|
|
| Тема |
 Ягодова торта с желе |
|
| Автор | Пoли (Нерегистриран) | |
| Публикувано | 25.10.03 05:21 |
|
|
|
Тесто:
4 яйца
200 г. захар
100 г. картофено нишесте
100 г. брашно
1 ч.л. бакпулвер
Желе:
500 мл.какъвто и да е сладък плодов сок
1 1/4 с.л. желатин на прах
Крем:
300 мл.мляко или сметана
2 яйца
2 с.л. нишесте
100 г.захар
1 пакетче ванилия
500-600 г. ягоди
натрошени сладки бисквити за посипване
Приготвяме от сухите ингридиенти пандишпанено тесто и печем блат във форма,намазана с масло и посипана с брашно при температура 175 гр.С.Изваждаме блата от формата и изстудяваме.
С помощта на сладкарски нож или конец разрязваме пандишпана на 3 блата.
Изплакваме формата със студена вода и облепваме с найлон.Разтваряме желатина в студен сок или малко вода и го разбъркваме към горещия сок.Изстудяваме леко и наливаме половината във формата....поставяме в хладилника.
Нарязваме ягодите на половинки (ягодите да не са повредени) и нареждаме със срязаната страна надолу.Поливаме отгоре с незастиналото желе.
Приготвяме ваниловия крем.За това трябва да смесим всички ингридиенти заедно...и слагаме на котлона...непрекъснато бъркайки до завиране.Изстудяваме.
Взимаме пандишпановия блат (горната част) и го слагаме с коричката надолу към застиналото желе.Поливаме блата с ваниловия крем,посипваме с нарязани ягоди...покриваме със следващия блат и повтаряме отначало.
Покриваме тортата с найлон.
Слагаме на тортата не много тежка дъска или чиния и оставяме за една нощ в хладилника.
Пускаме за няколко секунди формата в съд с гореща вода.Обръщаме формата на плато и внимателно я сваляме от тортата.
Подравняваме страните на тортата,намазваме с какъвто и да е конфитюр и посипваме с натрошени бисквити.
Украсяваме с листа мента или ягоди.
| |
| |
| 
|
|
