това ме подсеща - имаше някакво изследване за навиците и препоръките при хранене преди време (няколко месеца до година), на което обявения резултат беше леко обезкуражителното:
"яжте националната си кухня" :)

смисълът зад това - националните кухни като цяло са утвърдени във времето - т.е. общо взето са изтествани и ексцесиите са или филтрирани, или контрирани с балансиращи добавки, а чревната ви микрофлора най-вероятно е типична и балансирана за региона в който сте родени, където са родени родителите и предците ви... и те така :)))

(от друга страна - както е тръгнало сега с фюжъна, това чудесно глобализиране на кулинарията, струва си да се позалага 1-2 поколения на тая тенденция, та после да си яде човек всичко навсякъде :)) )

Never attribute to malice what stupidity can explain.