Ima niakoi neshta, koito nikoi ne spomena do tuk.

Mejdu USA i BG ima kulturni razlichia (ne v smisyl kulturen-nekulturen, a v smisyl cultural differences). Gyrcite syshto ne obichat da ostaviat bakshishi, taka sa vyzpitani , navik e. V USA navicite sa drugi. Ne stava vypros za pogreshno ili pravilno. Tuk e taka, tam e inache. Ako v BG bylgarin ti ostavi bakshish ili e jivial v chujbina, ili e rabotil kato barman, servitior...i.t.n. i znae che bakshisha se ochakva ako si si svyrshil rabotata dobre. Bakshisha ne e onezi stotinki, koito ti ostavat do 20 leva pri smetka 19.60. V USA kato servirash si vryshtash na klienta vsichko do poslednia cent...tam nikoi ne zakryglia...horata si pribirat centovete i sled tva ti ostaviat otdelno tip (tip-a ne e chast ot smetkata...smetkata ostava za zavedenieto, servitiora tam ne igrae).

Tuka vsichko e naopaki, no pyk dopredi 10 godini i dobre i zle da si si vyrshil rabotata, pak sa ti plashtali. I syuchenicite mi, chiito bashti biaha servitiori imaha nemski televozori, a moeto semeistvo, v koeto vsichki biaha iuristi imashe Elektron.
Ottogava kradlivata istoria. Koito e kral-kral, sega neshtata ne stoiat taka.

Obratno na bakshihsite: V BG kolkoto poveche pari i status si misli che ima edin chovek, tolkova po-malko ti ostavia. V USA si ima % i se ochakva. Ako niamash vyzmojnost da ostavish bakshish-nedej da izlizash, taka razsyjdavat horata tam.

Sega za kachestvoto na servitiorite.
Tuk zavedeniata si podbirat personala po neuznavaem nachin, primerno chesto sobstvenicite na vienski sladkarnici non stop obuchavat personal,posle ne im plashtat i gi goniat, zashtoto ne stavat. Izhvyrliat si vsichkia personal i naemat nov-v bedna dyrjava ne e trudno da si namerish personal, osobeno kato ne ti triabva kachestvo. Oven tova si spestiavat mnooooogo pari.
Ima 2 nachina da si platish na servitiorite- da gi dadesh ti, ili da gi dade klienta. Ako gi davash ti, ima dogovor, zaplata i t.n. Ako gi dava klienta, ti ne plashtash-onezi 7% si ostavat za servotora, kakvoto e izkaral-izkaral. I vylkyt sit i agneto cialo.

Ima edno edinstveno miasto v Sf, kydeto znam che ne e taka, zashtoto rabotia tam s malki prekysvania veche 4 godini. Ot togava pomagam i s obhuchavaneto i nabirane na nov personal, kogato se e nalagalo.
Plashta se na chas. Ako ima baskhsihsi 70% sa za servitora, ostanalite za gotvacha i barmana. I ne se lyjem, zashoto sme priateli i dyrjim na rabotata si i primera, koito davame na ostanalite.
Povecheto klienti sa chujdenci, personalyt e edin i sysht ot nachaloto, tezi, koito si trygvat prosto zapochvat seriozna rabota niakyde drugade. Vsichki sa studenti. rabotiat po 12-15 chasa sedmichno, ne im pisva, zabavno im e i se dyrjat s klientite kato s chast ot semeistvoto. Grijim se za klientite, kakto bihme se grijili za naj-dobrite si priateli. Za tova se vryshtat. I vseki pyt gi posreshtame dobre. Nikoi ot personala ne se dyrji gadno zashtoto ne si mu ostavili bakshish, 100 pyti po dobre e da imash civilizovan klient, i da ti e priatno da mu ugodish na vsichki kaprizi i sled tva nishto da ne ti ostavi, otkolkoto niakoi da ti skysa nervite i da te zarie s pari. Ne vsichko e v parite, obache tuk v BG niama customer service, tva poniatie edva sega se gradi. Ima izkliuchenia, kato zavedenieto za koeto govoria, ili kato Murphy's priemerno, kydeto vsichko e vinagi na nivo.

Snoshti vecheriahme v pizza Vic, kydeto obslujvaneto ne vinagi e dobro, obache pyk e vkusno i raboti ciala nosht. Pak ne beshe na nivo (ne ni otserviraha 15 minuti), no pyk az niamam super mnogo pretencii i ne bih se iadosvala za takova neshto. Platihme si 7% i si ostavihme i tip. Zаshtoto taka se pravi, zashtoto servitiora mi preporycha neshto vkusno, dyrja se milo i donese mnogo led. Zashtoto malkite neshta praviat hubavo vpechatlenie i dori neshto da ne e nared ako servitiora e kompensiral s neshto drugo, nakraja pak si dovolen. Osobeno kogato cenite sa razumni (kakto v pizza Vic).

mnogo se razpisah, nadiavam se che sym predstavila validno mnenie ot drugata strana na ogradata.

some things never change, and some do

Редактирано от gal на 03.06.03 14:12.