|
Тема |
Re: Ти какво сега ? [re: mak8526] |
|
Автор |
dinamitko (избухлив) |
|
Публикувано | 08.09.08 15:56 |
|
|
Аз я спирам на 32-35 градуса, когато в това, дето тече от канелката усетя неприятен фкус или аромат. Не я спирам на по-висок градус, поради факта, че точно тази фракция съдържа съединения, с изразен плодов аромат. Разбира се, вкусове разни.
Освен това, преварявам ракията - в казанката се слага 1/3 джибри + всичкото количество от предишните варки. Трябва да тече на много тънка струйка /"Кико яре га пикае" както казваше дядо ми/. Наистина, времето се удвоява, но си струва - за сметка на по-чист и качествен продукт.
За разлика от Мак, аз варя малки /бутикови/ количества, и не мога да напълня свястно буре. Затова, след една нощ проветрение в кофа, покрита с тензух, прибирам ракийката в бутилки. По 1-2 черничеви трески не могат да компенсират ефекта на бурето, но вършат изветна работа.Редактирано от dinamitko на 08.09.08 16:07.
|
| |
|
|
|