строго индивидуална.Първо отвикваш да преяждаш.След това отвикваш да ядеш, когато се сетиш.След това сериозно се замисляш дали любимите ти храни са едни от най-полезните.Ако яденето е една от малкото радости останали в живота ви, да не кажа , че при някои е единствената , значи ви предстои дълга и упорита промяна.За месец това няма да стане.
Един съвет :не си купувайте, макар и с по-ниско съдържание на калорий, готови храни, в които има овкусители.Стотици лабораторий по света работят по въпроса как да направят една шунка или колбас от вкусни по вкусни, та като започнете да ги ядете да не можете да спрете.Шоколадите "Милка"са едни отнай-добрите в това отношение.Затова докъто "ликувате" шоколадояденето, не си купувайте от тях.Сменете марката като начало, след това два пъти преяждайте, един път не го правете .Докъто резултата стане равен.Докато резултата мине във ваша полза.Докъто неприятното усещане, че се лишавата от шоколада спре да ви тормози.
Процеса на отвикване е постепенен.Той зависи от характера ви .Срокове няма .

БЯЛ СО С ОТ СЪС ТИКВИЧКИ

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ - няколко минути
Време за готвене 15 минути
Количество 3 чаши



2 чаени чаши настъргани тиквички
2ч.л студено пресован зехтин
1 ч.л. пълнозърнесто брашно
1ч.чаша обезмаслено мляко
сол и черен пипер на вкус


Сварете тиквичките в количество вода от две чаени чаши.Когато омекнат ги извадете и ги отцедете от водата .Загрейте зехтина , прибавете брашното и разбъркайте за 1 мин.След което прибавете млякото и тиквичките и разбърквайте докато сместа се сгъсти.
Прибавете сол и пипер на вкус.
Нискокалорична и богата на витамин С

За 1 чаша 4 пойнтс
Пр. 1,5гр.въгл.4


Съжалявам, горната рецепта я пуснах по грешка

Емоционално преяждане.
Емоционалното преяждане е създаден във времето навик да се консумира ,бързо, голямо количество храна за кратко време, в отговор на чувства различни от физически глад. Експертите смятат, че 75% от преяждането се дължи на емоции.Много от нас знаят какъв душевен конфорт носи храната, макар и не за дълго.Резултата е ,че често посягаме към нея за да разрешим емоционални проблеми.Преяждането става навик, който ни пречи да се научим как да се спавяме с връхлетелия ни емоционален стрес.
Хроничните депресии, отегченост,самотата,стреса,проблемите в интимните връзки,ниското самочувствие водят до преяждане и нежелано покачване на теглото.
Ситуациите и емоциите,които ни карат да посягаме към храната спадат към пет основни категории.
• Социална. Когато общуването ви с хората около вас е нарушено,неспособност към приспособяване .
Емоционална.Прибягване до храна поради хронична депресия, стрес,гняв отрицателни емоции,самота .
• Ситуационна. Ядете само поради факта,че имате възможност да го правите:в ресторанта, когато четете менюто , минавайки покрай заведение за бързи закуски.Също така може да бъде свързано с навика ви да ядете пред телевизора или докато четете книга.
• Ниско самочувствие.Негативни мисли относно това което сте и правите.
• Физиологична.Ядете поради чисто физиологични причини: пропуснали сте хранене и после наваксвате,или пък се опитвате да претъпите болка
За да сте наясно със гореспоменатите причини, водете си “хранителен дневник” за известен период от време, като се помъчите да индентифицирате емоциите, мислите и стресовите ситуации




Когато посегнете към храната поради друга причина , различна от физически глад, винаги си казвайте "Аз се храня не защото съм гладна, а защото се чувствам зле .Имам проблем, който не мога да разреша и ям за да го забравя ." Много по лесно е да претъпиш гадното чувство с преяждане , отколкото да го пребориш.
Проблемът идва от неспособността да превъзмогнем отрицателните чувства, а не защото не можем да се откажем от поредното излишно хранене.

Практично решение в подобна ситуация маже да бъде разсейването.Опитайте да се разсеете с някое друго любимо занимание, освен храненето.
Ето аз какво правя. Имах две ситуацийй, които неизменно ме водеха до хладилника :/сега същите ситуаций ме водят до отваряне на прозорци /
1.Телефонен разговор с бившият ми партньор
2.Телефонен разговор с майка ми , когато ме поучава.
Когато открих връзката телефонен разговар-хранене предприех следната тактика:първото нещо, което направих, натъпках хладилника с храни, които не обичам./понеже не понасях мисълта хладилника ми да е празен, разбира се храните за дъщеря ми си бяха в него, и ако си знаех, че няма да устискам и ще ги излапам, слизах долу и ги давах на уличните кучета, но когато пък устисквах, се награждавах с нещо дребно, я като дрешка, кино или някое друго любимо нещо, различно от храна/

Имах навика да отварям хладилника с повод и без повод.Ставаше автоматично. Влизам в къщи отивам в кухнята и отварям хладилника.Идваше от някаква неясна гладна мисъл.Правя каквото правя пак отивах и го отварях, и все по нещо похапвах.Когато видях, как дъщеря ми прави същото , се стреснах и реших да подменя този гнусен навик с отваряне на прозорците из цялата къща.Така правя и до момента. Като ме ядоса нещо, отварям прозорците, вместо вратата на хладилника. Когато сте в лошо настроение правенето на някакви движения, / в началото трябва да сте далеч от храни ,/ помага. Или си пуснете любими пасни , високо, и ги слушайте.Ако трябва обикаляйте апартамента по десет пъти. Движете се , правете нещо с ръце за да се разсеете. Най-трудно е първите няколко пъти, после става по-лесно.
Сега , когато усетя, че съм пред някакъв емоционален срив, гледам да се движа и да не мисля, защото знам, че след един час ще се почувствам по-добре.Винаги върша някаква физическа работа, и гледам да изключа мисълтта си.

Изкореняването на стар навик изисква време и честота на повтаряне, реорганизация на дома ви .Номера е в повталянето му. Не по-малко от 10 пъти.


Успехът идва:
- когато сте способни ясно да разграничите, мисловният глад от физическият такъв.
-когато си създадете строго индивидуална тактика, как да се борите с лакомата си гладна мисъл
-как да намерите друга потребност -заместител , различна от ядене,за да удържите на емоционалният шок, под чието въздействие се намирате в момента.В този случей движения от всякакъв вид помагат.Да намерите начин да избиете стреса, чрез дейнаст, различна от хранене.Тук подхода също е строго индивидуален.Зависи от това що за човек сте, ако се познавате добре, имате реална представа за себе си, ще намерите начин.

Прекомерното хранене идва от факта, че ни е трудно да се справяме с отрицателните си емоции, трудно ни е да ги контролираме.Същата липса на контрол проявяваме и в храненето си.За да овладеем храненето, трябва да овладеем и отрицателната емоция.Ако чувстваме, че не можем да се справим и с двете, минаваме на вариант разсейване, докъто изчакаме да се намали ефекта от отрицателното въздействие вурху нас.
Много е важно да сме наясно какво чувстваме на момента:
-обърканост
-неясен страх
-притеснение
-уплах
-паника
-безнадежност
В натопорчена ситуация, обикновенно тези чувства трудно се разпознават, трябва да се упражнявате, за да придобиете навика да ги "усещате".



Здравейте отново!

Първо искам да се извиня на всички, че не писах дълго време,нямах практическата възможност да го правя.Но пък събрах още куп впечатления
за отслабващи жени, революционни теорий в отслабващият мениджмънт,и още какви ли не щуротии дето на всичкото отгоре дават и резултати.Ако преди все още имах няккави добри чувства към всички видове диети, то сега мога категорично да заявя, че са си абсолютна комерсиална измишльотина.Давам тази категорична оценка, не за да дразня привържениците на Аткинс ,или да отричам явните успехи на хора превърнали проблема "наднормено тегло" в успешен проспериращ бизнес.
За мен си остава истината,че ако искаш да постигнеш повече за себе си, не можеш да останеш такъв какъвто си.Пак си е като всичко останало в живота:не можеш да караш самолет, ако не знаеш как да го управляваш.Трябва да го научиш, практикуваш, за да станеш добър пилот.Диетите са нещо такова, като хапчета за добър пилотаж, в много кратки срокове, покоряваш висини.Или нещо от сорта :как за една седмица, от компютъра си вкъщи препечелваш 5 милиона долара по интернет.


В курса за отслабващи , дето го карах почти два месеца, всяка една от жените постигаше различни резултати, всичко си зависеше единствено от самата нея.Няма универсално решение за наднорменото тегло.За съжаление.
Не, че и аз не таях някакви тайни надежди относно това, но си се оказа къртовси труд във всяко едно отношение.

имам интересни материали за емоционалното преяждане, които ще преведа в най-скоро време и ще публикувам тук в съкратен вид.



алтернативи на месото:

Пуешко обезкостено бутче без кожа-смляно на кайма, като мазнина се използват зехтини, соево олио, царевично олио.От него правите:
Пълнени чушки, сърми, мусака, кюфтета, шницели,
от яйцата, ползвате само белтъка.-за кюфтета
Сърми, чушки-кафяв ориз, пуешко смляно месо, гореспоменатите мазнини.

алтернатива на колбаси:/тук се избягват основно мазнини, овкусители, емулгатори, ако си ги приготвяте сами/

Със наденици, салами, варени колбаси е по-сложно.Изисква време, машина и черва за пълнене.
Имам рецепти и за такива, но те са по специални като приготвяне.Ако някой се интересува ще ги побликувам.
Най-простото-нетлъсти големи парчета меса -телешко, чисто свинско бонфиле, агнешки бут, варен или печен, пуешко бутче, обезкостено или с кост, бяло пилешко месо, бяло пуешко или цяла пуйка без кожа.
Обезкостете сами, или в месарницата да ви обезкостят, един агнешки бут - от 7-10 кг. агне.Поначукайте месото с чукче за пържоли /начукването става, като поставете един наелон отгоре и отдолу на месото /Натрийте го с пикантина, бегета, или друга зеленчукова подправка, шпиковайте го с моркови, и го завийте на руло.Обиколете го с дебел конец, канап.Изпечете го във фурна, когато е готово , натрийтего с две супени лъжици студено пресован зехтин, докъто месото е още топло.Оставете го да изтине, увийте във фолио и приберете в хладилника.Ползвайте за мезета, сандвичи, или само резен от него да стоплите за вечеря, с голяма порция пресна салата.

Свинско бон филе-варено
Докъто е топло оваляйте го във подправки .Варианти : шарена сол
Смеси:
смляна чубрица и червен пипер,
червен, черен пипер, кимион
Може да му направите натривка : 2 суп. лъж. зехтин, 1 с.л червен пипер, 1/2 ч.л.черен пипер и кимион, 1 с.л. смляня чубрица. Обърквате подправките със зехтина, докъто стане гъста каша и натривате още топлото месо. Оставате да изтине.Увивате във фолио и слагате във хладилника.

Пуешки ролета, пилешки ролета

една разчукана част ат месото , цяла
другата част, във вид на кайма

в каймата слагате подправки , каквито харесвате и колокото обичате внимавайте със солта . Завивате пак на руло, завързвате с канап -варите или печете .Пак прибирате в хладилника, увито във фолио за да не съхне.

Променете и организирайте пазаруването си.организирайте свободното си време.Ако имате близки, които разполагат с време ангажирайте ги .

Искам да ви дам малко информация относно храните , които купувате и какво съдържат.
Специално за меса и колбаси-адитиви за месопреработка /това са специални смеси, които производителите използват при производство:
Стабилизатори на цвета Е 300 Е 301 Е575 Е 330-това е "запечатване " на цвета на месото, така, че да изглежда винаги пресно и с добър външен вид
Препарат за шприцоване на цели парчета месо-Е450 Е 451 Е621 Е 250 Е 252 Е 415-саламурата се вкарва в месото и месото се овкусява , а също така тежи повече.

Гурмекс кройтермикс например, е адатив във вид на течен ароматизиращ продукт предназвачен за отстраняване на страничен вкус / вкус на развалено вече месо / и мирис при влагането в производство на проблемни суровини/ т.е. меса, които трябва да се преработят повторно/
цитирам " Отличен резултат при елеминирането на нежеланите отклонения се получава от комбиниране на екстрати от екзотични подправки и елитна технология овкусители. особенно подходящ за третиране на пратови колбаси и на месни продукти , съдържащи висок процент кожна емулсия.

Всички видове наденици и кренвирши, винери и лионски наденици се правят основно от пратове / прата е костен мозък, кожа , отпадъци от меса/.Кожните емулсии също така са основна съставка тук.

Пушените меса ги шприцоват, тумблират с различни саламури и овкусители, както и стабилизатори за цвета, смеси които водозадържат. / на това му се вика добър рандеман/Ако мислите логично, когато наблюдавате какво купувате, сами ще стигните до някой изводи.
Няма какво да им си плашите, просто са нужни алтернативи-а те са варете и печете големи късове меса вкъщи, /изпечени може и да ги замразите / и ги ползвайте вместо колбаси, наденици и филета.Конкуренцията в месопреработването е голяма, суровините са скъпи, затова пратовите меса влизат най-често в употреба.Миналата седмица в "Родопа" един познат ми каза, че в един от ресторантите за бързо хранене правят мусака със пуешки бадер /една идея по добър боклук от прата / и цъкаше колко изобретателен е българина. Всичко идва от това, че населението е неплатежеспособно , за съжаление.


По нататък:

фрише стар -този адитив запазва свежестта, стабилизира рН числото и естествения цвят на продукта Е262 Е330 Е301
Суперфаст -е продукт за бързо зреене на сурово сушени колбаси /луканки, петрохани, сушеници, суджуци/ с подправки и стабилизатор Е575 Е 300 Е 301 Е 621
Пьокел мийт е препарат за шприцоване на шунки с висок рандеман/да не се губи от теглото на месото/ на фосфатна основа и караген Е 451 Е 407 Е 316 Е 621

РОЗАН 15 например е добавка, която съкращава видимо "зреенето "на сурово сушените меса и колбаси.Преди време, когато не се ползваха подобни препарати, луканки , суджуци зрееха за дълъг период от време.Затова и вкуса им бе различен. Всеки от вас знае това от домашно приготвените суджуци, дето висяха по балконите.Тази добавка се използва с успех при производството на колбаси "Закуска" при което технологичният цикъл се съкращава до 12-15 часа.Дена фермент 30 и розан 15 Позволява производството на редица асортименти при съкратен технологичен цикъл.
Хубав беше примера с консервите.Когато купувате вносна консерва, гледайте етикета на английски, не превода на български, който е едно бяло листче лепнато допълнително със кратко описание какво съдържа продукта, срок на годност и температура на съхранение.Там са написани Е-тата.
Споменах и преди, че при българските стоки етикетите не са пълни и точни . Пример "Виктория комерс" и пилешки разфасовки-независимо дали са бутчета пилешки, бяло месо или крилца, калорийте са все 120, което не отговаря на истината .Загледайте се в етикетите им и ще видите тази значителна подробност.
Е-тата в българските продукти трудно могат да бъдат открити, за съжаление.
В консервите има стабилизатор : обикновенно пише " яйчен прах, стабилизатор, мазнини " но не сеупоменава Е-то на въпросният стабилизатор.
етикетите не съдържат пълна и подробна информация , относно всяка една съставка в хранителният продукт, който се купува, въпреки, че вече има закон и съответните контролни органи са длъжни да съблюдават -в случая ДВСК, за пълното му прилагане.
Натуралните сокове се произвеждат от внесен концинтрат от вън, и тук само се доразреждат и пакетират.В соковете на ВВВ пише, че не съдържат консерванти , но въпреки това имат дълъг срок на годност, защото са пастьоризирани.
Дали наистина това е така е божа работа.
Хубави сокове натурални, ама наистина натурални са соковете на "Сентал", внос от Италия.
Разбира се най-добрата алтернатива е да си пиете прясно изцедени такива, особенно за децата .В Метро маже да си купите сокоитисквачка за 15 лева,ръчна и да си създадете навика всяка сутрин даизцеждате по някой портокал или грейпфрут.
На мен ми е ясно, че алтернативите, които ви предлагам отнемат време.Въпрос е на реорганизация на ежедневието ви, веднъж направите ли тази реорганизация тя ще се превърне в рутина.Така е и с хранителните навици. Напънете ли се да ги промените и подмените, те се превръщат в рутина.
В салатите на млечна основа се прибавя нишисте за добра консистенция и търговси вид.Затова намираш бучки тук таме, просто нешистето не е доразбито от машината. Слагат се също така овкусители и аромати.Целта на овкуситела /те се разработват в специални лаборатории, кадето се взима под внимание чувствителността на нерва под небцето/ е да те кара колкото се може повече да ядеш. Ядеш ли повече, купуваш повече. Купуваш ли повече, производителя произвежда повече и печели повече .
Храни съдържащи овкусители ви карат да ядете по много. Избягвайте ги, вместо да се мразите, че нямате воля да спрете да ядете.Те ви подвеждат, без да го подозирате.

Пак повтарям, че съм далеч от мисълта да ви плаша, просто ви информирам, така като самата аз съм се информирала за себе си .

Така, че продължавам:

ВЕТА 5Д е емулгатар и стабилизатор.ВЕТА 5Д е продукт разработен съгласно последните научно-изследователски постижения и се прилага широко в индустриални условия с цел избягване на производствено-технологичният риск.Използва се при всички асортименти варени и варено-пушени колбаси / пак наденици, кренвирши, / които са склонни към пресичене /т.е. да се разпаднат при гроизводство, да нямат добра консистенция,да не изглеждат, просто казано едно цяло. / отделяне на вада, желе и мазнина в продукта и по повърхността на обвивката т.е. мазнините да се абсорбират и да не можете да ги видите или усетите, а да ги дметнете за месо/.прилага се с успех през горещите сезони на годината за избягване присичането на прата поради високи температури. Повлиява положително рандемана /т.е вложената от производителя вода да не изтече и вие да си я купите на цената на кремвирша/Намалява значително загубите при термична обработка на колбасите / надениците ви се издуват при варене и печене/

Да за съжаление е така.Във всеки един преработен продукт ги има.Навсякъде по светасе употребяват така наречениет хранителни адитиви. Някои от тях са опасни и съответните контролни органи имат грижа за тях, побликуват ги по сайтове , контролират ги зорко, както и санкцийте са безпощадни.
Онзи ден попитах доктор от ДВСК как може българският купувач да се ориентира за забранениет Е-та откъде да намери информация.Той ми отговори, че в наредба 7 ги имало.Само, че тази наредба си я знаят само те.

Няма достатъчно публичност за това какво точно ядеме.
Лично аз съм на мнение, че на нито един производител подобна публичност би му харесала.
Един мой колега каза, че контролът е невероятно скъпо нещо.Изисква пари и от там идват бедите ...

Ето какво ще ви отговоря за пуешкото месо и пазаруването.

Аз не пазарувам от магазини, а от приятели доставчици и производители.Затова и в един от постингите си споменах, че относно храните и пазаруването си, погледнах най-вече от собствената си камбанария, без да се съобразя в първият момент с всички останали.
Пуешко месо няма да намерите по магазините в чистият му вид.Аз все си мислех, че може да го продават из някои от супермаркетите, на разфасовки, които аз си купувам.Аз ползвам обезкостено месо от пуешко бутче без кожа и от бяло месо, в зависимост с какво разполагат на момента..ако ми кажат, не го взимай, защото то е генно модифицирано, аз не го взимам, но то не пречи всички останали за го изядат на салами или ролета.Това месо е внос от Бразилия.Замразено на пакети от по 7 кг.Цял кашон е 15 кг.
Тази вечер , като прочетох горният постинг, се обадих на мой приятел, който ме снабдява с меса, прави ми шунки и наденички и го попитах къде може да се купи замразено пуешко месо.Той отговори никъде.Внасят се италиански бадери /месо от обезкостени пуешки шийки/, които са суровина за колбаси, /
Месото от пуешки бутчета също така е суровина за направа на пуешки ролета, пуешки шунки, пуешки филета ."Браво " работят с тези меса, опушват ги , шприцоват ги, овкусяват ги .Но в чист, суров, замразен вид не се продават.Знаех със сигурност, че в по малките магазини за месо е по-малко вероятно да ги продават , но се надявах в хипермаркетите да ги има.

Пълнозърнестото брашно-един колега ми го носи от Монтана в чувал, има фабрика за производство на макарони.От него научих много за брашната и хлябовете,както и за макаронениете изделия.Взима го от мелница.
В който и магазин да пазарувате е важно каква стока купувате и как е съхранявана.

Вижте,мога да ви дам практически съвети относно пазаруване и информация какво да отбягвате да ядете, как да разпознавате хубавите от лошите меса.
Всичките ми познати и приятели са все от хранителните браншове и ако щете ми вярвайте , чак сега ми стана ясно, тук от клуба, хората извън този кръг колко малко знаят за това какво си купуват.Цял живот все с храни съм се занимавала,благодарение на тях надебелях, благодарение на тях отслабнах,цялото ми семейство се занимава с търговия на месни продукти, преди майка ми работеше в Родопа, от 15 години ръководи фамилният бизнес.

Как да ви кажа, то е като при всички други професии.Ако сте лекар, по същият начин виждате обратната страна на огледалото.
Повдигам въпроса за качеството на храните, защото той е съществена част от отслабването.И ви разказвам за обратната страна на огледалото,първо -защото в този клуб има някаква анонимност, второ защото не изкарвам пари от вас.Но всеки, който иска да ви продаде някакъв хранителен продукт, рядко ще ви даде достатъчно коректна информация.Така е и с продуктите за отслабване, когато искат да ви ги продадат.Ако се казваше цялата истина на клиента, продажбите отиват на кино....
Цялата тази ситуация, която коментирам в тази тема е въпрос единствено на строг и безкомпромисен контрол,който за съжаление липсва.Как да ви кажа от кои кренвирши да ядете, като суровината за тях се внася отвън и е една и съща, останалото е дело на магьосниците технолози.Как да ви кажа пазарувайте само от Метро , защото там всичко е прясно, като знам какво се прави със върнатата от там стока ...или пък за "Билла" и техните "ретури"
Единственото, което мога да кажа със сигурност е -избягвайте преработените меса и месни продукти, избягвайте готовите сладки, кексове, козуначени рула,цветните безалкохорни газирани напитки, хилядите видове вафли, а пък за зрънчовците да не говорим.Когато в ресторант си поръчвате от менюто : избирайте само не раздробени меса, на цели късове.
прясното телешко месо /стига да е телешко , а не от крава / е добър вариант.
агнешко месо от Рила и Берковица е едно от най-доброто.Като отидете в месарницата , попитайте откъде им е месото.Не правете сканадали , а приятелски попитайте дали биха ви показали експертните листове, с които е придружена доставката.

В събота имам една важна среща и ще се опитам да събера коректна и вярна информация как човек извън бранша би могъл да си реши проблема с пазаруването.Трябва ми малко време, защото искам да съм точна в това, което ще ви посъветвам.

Също така, забравих да спомена за така наречените "топли точки " в супермаркетите, където продават ароматни печени меса, готови за консумация.Отбягвайте ги , обикновенно месо, което е " тръгнало " /т.е загубило цвят, лепне и не може да се продаде прясно, се маринова и пече , слагат му се подправки за премахване на "нежеланите миризми "/ е най-вероятното, което ще намерите там.И ако попитате продавачката дали е прясно печеното месо,не се и съмнявайте , че ще ви отговори положително.

Значи за ябълките-овкусители се употребяват само в преработени продукти
-пушени, варено-пушени меса, риби
-колбаси от всякакъв вид
-хлебни и тестени изделия
с една дума, във всеки продукт, които е преработен

Плодове и зеленчуци не се овкусяват.
Най-вероятно сорта си е бил такъв на ябълките.Така, че спокойно.
Моят апел към вас е да избягвате продукни от раздробени меса, и вместо колбаси сами да си приготвяте печени и варени парчета меса, които да консумирате/ замествайки салами и наденици/


Сега за месата:

пресно телешко месо-телешкото месо в България се изкупува от частни производители .Регион Етрополе-месото от там е с добро качество. Поради бързото потъмнямане и сменяне на цвета на телешкото месо,рядко обаче, ще го намерите в пресен вид.Тъй като е скъпо за производство и месопреработка, в месокомбинатите използват замразено говеждо, внос от Аржентина.

Прясно телешко бонфиле, контрафиле, вайсбат, шол от телешки бут -това е алтернативата ви.Търсете месото в кварталните месарници, най-вероятно там ще го намерите пресно.
Съвет как да разговаряте със месаря, който ви обслужва :Питате-имате ли телешко месо. Той ви отговаря -Да .Вие питате -Наистина ли е телешко или от крава ? Естествено е, че той ще ви отговори, че е телешко, дори и да е от някоя измършавяла крава .Как да го разпознаете .Кравешкото е наситено червено, по-ярко от телешкото. Прясно младо телешко е с по убит червен цвят, може да се сбърка сас свинско месо .Питате от кой регион е месото. Той ви казва региона, а вие му казвате, че искате по-толямо количество, но преди това бехте желали да видите експертният лист откъде идва месото.Ако ви откаже, значи ви говори глупости и ви омайва, ако ви го покаже , добре.
Продължавате: Казвате му, че искате вайсбат /продълговато, кръгло парче месо, обикновено е увито в ципа , прилича на мускул, подобен на този, който сте виждали по картинките ./ или бонфиле , или контрафиле /контрафилето е обезкостен телешки котлет /
Казвам ви всичките тези подробности, защото ако оставите месаря с впечатление, че разбирате от месо, вероятността да ви подхлъзне и да ви продаде, това дето той иска е по-малка.Създайте му впечатление, че сте наясно какво купувате.
Създайте впечатление, че ще купувате редовно от него, по-големи количества. Така той ще е заинтересован да ви задържи за клиент и вероятността да ви продава други късове месо е по-малко вероятна.

anedi,
nadjavajki se da byda ot pomosht i da otnema malko ot truda ti tuk, publikuvam "za shirokata publika" rezeptite, koito mi izprati i za koito otnovo ti blagodaria!
p.s. Snimkite ti sa zashemetjavashti i strahotno motivirashti! Prekrasno e, kolko hubava jena si otkrila v sebe si i "izvadila" najave:)

Rezepti na Anedi /povecheto ot Weight Watchers/

ХЛЕБЧЕТА ОТ ПЪЛНОЗЪРНЕСТО БРАШНО
250гр. Пълнозърнесто брашно
10гр.мая за хляб
3\4 ч.л.захар
1ч.л студено пресован зехтин
3\4 ч.л сол
Брашното се пресява и се прави кладенче в средата. Маята и захарта се разтварят в малко топла вода и се прибавят към брашното.Зехтина и захарта се прибавят също към него.Добавете допълнително топла вода ако е необходимо.Измесете за няколко минути и оставете да втаса 20 мин., след което измесете наново.
Разделете го на 6 хлебчета и ги оставете до втасат за още 20 мин.
Пекат се на 200 гр. За 10 мин. След което градусите се намаляват
До 150 и се пекат за 15 мин.
За 1 хлебче -70 ккл.Пр.3гр.Въгл.14гр.Маз.1гр.

БЕЛТЪЦИ НА ФУРНА
Време за готвене 5 мин., 2 порции
3 белтъци от яйца
2 бр. Печени чушки
1 глава лук ситно нарязан
1 щипка черен пипер
2 стръка магданоз за гарниране
1 ч.л. зехтин, студено пресован
1 с.л. прясно мляко обизмаслено
Лука се нарязва на ситно и се задушава с олиото в тиган, като омекне се прибавят чушките.Белтъците се разбиват с 1 с.л мляко,прибавят се подправките и с тях се залива сместа от лука и чушките. Пече се на
фурна за 5-10 мин.
за 1 порция 23 п. Пр.13,5гр. Въгл.6,0 гр. Мазн.0,2 гр. Фибри 1,5 гр. Хол.10 мгр.

МАЛКИ НИСКО КАЛОРИЧНИ ПИЦИ
Печене 30 мин. Пици 16 бр. Малки Трайност 2 дена
ЗА ПИЦИТЕ : 200гр. Пресято пълнозърнесто брашно
10 гр. Мая за хляб
3\4 ч.л диетична сол
3\4 ч.л. фруктова захар
1 ч.л. студено пресован зехтин
ЗА СОСА:
400гр. Наситно нарязани домати
2 малки глави кромит лук, нарязан насетно
4 скилидки чесън
1\2 ч.л. чили сос
1 ч.л. фруктова захар
1ч.л. ронена чубрица
1ч.л. студено пресован зехтин
ЗА ПОРЪСВАНЕ ВЪРХУ ПИЦИТЕ:
2бр. Люти чушки , нарязани на кръгчета
4 глави кромит лук нарязан на кръгчета
2 бр. Домати нарязани на кръгчета
100гр. Обезмаслена извара
100гр. Риба тон от консерва -\ рибата да е в собствен сос без мазнина
Брашното се измесва по същия начин като в рецептата за пълнозърнестите хлебчета .
Готовото тесто го разделете на 16 части и от всяка част оформете малка пица .Пестеливо намажете тава със зехтин и изпечете пиците в предварително затоплена фурна за 15 мин. На 200 гр. С
ЗА СОСА:
Нарязаните домати се сваряват на бавен огън.Задушете лука и чесъна в зехтина за 3 мин.Прибавете доматите,чили соса, захарта ,солта и варете цялата смес за 10 мин. Докато стане гладка.Прибавете чубрицата.
КАК СЕ ПРОЦЕДИРА?
Когато парчето пица е готово покрийте го със готовиая сос толкова колкото е необходимо .Поставете резените люта чушка, домат и лук отгоре .Поръсете с риба тон и извара обилно върху цялата пица .Запечете наново за 5 мин.
1 порция 5 пойнтс
Пр. 3,5 гр.
Въгл.14 гр.
Мазн. 0,8 гр.
ЗЕЛЕН БОБ

Време за приготвяне 15 мин.
Време за готвене 10 мин.
6 порции

700гр. зелен боб, ситно нарязан
3 с.л. соев сос
1 с.л. зехтин, студено пресован
1 с.л. мед
6 скилидки счукан чесън

В голям съд за готвена сварете зеления боб.В средно голяма купа смесете соевия сос , ½ зехтина и меда . Сварения боб се изважда с решетъчна лъжица и се подсушава . В тиган загрейте другата ½ от
зехтина и сложете чесъна да омекне за 30 секунди , прибавете към него зеления боб и сместа от соевия сос, зехтина и меда . Разбърквайте за 3-4 минути .Сервира се топъл.

За една порция 41 п.
Мазнини 2,4
Холестерол 0
Въгл. 10,3гр.
Фибри 4 гр.
Протеин 3,2 гр.

СОС ПОДХОДЯЩ ЗА МЕСО И ЗАДУШЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ
Време за приготвяне 10 мин.
Порции 10 супени лъжици

2 ч.л. царевично нишесте
½ пилешки бульон “Маги”
¼ лучен прах
1/8 ч.л. сух естрагон
1 щипка черен пипер
8 с.л. обезмаслено мляко
2 с.л. вода

В дълбок съд смесете всички сухи съставки , залейте с брашното и водата и гответе на бавен огън докато се сгъсти . Сервира се върху задушени зеленчуци или печено месо.

За 1 порция – 1 с.л. 43 п.
Мазнини 0,1 гр.
холестерол 0 мг.
Натрий 26 мг.
Въгл. 1,3 гр.
Фибри 0 гр.
Протеин 0,5 гр.
Калций 17,7 мг.
ЯПОНСКА САЛАТА ОТ КРАСТАВИЦИ

1 бр. зелена средно голяма обелена краставица
3 с.л. ябълков оцет
2 ч.л. мед
½ ч.л. сол
1ч.л. копър /сух или пресен , ситно нарязан /

Нарежете краставицата на тънки ивици . Смесете всички подправки и мариновайте за не по-малко от 1 час. Салатата се сервира охладена .

1 порция

за 1 порция 44 п.
Мазнини 0,2 гр.
Холестерол 0 мг.
Натрий 585 мг.
Въгл. 10гр.
Фибри 1,3 гр.
Протеин 1,1 гр.
Витамин С 8 мг.
Калций 23,5 мг.

САЛАТА ОТ КРАСТАВИЦИ И РЕПИЧКИ
Време за приготвяне 5 мин.
6 порции

500гр. обелени краставици
250гр. репички нарязани на кръгчета
1/ 2 чаша кромит лук
3 с.л. ябълков оцет
1 с.л. зехтин, студено пресован

Нарежете краставиците на ивици и смесете със репичките . Сложете и подправките .Сложете в хладилник за 1 час преди консумация.

За 1 порция 48 п.
Мазнини 2,6 гр.
Холестерол 0 гр.
Вэгр. 4,1 гр.
Фибри 1,3 гр.
Протеин 0,9 гр.
Витамин С 16 мг.
Калций 23,9 мг.
Магнезий 14 мг.
От мазнини 23 п


ЯБЪЛКОВ ДЕСЕРТ

ВРЕМЕ ЗАПРИГОТВЯНЕ 10 мин.
Време за готвене 20 мин.
Количество – 4 порции


Смачкайте банана , прибавете капките лимон и захарта към него .Разделете ябълките на две и ги издълбайте в средата . напълнете ги с банановата смес.Залейте ги със сока от портокал и ги запечете за 20 мин. във фурна докато омекнат.



За 1 порция 14 ройнтс
Пр.0,5 гр.
Въгл. 17 гр.
Мазн.0,3 гр
ЯБЪЛКОВ ПАЙ С КАНЕЛА

Време за приготвяне 5 мин.
Време за готвене 10 мин.
Количество 8 порции
Консумация –веднага


4 бр. Ябълки настъргани предварително
2 с.л. мед
1\2 л. Канела


Оставете една чаша вода да заври и разтопете меда вътре , след което прибавете настърганите ябълки и бъркайте докато станат на каша.Свалете ги от огъня и поръсете с канела .След това ги запечете на фурна за няколко минути .Сервират се топли .

Богати на фибри витамини и минерали .


1 порция 15 ройнтс
пр. 1,4 гр.
Въгл.14гр.
Мазн.0,2 гр.
МЕДЕНИ ПУЕШКИ ФИЛЕТА

4 ПОРЦИИ

450гр. пуешко месо
2 ч.л. зехтин
¼ ч.л. смлян черен пипер
1/з ч.ч. мед
2 с.л. винен оцет
1 с.л. сух босилек
1 малък лимон нарязан на резени
1 с.л. нарязан магданоз
1ч.л. сол

Зехтина се загрява в тиган на бавен огън. Предварително поръсените със сол и черен пипер филета се задушават в зехтина от двете страни до златисто кафяво. По четири минути от всяка страна. Докато се готвят, смесете меда, оцета и босилека в малка купа.Изсипете го в тигана с пуешко месо. Като започне да ври е готово. Гарнира се със лимон и магданоз.

За 1 порция 59 п.
Пр.27гр.
Въгл.20гр.
Мазн 4 гр.хол 68 мг.

ПЕЧЕНИ БРОКОЛИ

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ 20М.
ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ 20 М.

8 ч.ч. нарязани броколи
1ч.л. нискокалоричен маргарин
1/ ч.ч. ситно нарязан кромит лук
1 ч.ч. 1 % прясна мляко “ Здравец”
¼ ч.л. черен пипер
1 ч.л. майорана
3 с.л. обезмаслено сирене , извара

В дълбок съд задушете броколите във вода за 3-4 м., или докато видимо омекнат. Извадете ги от съда и ги потопете в студена вода за да прекратите процеса на готвене.Подсушете ги. В друг съд за готвене разтопете маргарина и сложете в него лука да омекне. Махнете го от огъня и го прибавете в млякото заедно с черния пипер, майораната и обезмасленото сирене или извара. Смесете броколите с лучената смес. Пече се на 180 гр. за 20 минути.

За 1 порция 60 п.
Мазн.2гр.
Хол.5мг.

ПЪЛНЕНИ ПЕЧУРКИ

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ 20 МИН.
Време за готвене 20 мин.

24 бр. средно големи печурки, могат да се подберат да са горе-долу еднакви
¼ ч.ч. ситно нарязан лук
2 скилидки скълцан чесън
¼ ч.ч. нискокалоричен маргарин “Томи “
½ ч.ч. галета
¼ ч.ч. обезмаслено сирене / извара /
1 ч.л. магданоз , ситно нарязан
½ ч.л. сол
½ ч.л. босилек
¼ ч.л. черен пипер

Махнете пънчетата на гъбите и ги нарежете на ситно . На бавен огън тиган разтопете маргарина и задушете в него нарязаните пънчета, лука чесъна – за 3-5 минути . Махнете от огъня и прибавете всички останали съставки , без капачетата на гъбите . С така готовата смес напълнете капачетата на печурките и печете в тава на 180 гр. С за 15-20 минути

1 пълнено капаче 42 п
мазнини 2,4 гр.
холестерол 6 мг.
Натрий 108 мг.
Въгл. 2,7 гр.
Протеин 1,2 гр.
ПЪЛНЕНИ ДОМАТИ С ПУЕШКО МЕСО

Време за приготвяне 10 мин.
Време за готвене 25 мин.
Количество 12 порции

12 бр. Средно големи домата
150гр. Предварително сварено в подправки по избор и сол пуешко месо и ситно накълцано
2 чаени чаши ситно нарязани и задушени на пара зеленчуци \чушка , морков,зеле \
1бр. Кромит лук нарязан
2ч.л. зехтин, студено пресован
сол на вкус

Начин на приготвяне :

Махнете с нож върха на доматите и издълбайте вътрешността им с лъжичка .Запазете съдържанието им .Загрейте зехтина и задушете лука за 1 минута .Прибавете зеленчуците , солта остатъка от доматите,пуешкото месо и продължете да готвите за 2-3 минути .
Напълнете доматите с приготвената смес и запечете в предварително загрята фурна за 20 мин. На 200гр.С

Богата на фибри

За 1 порция 7 пойнтс
Пр.5 гр.
Въгл.7гр.
Мазн.1,2 гр.

Предполагам, а и съм виждала в диетичните магазини да има подобни продукти, както и на щандовете на Метро!
Но за приготвянето по тези рецепти - определено ще трябва да се коства време! Знам какво ще кажете - нали целта е по-важна.... , въпрос на навик..., на организираност на ежедневието! Но с риск да се повторя.../писах го май и в друга тема/ докато не си успял да убедиш всички с които живееш да се хранят като теб, се налага да готвиш веднъж по стария и познат начин и след това отделно за себе си!
Сигурно и на други им се случва това!
Моля ви момичета, споделете!

Този вид готвене опира до организираност и ангажимент.Сега сте дебели, защото , освен всичики други причини, вие не сте си организирали и ангажирали с качеството и количеството на храната.Вие сте мислили само как да я съкратите , за да отслабнете .Този тотален ангажимент, ще промени не само навиците ви, но и мисленето ви.Ако предприемете тази промяна в готвенето, тя ще е трудна само докъто успеете да я превърнете в рутина.Така:
Защо сами да си месим хляба, от какво бягаме в случия. От три неща -овкусител, набухвател, стабилизатор.Също така от неточната информация върху етикетите.
Огледайте се за някоя вуйна, леля, дето обича да меси, дето живее наблизо около вас и на която може да поставите тази задача с направата на тестото за хляб.То може да се замарази в хладилната камера и да си го печете през ден.Имайте в пред вид, че хлебчетата не издържат много, защото нямат консервант.
Ако близо до вас има фурна, или познавате някой хлебар помолете го да ви прави тази услуга, може и да ви го пече, вие само даси го взимате, вечер или сутрин.
За семейството и здравословното готвене:Не е нужно да строите членовете на семейството си в кухнята и да ги уведомите как от утре ще се хранят здравословно.Подменяйте продуктите постепенно.Не поучавайте директно и не настоявайте да ядат точно тази храна.Направете го плавно.Децата първи ще поддадат на новото, особенно ако не им оставите други алтернативи.
Ще побликувам още рецепти, така, че ще имате избор.
Ето ви една хитрина с месото.На нашият пазар има месо от обезкостено пуешко бутче без кожа, внос от Бразилия.Качеството му е добро, доставя се замразено в кашони по 15 кг.Производителите го ползват за направа на колбаси, ролета, филета, кайми , като го смесват обикновенно с полутлъсти свински меса, ползват различни технологий за да не го разпознаете.
Купете килограм месо от гореспоменатото, което е доста сухо и постно,смелете го или помолете в месарницата да ви го смелят, сложете му зехтин /студено пресован/ за мазнина, белтък от яйце и всички останали подправки които слагате за направата на кюфтета.Печете ги на фурна , вместо да ги пържите.Не казвайте вкъщи как сте взели рецептата от една ослабнала дебелана по интернет и как тези кюфтета са много по полезни от предишните , които до този момент са яли.
С тази кайма може за правите мусака, пълнени чушки, сърми.За последните две може да ползвате кафяв ориз,вместо бял.Естествено, е че ще има разлика.Нека членовете на семейството свикнат именно с тази разлика постепенно.Старайте се храната да има добър външен вид.Наблягайте на естетиката.Нека останат с впечатление, че сте увлечена по експереминтирането на нови рецепти, отколкото да ги оставите с убеждението, че трябва да се хранят диетично.Самата дума диетично вече предполага безвкусие и малки порции.
Ако купите готова пуешка кайма, в нея със сигурност има смляна сланина.В колбасите има кожни емулсии.Работа може да ви свърши само чисто смляното месо и то пред очите ви.
Вместо да купувате готови пушини бутове, филета, ролета, които са тумблирани и шприцовани, вземете, дори и свинско-пресно бонфиле, сварете го във вкъщи, натрийте го с подправки и го ползвайте , когато правите сандвичи.
Варете и печете месата на големи късове и ги ползвайте вместо колбаси.
Помислете си само, че ако вашите баби и майки, бяха си дали труда да правят всичко тава, какви щяха да са ви вкусовете сега и какви хранителни навици щяхте да имате.Ако вашето дете е на 5 години и свикне да яде сандвичи с варено свинско бонфиле, когато стане на 30 дали ще му е вкусно пушеното контрафиле на "Тандем".
Ако децата са ви малки включвайте ги в готвенето.Обяснете им, че ще направите нещо специално.Измислете име на Бонфилето ,че това е Скуби салам, специален, че Скуби -ду го обожава, че сте видели рецептата по телевизията, че е страшно гот да си правят сандвичите с него. Не им казвайте, че от утре няма да ядат повече салам "Бургас", защото една отслабнала дебелана по интернет ви е казала, какви боклуци има в саламите.Не влагайте негативизъм, а го направете с хитрост.Научете се да си подбирате храните, да ги организирате, научете децата си да не купуват случайни неща заради опаковки или реклама.
Прилагайте хитрост и ум , а не забранявайте, назидавайте и поучавайте.
Мислете какво ядете всеки ден!Касвото правите вие, това ще правят и децата ви след време .Те няма да правят това, което им говорите, ще правят това, което са видели, че вие правите.

БЪРЗ САНДВИЧ ОТ ПУЕШКИ КЮФТЕТА

4 порции

450гр. смляно пуешко месо
2 ч.л. чесново брашно
1 глава кромит лук нарязан
1ч.л.зехтин
3 с.л.доматен сос
8 резена домат1/4 ч.л. смлян черен пипер
4 бр. пълнозърнести хлебчета
4 бр. марули / или крехки зелеви листа /
1с.л. вода

Смесете смляното пеушко месо със чесновия прах в голяма купа . Прибавете черния пипер и го разделете на 4 порции.Смесете доматения сос със водата и оставете настрани в малка купа . В дълбок съд сложете зехтина и кромития лук да се задуши до златисто кафяво .Прибавете 1 с.л. от водата и доматения сок. След това извадете лука и на негово място сложете 4 порции пеушки кюфтета като ги запечете от всяка страна за около 3 мин.. Срежете хлебчетата наполовина , сложете вътре едно пуешко кюфте три с.л.от лука, два резена домат и едно листо от маруля. Захлупете с другата половина от хлебчето .

За 1 порция 52 п.
Мазн.4,7
Пр.30гр.

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ - няколко минути
Време за готвене 15 минути
Количество 3 чаши



2 чаени чаши настъргани тиквички
2ч.л студено пресован зехтин
1 ч.л. пълнозърнесто брашно
1ч.чаша обезмаслено мляко
сол и черен пипер на вкус


Сварете тиквичките в количество вода от две чаени чаши.Когато омекнат ги извадете и ги отцедете от водата .Загрейте зехтина , прибавете брашното и разбъркайте за 1 мин.След което прибавете млякото и тиквичките и разбърквайте докато сместа се сгъсти.
Прибавете сол и пипер на вкус.
Нискокалорична и богата на витамин С

За 1 чаша 4 пойнтс
Пр. 1,5гр.въгл.4
Мазн.2гр.

Време за приготвяне 5 мин.
Време за готвене 10 мин.
Количество 8 порции
Трайност 2 дена


200гр. Пресни гъби
2 средно големи ситно нарязани кромит лука
2 средно големи нарязане наситно домати
1 средно голяма зелена чушка ситно нарязана
2 ч.л. зехтин студено пресован
4 бр. Пълнозърнести хлебчета \ виж рецепта за пълнозърнести хлебчета \
1 ч.л. чубрица


Нагорещете зехтина и задушете лука в него за 1 минута.Прибавете и доматите докато омекнат,прибавете зелената чушка ,чубрицата , 1 равна супена лъжица пикантина \бегета\ и продължете да задушавате за 1 минута още.Накрая прибавете гъбите и продължете да разбърквате за няколко минути .
Разрежете всяко едно от 4 бр . хлебчета на две и разлейте върху тях сместа.Сервират се топли .
Богата на витамини и минерали 90%


За 1 порция 6 пойнтс
Пр. 2 гр.
Въгл.11гр.
Мазн.1,8 гр.

Съжалявам, но не вога да ги прехвърля тези рецепти от урда и това си е .
Но ще продължавам да опитвам.един приятел обеща да дойде и да види какъв е проблема.С килограмите по добре се справям, отколкото с компютъра
Сега няколко съвета как да се редуцира животинската мазнина при готвене на месо:
1.Варете, печете пилето със кожа и след като е готово , я отстранете.Кожата запазва месото сочно.Попийте в оризова хартия месото преди консумация.
2.Когато в рецептата е упоменато, че трябва да готвите, пържете, задушавате месото в мазнина, вместо нея използвайте сухо бяло вино.
3.Когато печете месо поливайте го със смес от лимонов сок и вино, или пък предварително разтворен в топла вода бульон.
4.Бульоните, от които по-ксно ще направите супа, ги оставете да замръзнат и оберете отгоре мазнината.