|
Тема |
бурания [re: zver4o] |
|
Автор |
dexter_sum (Bladerunner) |
|
Публикувано | 18.08.05 11:05 |
|
|
Това вече е ултра-странно - у нас бурания е:
Червени печени чушки, които още топли се заливат с много гъсто кисело мляко, чесън и магданоз.
Рецептата е на прабаба ми, която е от Ловеч, но родът и са бегълци от Македония, някъде в началото на 19ти век са се пресилили (така че, гаранция-франция откъде е дошла рецептата).
Иначе за зелето - аз си го обичам с лук, понякога правя за гарнитура на меса през зимата задушено червено зеле, с малко цвекло и лук, без зомати, с по една лъжичка оцет и захар. Според мен тая работа с лука е въпрос на вкус.
Но това за буранията ми е много странно.
|
| |
|
|
|