Ами да ти кажа почти нитои един ресторант не си отговаря на категорията звезди. Значи има си изесквания за сътветния броъ звезди но никой не ги спазва. По добре се запознай с изискванията за си наясно какво се иска от даден ресторант. И дано сомериш ресторант който да отговарея на изискванията. Обслужването има предвид. Наскоро бях в един ресторант дето трябваше да има напомням на сервитьорите какво да правят. Бяха безхаберници както са си навсякъде но пък се стараеха за ниската си квалификация.