Чревен и Психологически Синдром (ЧИПС) - Диета (Д-р Наташа Кампбел- Макбрайд)
Gut and Psychology Syndrome (GAPS) - Diet (Dr Natasha Campbell-McBride, MD)

Чревен и Психологически Синдром - какво е това?
Чревен и Психологически синдром е състояние, което установява връзка между функциите на храносмилателната система и мозъка. Този термин е въведен от д-р Наташа Кампбел-Макбрайд, невролог и диетолог (Dr Natasha Campbell-McBride, MD, MMedSci (neurology), MMedSci (human nutrition) през 2004 г. след като е работила със стотици деца и възрастни с неврологични и психиатрични заболявания, като аутизъм, Синдром на дефицит на вниманието (ADD), Синдром на дефицит на вниманието и хиперактивност (ADHD), шизофрения, дислексия, диспраксия, депресия, обсесивно-компулсивно разстройство (натраплива невроза), двуполюсно разстройство и други невро психологични и психиатрични проблеми.

Диетата ЧИПС (GAPS) се основава на Специфичната въглехидратна диета (СВД).
През 1951 г. д-р Сидни В. Хаас (Dr. Sidney V. Haas) и синът му, д-р П. Мерил Хаас (Dr. Merrill P. Haas), публикуват книгата си "Управление на улцерозен колит" (Management of Celiac Disease), която подробно описва години на успех при използването на диета за лечение на различни чревни заболявания, включително улцерозен колит. Новаторският подход на д-р Хаас при управлението на чревните заболявания е издържал проверката на времето. Диетата, описана в книгата, е била приета от медицинската общност по цял свят като лек за цьолиакия и д-р Сидни V. Хаас бе признат за пионерската си работа в областта на педиатрията.
Илейн Готшал, биохимик (Elaine Gottschall) спомогна за популяризирането на диета след като диетата помага на дъщеря й да се възстанови от язвен колит.
Илейн Gottschall през годините е помогнала на хиляди хора, страдащи от болестта на Крон, улцерозен колит, цьолиакия, дивертикулит и различните форми на хронична диария. Но най-драматично и бързо възстановяване тя съобщава при малки деца, които освен храносмилателни проблеми са имали сериозни поведенчески отклонения, като аутизъм, хиперактивност и ужаси през нощта.
Илейн Готшал посвещава години на биохимичните и биологични изследвания за храненето и през 1994 г. публикува собствена книга, ”Прекъсване на порочният кръг: чревно здраве чрез диета”.
Д-р Наташа Кампбел-Макбрайд въз основа на Специфичната въглехидратна диета (СВД) създава нова диета (протокол) за лечение на стомашно-чревни нарушения и последващи проблеми, наречена ЧИПС диета (GAPS Diet).
След прилагане на СВД в продължение на много години в клиниката си, д-р Наташа Кампбел-Макбрайд използвайки ценния натрупан клиничен опит прави няколко промени в храната, отговаряща на пациенти с неврологични и психични заболявания. През годините нейните пациенти наричат хранителния режим - ЧИПС диета (GAPS Diet).

Изпълнение на ЧИПС диетата (GAPS Diet)
Някои от вас ще използват диетата за свое лечение, други от вас са родители и се опитват да помогнат на детето си, други ще използват диетата, за да помогнат на любим човек или приятел. За да се покрия всички тези случаи, аз използвам термина ”пациент" в текста.
1. Въведение на диетата
Препоръчвам на повечето пациенти да следват въведението на диетата преди да започнат пълната ЧИПС (GAPS) диета. В зависимост от тежестта на състоянието на пациента, той или тя може да напредва в тази програма по-бързо или по-бавно, колкото неговото състояние позволява: например може да изкарате първата фаза за един или два дни и след това прекарате повече време във втората фаза.
Въвеждащата диета е от съществено значение за хора с тежки стомашно-чревни симптоми: диария, коремни болки, подуване на корема, някои случаи на запек и т.н. Тази диета ще намали симптомите бързо и полага началото на процеса на излекуване на храносмилателната система. Дори и за здрави хора, ако вие или вашето дете страда от "коремни болки" или друга форма на диария, след въвеждането диетата в продължение на няколко дни ще се освободите от симптомите обикновено без да се налагат никакви лекарства.
В случай на упорит запек, да се въведе прясно изцеден сок по-рано в диетата от фаза 2: започнете със сок от моркови, първото нещо сутринта и прибавете олио (масло) от треска (cod oil) по същото време. Сокът ще стимулира много жлъчната продукция при случаите на системен запек, който се дължи на слабо производство на жлъчен сок. Когато няма достатъчно жлъчка, мазнините в храната не могат да се абсорбират добре, вместо това те реагират със солите и се формира сапун (натрий с мазнини формират сапун) в червата, което води до запек. Премахване на млякото и млечните продукти също може да помогне.
Хората с хранителни алергии и непоносимост към храни трябва да минат през въвеждащата диета, за да се излекуват чревните стени и където има пробиви да се затворят. Причината за алергии и непоносимостта към храни е т. нар. "пропускащи черва" (наранена интестиналната мукоза), когато чревната обвивка е повредена от ненормална микрофлора. Храната не получава възможност да се усвои правилно, преди да се абсорбира през тази повредена стена и да причини на имунната система да реагира. Много хора се опитват да идентифицират на кои храни реагират. Въпреки това, с увредена чревната стена е вероятно те да поемат голяма част от храната частично смляна, което може да предизвика незабавна реакция или забавена реакция (на ден, няколко дни или дори няколко седмици по-късно). Тъй като тези реакции се припокриват една с друга, никога не могат да бъдат сигурни на какво точно реагират всеки ден. Изследването за хранителни алергии е изключително ненадеждно: ако някой е разполагал с достатъчно средства за тест два пъти дневно в продължение на две седмици, ще открие, че е "алергичен" към всичко, което яде. Докато чревната стена е повредена и остава повредена, можете да жонглирате с диетата си и премахването на различни храни завинаги и никога да не успеете. От моя клиничен опит най-добре е да се концентрирате върху лечението на чревната стена с въвеждащата диета. След като чревната стена е оздравяла, храните, ще се усвояват правилно преди да бъдат абсорбирани и ще се премахне непоносимостта към храни и алергии.
Тези, които нямат сериозни проблеми с храносмилането и непоносимост към храни могат да преминат през въвеждащата диета доста бързо. Все пак, не се изкушавайте да пропуснете въведението в диета и да отидете направо в основния хранителен режим на диетата, тъй като Въвеждащата диета ще даде на пациента най-добрата възможност за оптимизиране на лечебния процес в червата и другите части на тялото. Виждам случаите, когато прескачане на въведението в диетата води до дългосрочни пречещи проблеми с които трудно се справяме.
Ако сте решили да отидете направо към основната ЧИПС (GAPS) диета, имайте предвид, че около 85% от всичко, което трябва да ядете дневно се приготвя от месо, риба, яйца, ферментирали млечни продукти и зеленчуци (някои добре варени, някои ферментирали и някои сурови). Печените неща и плодовете трябва да се избягват от диетата в продължение на няколко седмици, а след това да се ограничат до закуски между основните хранения и не би трябвало да заменят основните хранения. Домашни бульони, супи, яхнии и естествени мазнини са задължителни - те трябва да ви бъдат опции.
Започнете деня си с чаша минерална или филтрирана вода. Дайте на пациента пробиотик. Уверете се, че водата е топла или със стайна температура, не студена, защото студеното ще влоши неговото състояние. Само храните, изброени са позволени: не трябва да се приема нищо друго. На първия етап най-драстичните симптоми на болки в корема, диария и запек бързо ще се разсеят. Ако при въвеждането на нови храни, пациента получава отново диария, болки или други стомашно-чревни симптоми то те трябва да бъдат въведени по късно. Изчакайте една седмица и опитайте отново.
Ако подозирате, че имате (пациента) истинска алергия (което може да бъде опасно) към определена храна, преди въвеждането й може да направете тест за чувствителност. Взема се капка от въпросната храна (ако храната е твърда, направете я на каша и я разбъркайте с малко вода) и я поставете от вътрешната страна на китката. Направите го преди лягане. Нека капката да изсъхне на кожата и тогава си легнете. На сутринта се проверява мястото, дали има ярка червена реакция. Ако има трябва да избегнете храната в продължение на няколко седмици и след това опитайте отново. Ако няма реакция продължете напред и въведете храната постепенно, като започнете с малко количество.
Цялата диета връзка: http://zdraveto-dar-ot-boga.blogspot.com/2010/12/blog-post_29.html