Да това е проблема. Че всеки у нас може да си нарече ястието което продава в ресторанта с каквото си иска име....без да се замисля че зад всяко име се крие една традиция. Затова много ми е смешна онази реклама по телевизията в която се казва "Най-добрия швейцарски шоколад...."тези хора май не са наясно че да правиш шоколад не е като да си риташ бидоните в задния двор на ресторанта.....

Много сме далече все още от Европа в ресторантьорството