някои от технологичните моменти не са верни в твоя постинг

кисело мляко или йогурт винаги се прави от повече от един щам, поне два, понякога три или четири. Л Булгарикус е само един от тях, не най-ценния в хранително отношение. той никога не прави сам киселото мляко а в съчетание с друг/и щамове

по принцип киселото мляко се продава в две консистенции - set (като бг) и stirred (креместо) Второто в БГ не съм го виждала. Често двете разновидности се продават като подвидове на една марка и съдържат едни и също бактерии

На мен цялата работа ми намирисва на завист, бг сме майстори по това