|
Тема |
Re: Козунаци.. [re: ShokoLada] |
|
Автор |
lipari (минаващ) |
|
Публикувано | 27.03.20 16:57 |
|
|
Изобщо не съм..имам някаква непоносимост към тестото когато е млякаво и ми се лепи по пръстите и не мога да го махна..ии бррр..
има едни тарикатски гъвкави пластмасови шпакли за тесто, но като нямам такава, бъркам млякавото с докато се посгъсти. после мажа ръцете с малко олио и като меся, не се лепи толкова. все пак, има един момент, в който трябва да пипнеш с ръчички, докато тестото е още меко. аз полудясвам, ако нещо ми се натъпче под ноктите, но понеже съм враг на птеродактилската мода на дълги ноктаци, тази драма е сведена до минимум.
содените питки за Бъдни вечер са или много лесни, или тотал щета.
с мая за хляб се работи по-рахатлийски.
златно правило: винаги, ама винаги пресявай брашното, с което ще месиш. поне веднъж, аз пресявам 2 пъти. прави се с цел да се насити с въздух, защото направо от пакета е сбито. а въздухът му трябва за по-добро втасване.
|
| |
|
|
|