Чушки "Сюрприз
Необходими продукти:
5-6 червени камби
200 г майонеза
100 г гъби
100 г кашкавал
3-4 скилидки чесън
15-20 г масло
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Загряваме на котлона тенджера с вода, в която предварително сме добавили сол. През това време измиваме камбите под течаща вода и ги почистваме от семките. Когато водата заври, ги пускаме в тенджерата за 2-3 минути. Внимателно ги отцеждаме от водата и ги изваждаме от тенджерата. Оставяме ги за известно време да изстинат.
През това време приготвяме плънката. Почистваме гъбите, нарязваме ги на малки парченца и ги задушаваме в маслото и малко вода. Отместваме ги от котлона, когато останат на мазнина. Настъргваме кашкавала на едро ренде. В купа смесваме 3/4 части от кашкавала, майонезата и гъбите.
Подправяме сместа със счукания чесън, сол и черен пипер. Пълним изстиналите камби със сместа и покриваме с останалия кашкавал. Ако има вода в камбите, може да ги подсушим с кухненска хартия. Запичаме ястието в силна фурна за около 15 минути и поднасяме веднага.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Рецептата я взех от мамите в клуба, имам предвид БГ-МАМА, по точно от ник нейм ПИНА

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от Kaлoянa на 24.01.13 23:10.

''Риба със сос от горчица''
Продукти:
1 кг риба тон/или по-избор/
2 с.л. лимонов сок
черен пипер
сол
за соса:
300 мл сметана
1 с.л. горчица
4 с.л. бяло вино
щипка захар
Приготвяне: Нарежете рибата на парчета. Подправете със сол и черен пипер. Поръсете с лимонов сок. Наредете рибата в тавичка. Смесете съставките за соса. Излейте върху рибата. Печете в предварително загрята фурна на 220 градуса.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Зелено смути със спанак

Напоследък модата по прясно изцедените сокове и смутитата завладя и България. Има много специализирани заведения за фрешове, смутита, зелени шотове и т.н. Някои от тях са доста скъпи, но при всички случаи е по-добре да дадете един лев отгоре отколкото да си поръчате кока-кола например. Естествено ако си ги правите вкъщи те са доста по-евтини, а и са супер лесни за приготвяне. Аз лично обичам да ги пия на закуска-действат ми като енергийна бомба. Вместо да пиете разтворими витамини (от който много малка част се усвоява от организма), можете да си ги набавите от смутитата, например. Аз лично ги обожавам. Зареждат ме с енергия, евтини са, приготвят се лесно и супер бързо, а и тъй като сутрин не съм от най-бързите и вечно закъснявам – мога да ги занеса в офиса и да ги пия там. А ето и рецептата за едно от любимите ми зелени смутита:

Ще са Ви необходими:
2 портокала
4,5 моркова
2 ябълки
спанак
сокоизтрисквачка и блендер

Начин на приготвяне:

Измийте плодовете и зеленчуците добре. Пригответе сок от портокалите, морковите и ябълките на сокоизтрисвачката. Измитият спанак сложете в блендера като прибавите и сока. Разбийте докато се получи зелено смути. Това е! Лесно, нали?

Живота е невероятен, до болка разностранен и до болка прекрасен!

Хайде де, на мен ми трябва само блендер и комбинации от зеленчуци и плодове

Живота е рисуване без гума за триене.

"... Вместо да пиете разтворими витамини (от който много малка част се усвоява от организма)..."

Браво, Флорче, напредваш! Доста време ми отне да го повтарям, но друго си е човек само да стигне до идеята!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Eй, много обичам ряпа и си я записах в тефтерчето тази рецепта. браво Кали. сега ще търся оризов оцет,че не съм виждала.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Кали до пролетта ще карам с пасатора, после като се появат повече зелененийки в двора ще си купя блендер.сега събирам парички,че ги има от 32 лв. до 200 лв. До пролетта колкото си събера, ще видя какъв ще купя - но ще кяпя. а и напролет започвам къртенето на старата кухненска ниша и правене по най- модерен начин....та нали знаеш паричките ще са кът. но после тази новя кухня ще иска ново оборудване достойно за нея.та това ще е повод да си подменя почти всичко.децата ми се смеят,че използвам чаши и чинии от сватбата си - ами като са здрави и хубави а? те младите хайде всичко на боклука. Ако ти кажа сина сега като дойде и ми хвърли една тенджерка малка от абпака но дъното й се беше изкривило и не залепваше хубаво на печката.Хвърли я и за бабин ден ми подари нова със стъклен капак и регулатор за парата.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Нямате си представа каква хубава супа е. Ще бъде хубаво ако е от органик продукти.

Рецептата е копирана от блог, но аз добавих черен пипер и вода. Аз не слагам сол в супата.

Тиквата живее нов живот! Тиквата отново е на мода! В есенните менюта на много ресторанти откриваме голямо разнообразие от тиквени изкушения. Вече все по-често срещаме тиквата като съставна част на различни супи и основни ястия, а не само като типичните за българския вкус тиква на пара и печена тиква. Крем-супа от тиква звучи точно толкова абсурдно, колкото и кекс с моркови, но и супата, както и кексът изненадват предубедените гладници с много приятен вкус. Добавеният джинджифил освежава иначе сладникавия вкус на крем-супата от тиква, а оранжевия цвят буди апетита и на най-злоядите.

1. 500 грама тиква
2. 2 моркова
3. 1 глава лук
4. 20 грама масло
5. 200 мл прясно мляко
6. 400 мл вода
7. 1 супена лъжица пресен настърган джинджифил / ½ чаена лъжица сух джинджифил, сол, черен пипер
Тиквени семки за украса

1.
Нарязвате и почиствате тиквата, морковите и лука и ги варите в подсолена вода (около 1 чаена лъжица сол е достатъчна) до пълно омекване.

2.
След като сварите зеленчуците ги пасирате с пасатор, или в кухненски робот заедно с маслото и млякото. Задължително извадете млякото предварително от хладилника. Пасирайте до получаване на еднородна смес.

3.
Настържете джинджифила на ситно ренде и добавете към тиквената смес. Разбъркайте много добре, за да не остане джинджифила на топка. По-добре е да ползвате пресен джинджифил, тъй като той е много по-свеж . Може да откриете корените пресен джинджифил във всички по-големи магазини на щанда със зеленчуците. Ако пък нямате под ръка пресен джинджифил може да ползвате и сух.

Преди сервиране поръсете крем-супата от тиква с няколко тиквени семки и малко прясно настърган джинджифил. Може да добавите и шепа ароматни крутони. Така супичката ще стане още по-вкусна, а и още по-засищаща.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите