аз за сега съм се справила само с компотчетата, така между другото през летните месеци и малко слако-мармалад от сини сливи.
може би само доматчета за салатка ще стерилизирам. за разлика от теб продължавам да ползвам фризера, но така се случи, че тази година имам много останала от миналата зимнина и ще го давам по-спокойно.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Блазе ти,у нас се измете всичко още през март!Че даже ми се наложи и да копувам! люти чушлета, та нещата тръгнаха към революция.Тъй, че сега съм заредила тежката артилерия и съм поставила ултиматум:Ако не се изяде, правете му сметка!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Това с мексиканското зеле непременно ще направя. А и продуктите се намират целогодишно на пазара, така че не изисква обработка на промишлени количества на един път. Кеф!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Имах същите изедници на ток-стар хладилник и отделно фризер.Сега съм с нов комбиниран- хладилник с фризер.Работят на един компресор и е грехота да ми стои празен.Аз миналата зима купих 1кг. печени на "Кенар".Отгоре имаше само червени, но в средата -само зелени.А бе...

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Пробвай с половината количество.Може да не ви е по вкуса, въпреки ,че много малко хора не го въэприемат.Пък е игрехота да го хвърлиш,но втасва и бързо.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Момичета, благодаря за идеите за лютите чушки. Напълних 7 бурканчета от лютеница. Сложих им оцет, сол и захар. Нямах копър и подправих само с чесън. Останалите ще ги правя попарени с маринадата да видим какви ще станат. Във фризера замразявам само чушки за печене, а тези бяха около 5 кг. Само за бурканчета.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Лошо няма.Номера е не да направиш 50 бурканчета от един вид и то на един път и после да не можеш да си стоиш на краката.Днес 5-6 бурканчета от една рецепта ,утре десетина от друга и така.Ако имаш нужда от други рецепти,споделяй.Аз се уча на този "занаят" вече 20-21 години и пак не знам много неща.Човек се учи докато е жив.Хубав и доходен ден!

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Събирам и идеи за зелени домати в трилитров буркан. Тръгвам на село да обера зеленчука на мама и в понеделник ще консервирам. Миналата година направих 10 кг в едно пластмасово бидонче от маслини, но нещо не ми харесаха. Най- добре си е в стъкления съд.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Защо пък точно в три литров буркан?От зелени доматчета може да се направи и сладко.А за бидончето си има и лек.Свари по-голямо количество вода и още докато е вряща изсипи 1-2 пликчета сода за хляб, затвори бързо и разклащай енергично поне 5-10 минути.остави водата да изстине и тогва я изсипи.Ако все още има дъх ,повтори процедурата.Щпогледна за зелени доматчета и ще ти пратя.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Таня,ако знаеш рецепта за царска туршия с камби,зеле,моркови,целина и т.н. и с олио , освен другите неща за маринатата ,моля да ми кажеш.Яла съм такава на гости и много ми харесва,но не знам как се прави.Ние вкъще правим камби,моркови и карфиол , накиснати за 24 часа с захар и сол и после се вари марината със сока,който камбитата си пускат.Хубава е , но ни омръзна.Мерси много!