Мазнините може и да са полезни, но само за ескимосите. Хората са пригодени да използват захар, не мас.
Мазнините СА полезни стига да не са рафинирани буклуци - зехтин, масло.
Без мазнини някои витамини не могат да се усвояват.
Човекът не е пригоден да живее основно от захари. Плодовете, които днес консумираме нямат нищо с тези които са били в природата преди да се намеси човекът и да го облагородява и ашладисва или незнам какво още, да прави ябълкосливи и т.н. А и никога не са били негова основна храна в онези пра времена, жените са търсели разни семена и ядки, щото то да хванеш мамут не е много лесна работа сигурно. Цивилизацията е променила коренно начина ни на живот.
Аз съм привърженичка на по-простичките храни близко до природата - да хвърлиш парче месо или риба (най-обичам агънце чеверме) на огъня и да хрупаш маруля, да си свариш яйца с парче домашно сирене и домат, а защо не и със сланинка, за десерт - сметана ( ама не растителна каквото и да означава) с боровинки, малини, ягоди. Сега такива крем брюлета, парфета и домашни торти, що да си кривя душата като са ми страст, ама не казвам, че ги ям за да ми е баласнирана диетата .
Захарта я възприемам като наркотик за мозъка. Смяташ ли хероина или кокаина за полезен? Но организмът веднъж опознал веществото си го иска. За кучетата нормално ли е да ядат бонбони? Нашия любимец едва го въздържаме да не докопа кутията :)))
|