Ето няколко начина за отличаване на истински от фалшифициран мед:

- Ако купувате от магазин, внимателно прочетете етикета - в него трябва да са изброени всички съставки, както и процентното съдържание на меда.
Разтрийте малко мед между пръстите си - ако лепне, в него има захар или изкуствен подсладител.
- Натопете главичката на кибритена клечка в меда и я драснете на драскалото на кибрита. Ако медът е чист, медът и клечката ще изгорят. Ако клечката избухне и веднага загасне, медът съдържа вода.
- Капнете малко мед до мравуняк. Ако мравките го докосват, медът е фалшив. Пчелите защищават меда си с естествени репеленти, поради което мравките не нападат истинския мед.
- Размесете с вилица мед и жълтък. Ако медът е истински, Жълтъкът започва да изглежда като сварен.
- пуснете в чаша вода лъжичка мед. Истинският мед се скупчва на дъното, докато обработеният или изкуствен мед започва да се разтваря.
- Намажете къшей хляб. За няколко минути истинският мед ще втвърди хляба, докато изкуственият или фалшив мед ще го размекнат поради наличието на вода.
- Сипете няколко лъжички върху дъното на чист и сух съд и го нагрейте. Истинският мед бързо карамелизира и не се пени поради липсата на вода в него, докато фалшивият мед образува мехури и трудно карамелизира.

Редактирано от УйнaПeнa на 04.04.12 17:53.

Това са твърдения от жанра градски легенди. Истинският мед не лепнел, мравките не го докосвали... ще ме умориш с тоя хумор, уйне.

ами ако не си виждал в живота си истински мед, как ще прецениш що е това мед?

У нас се признава, че само истинският мед се втвърдява (захаросва). Но за пресния мед нямаме критерии - дори от фолклорния епос...

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от Д-p OxБoли на 04.04.12 20:52.

Докторче, имам кошери от 1995 г. За разлика от теб със сигурност знам, че мравките си хапват мед, даже в присъствието на пчелите.

Ами значи меда в кошерите ти е фалшив бе, и с моя е така

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от seymour stz на 05.04.12 07:14.

Ахам... Гадинките събират фалшив нектар от фалшиви растения и правят мед с малко вода в него, лепнещ, а и мравките не му се мръщят хич. Да ти кажа честно - не съм го пробвал с кибритена клечка. Твоят мед издържа ли тоя тест, или се дъни и по тоя показател?

Мда, разбрахме че тия методи са фалшиви. Някой ще даде ли други, ипо възможност - лесни в полеви условия, на пазара, даже и през стъклото - все пак в магазина трудно ще отвориш буркана да проверяваш. Доколко можем да вярваме на етикетите и дали ако в меда има част от пчелна пита, това е гаранция че течността около нея наистина е мед ?
Пък и какво пречи пчелната пита да е просто отливка от парафин ?

Хората които държат на качествата на истинския мед или се нуждаят от него като лекарство, наистина не знаят как да го различат от менте.

Дайте полезни съвети !

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Признаците са взети от:

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Уйне, меда го взимаме от различни места и никога от магазина.
Ми той отговаря на всички критерии за фалшивост! Поне половината не са реални според мен.

(*ред.)
Глупавите неща и хора винаги имат нужда от някой, който напълно ги подкрепя.

Няма сигурен полеви бърз метод за доказване на фалшив мед. За да си сигурен в меда, единствената гаранция е да си сигурен в човека, който го добива. Тестовете, които предлагаш на вниманието ни не стават за нищо, особено тези, които се отнасят за водата. Ако не знаеш, да ти кажа - в меда има вода. Повече или по-малко - зависи от вида му и от степента на узряване. В добре узрелият, плътен мед водата е най-малко.
Медарите у нас са две основни категории - търговци и любители. Първите произвеждат мед, вторите го добиват. Ако нямаш късмет да попаднеш на любител, който има излишни количества - не можеш да разчиташ, че купуваш истински мед. Цена от 2 евро на килограм е под себестойността за истински натурален чист неманипулиран мед.