Продукти: праз - 500 гр, , сушени сливи 250 гр, кромид лук 150 гр, ориз 100 гр, (1/2 ч.ч.), олио 1/2 ч.ч., червен пипер 1ч.л., доматено пюре 1 ч.л., магданоз 1/2 връзка, сол на вкус

Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината и малко вода, след което се прибавят размитото в малко студена вода доматено пюре, червния пипер, нарязания на ивички праз и предварително накиснатите във вода сини сливи. Заливат се с 3 ч.ч. топла вода и се варят на тих огън. Като поомекнат сливите, се прибавя оризът. След 10-15 минути ястието се отстранява от огъня и се поръсва със ситно нарязания магданоз.

Друга вкусна рецепта е праз запечен със сирене на фурна

Продукти: праз - 1 кг, (4-5 стръка), сирене 250 гр, олио 1/2 ч.ч. чаша, прясно масло 1/4 пакетче, яйца 2, брашно 2 с.л., сол и черен пипер на вкус

Празът се нарязва на парчета, дълги около 2 см, и се сварява в малко количество подсолена вода, след което се отцежда. Половината от праза се разстила в тавичка, намазана с мазнина, и се поръсва с настърганото сирене и счукан черен пипер. Отгоре се изсипва останалата част от праза. Запържва се брашното, разрежда се с водата, в която е врял праза, сваля се от огъня и като поизстине се прибавят при непрекъснато бъркане разбитите на пяна яйца. С този сос се залива ястието и се пече до зачервяване. Накрая се поставят бучици масло върху готовото ястие.
Наздраве!