Рецептата е взета от сайт

Солен кекс

3 яйца и един белтък, който ми беше останал от една застройка
1 ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.ч. олио
1 бакпулвер
1 ч.ч. царевично брашно
1 ч.ч. бяло брашно
кисели краставички, кашкавал и бекон, нарязани на кубчета

Всичко се бърка в посочения ред, намазва се форма с масло, изсипва се сместа, отгоре се слага още някоя бучка масло и се пече около 30 мин.

Царевичното брашно е добре да е финно смляно. То дава много нежен вкус на кекса. Ако не искате този вкус да преобладава, сложете 1/2 ч.ч., останалото количество брашно ще стане 1 и 1/2 ч.ч., или пък го направете само с бяло брашно.

Живота е рисуване без гума за триене.

Домашен катък

1 кофичка цедено кисело мляко
1 пак. масло, разтопено
2 скилидки чесън
около 300 гр. сирене, настъргано на ситно ренде
сол
сминдух

Всичко се разбърква добре и е готово за консумация. Варианти за консумация много - с топла питка или препечена филийка, като пълнеж на домати, краставици, рулца от шунка, варени яйца.
Сминдухът придава много приятен аромат на катъка. Идеята за него откраднах от един ресторант.

Живота е рисуване без гума за триене.

Малай (солен кекс с царев. брашно)

2 яйца
1/2 кофичка кисело мляко
50:50 царевичен грис и брашно
сол
1/2 ч.ч. олио
сирене натрошено

Разбиват се яйцата с киселото мляко, щипка сол и олиото. Слага се натрошеното сирене и накрая сместа от царев. брашно и грис. Разбърква се добре до кексово тесто и се пече на 180 градуса до розово.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

4 яйца

1 ½ чаена чаша захар

1 ½ чаена чаша брашно

4 лъжици олио

1 бакпулвер

1 чаена чаша нарязани на ситно плодове

ванилия

Плодовете / според предпочитанията и според сезона – ябълки, киви,праскови,сливи, круша / се нарязват на много ситни кубчета , добавят се 2 лъжици захар и се оставят да престоят 10 минути.

Яйцата се разбиват заедно със захарта. Към тях се добавя олиото, плодовете и пресятото брашно с бакрулвера и ванилията.Разбърква се и сместта се изсипва в намазана с олио тавичка или върху картия за печене, също омазнена. Пече се 20 минути в предварително загрята на 150 градуса фурна.

Може да се добавят орехи. Кексът може да се използва като блат за торта.



Живота е рисуване без гума за триене.

Редактирано от Kaлoянa на 08.02.13 18:29.

Начин на приготвяне

1 Разбъркват се добре киселото мляко, яйцата, олиото, натрошеното сирене, солта и разтворената в малко топла вода мая.
2 Прибавя се постепенно брашното.
3 Сместа се изсипва в намазнена с масло и набрашнена тавичка.
4 Оставя се да втаса добре и се пече около 20 мин. в силна фурна


Не съм го правила ама много го хвалят мои приятелки, та следобед ще го почна - да видим какво ще излезе.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

1 1/2 ч.чаша кисело мляко
1 ч.чаша захар
1 ч.лъжичка сода бикарбонат
9 суп.лъжици олио
1 ч.лъжичка канела
2 ч.чаши брашно
1 ч.чаша нарязани орехи

Смесваме продуктите в дадената последователност - содата угасяваме в киселото мляко - и ги объркваме добре, така, че да се получи кексово тесто. Най-накрая добавяме и орехите. Прехвърляме сместта в подмазана и набрашнена тавичка. Печем в умерена фурна, предварително загрята на 180 градуса до готовност около 45 мин, зависи от печката. Изваждаме готовия сладкиш и поръсваме с пудра захар.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от Kaлoянa на 10.02.13 02:10.

Ами днес го направих,не е лош но май сгреших като сложих суха мая разбита в малко топла вода.Наду се но не толкова колкото исках.Ще направя друг с мая на кубче да видим. Внуците го ометоха с кисело мляко....

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите