Малко инфо :
Инсулинът

Дали ще се натрупват мастни депа - това зависи от секрецията на инсулин. Той се произвежда в панкреаса и въвежда кръвната захар в тъканите. Тя се употребява или за непосредствените енергийни нужди на тялото, или ако е в по-голямо количество, служи за създаване на мастни депа.

Усвояване на въглехидрати
Пример - филия хляб без нищо друго.
Скорбялата от хляба, превърната в глюкоза, минава директно в кръвта. Нивото на кръвната захар веднага се повишава. Панкреасът започва да отделя инсулин. Това има за цел:
- първо, да се фиксира глюкозата в тъканите, за да се създаде или временен запас за непосредствените енергийни нужди на тялото (гликоген), или траен запас под формата на мастно депо;
- второ, да се намали нивото на кръвната захар.

Усвояване на въглехидрати и мазнини
Пример - филия хляб с масло.
Въглехидратът се превръща в глюкоза, нивото на кръвната захар се повишава, панкреасът отделя инсулин. Имаме обаче и мазнина, попаднала в кръвта под формата на мастна киселина.
Ако панкреасът е здрав, количеството отделен инсулин е в съответствие с количеството глюкоза, която трябва да се обработи. Но ако не е здрав и отдели повече инсулин от необходимото, част от енергията на мазнината се складира в мастно депо.

Усвояване на мазнини
Пример - парче сирене без нищо друго.
Поглъщането на мазнина не влияе върху нивото на кръвната захар. И панкреасът не отделя инсулин.

Панкреасът е диригент на метаболизма. Ако е здрав, отделя точно толкова инсулин, колкото трябва за снижаване нивото на кръвната захар. Ако не е здрав и отделя много повече инсулин, се предизвиква наднормено складиране на мастни киселини в мастни депа. Следователно инсулиновата функция на панкреаса е отговорна за трупането на излишни килограми. Комбинацията от “лоши” въглехидрати и мазнина усложнява нещата. Както ще видим по-нататък, системното пренасищане на организма с въглехидрати може да разстрои функционирането на панкреаса.

Основните видове гориво, които тялото използва за това са гликоген и мазнини. Ако имаме твърде много енергия, тялото я складира под формата на мазнини. Защо не под формата на захар? Колко гликоген може да се складира в черния дроб и мускулите? Много малко, досататъчно за около ден-два гладуване. Защо тялото няма механизми за складиране на много гликоген? Защото гликогена не е предпочитаното гориво и никога не е бил. Еволюционно гликогенът е служел за гориво само в екстремни ситуации, като примерно бягство от голямо животно. Гликогенът е бил по-скоро гориво за допълнителен турбо двигател, а не основно гориво. Цивилизацията променя това съотношение.
Дългите години консумация на много въглехидрати, малко свежи зеленчуци и есенциални мазнини, избягването на месо и млечни продукти, защото съдържат мазнини....създават една необичайна среда за генетично предразположеният към горене на мазнини организъм. И така телата ни стават все по-добри фабрики за производство на мазнини и все по-лоши производители на жизнена енергия. Освен всичко друго въглехидратите ни пречат да горим мазнини за енергия. Всеки път, когато хапнете повече въглехидрати те се складират под формата на мазнини, и всеки път щом на тялото му потрябва енергия, то ще си я взима, разграждайки мускулите ви, тъй като инсулинът отделен след консумациятя на въглехидрати ще му пречи да черпи енергия от мазнините.

не са точно "смесицата" за която ти говориш, но са съчетание на въглехидрат с мазнина - всяка една такава комбинация е кг натрупваща, както вече са обяснили.

А какво значи и до какво води, ако един организъм произвежда извънредно голямо количество инсулин, което е доказано чрез кръвен профил?

Имам предвид - взимане кръв на гладно - инсулин 17, изпиване на 75 гр глюкоза - след един час - инсулин 207!!

"Винаги има поне още една гледна точка..."

извънредно голямо количество инсулин, отиди на ендокринолог. Тези нива на инсулин, които споменаваш не са нормални. Има лекарства, които регулират нивото му в кръвта, но те се предписват задължително от ендокринолог и се пият по схема. Лекарят ще установи каква е причината за голямото количество инсулин.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Бях на лекар. Всъщност - тя ми назначи тези изследвания. Даде ми Глюкофаш. На третия ден кръвното ми падна до 65 долна граница, щях да се пребия от виене на свят и тя ми го спря... А каква е причината за този инсулин - не ми каза. Захарна болест нямам.

"Винаги има поне още една гледна точка..."

Много, не съм наясно с тези изследвания. Знам, че от инсулина зависи и чувството за глад например.

Тези стойности на инсулина ли са, или на кръвната ти захар? Мисля,че има грешка.
Да добавя,че картофите съдържат доста нишесте. Спомнете си за опита с капка йод върху срязан картоф, дето го правихме навремето в училище. Даже ако не греша- нишестето, което е в пакетчета,че произвежда точно от картофи.

Истина, истина ти казвам

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Вие разбихте моите представи за всичко. И толкова много научни познания имате. Уникална и аз съм като теб. Но ти със този въпрос и с отговорите на всички вас, просто ме разтресохте. А кой знае колко по сложна ще се окаже всичката тази система(мазнини, въглехидрати, инсулин) ако отворя учебниците по медицина. Но и там бъкел няма да зацепя защото ще намеря само термини и терминологий.
И се оказва, че всъщност аз се въртя в един порочен кръг. Хем обичам -забраненото, хем като не го ям и се ограничавам от него-всяко сетиво от мен го търси и иска. Т. е хем съм зависима,хем мозъчен или какъвто и да е там контрол аз -съществото -аз, немога да приложа.
И извода ми-ами аз съм си обречена. Да -на инат и глад и всичко ще направя-но за кратко. Да не говорим, че след всяка проведена диета се чувствам виновна до мозъка на костите си, ако хапна нещо по различно от това което включва диетата. След което пердето пада и помитам пак всичко. И май пак стигнах до задънена улица. И пак стигам до там да препрочитам едни и същи статии и да се чудя коя храна или по точно кои хранителни продукти са точно за мен. И като ми каже поредния човек-кои са и не открия там "любимите" си надебеляващи вкусотийки и аз вече съм изпаднала в поредната депресия. А най лошото е, че като се нахъсам да живея само от плодове и зеленчуци за да не продължава наедряването на пояса около талията ми-изпадам пък в размисъл-"А да не си навредя на здравето като съм само на плодове и зеленчуци". И тогава наистина съм елегантна и изглеждам перфектно. Но не за дълго. Последната мисъл на една жена която се пребори с килограмите-бече, че процеса се контролира от мозъка и че мога да се спра. Но за 15 години-след като не успявам, май няма спасение.
Обещавам обаче тази вечер да изчета абсолютно всичко за инсулина,мазнините, кръвната захар, и цялата тази връзка между тях и в тялото ми и извън него. Защото наистина ми писна, а вие ми отворихте очите. Дано сега поне се засрамя, след като разбера как си отравям организма, а най лошото е че едва на 30 ще се доведа до болести и негативизъм. Последното никак не ми е присъщо.
Ще следя темата. Като гледам само зеленчуци, риба, плодове и ядки ще ям цял живот. И ето отново въпроса-нали няма да има недостиг тялото ми от важни елементи ако консумирам само това и ще оживея до 80 поне.

Редактирано от yoanence на 06.12.08 18:02.