здравейте,аз съм на 17г. и преди около 6-7 месеца реших да премина към вегетарианство и природосъобразен начин на живот.....само че като че ли го направих много рязко и прибързано.
бих искала да питам някои по-отдовнашни вегетарианци за техния личен опит - как са се решили на това и как са го постигнали............не трябва ли все още понякога да ям месо?върно е,че има моменти,когато изпитвам нуждата от това,но в същото време нямам желание да приемам такава храна.
ще се радвам да ми дадете някои съвети
благодаря предварително

звездите са близо - само трябва да се протегнеш.....

Ако не изпитваш желание - недей.
Хапвай понякога риба на първо време, докато не усетиш, че не ти се яде повече.

Не се притеснявай за яденето на месо, стига това да не ти е в тежест. Вегетарианството е както външно, така и вътрешно - има хора, които не ядат месо, но като видят пържола на масата започват да убеждават човека, който ще я яде, колко е гнусна тя. Но всъщност го правят защото на самите тях им се прияжда пържола и имат нужда сами себе си да се убеждават, че не трябва да ядат. Това е някакъв вид мазохизъм, а не вегетарианство.

И задължително разнообразна храна!!! Не е необходимо да е някаква извратена и нетипична, като разни тофута, кълнове от незнам си какво и т.н. Не са лоши, но са въпрос на вкус, аз не ги предпочитам. Може да се мине изцяло с традиционни български постни манджи, ти си избираш кое ти е вкусно.

Я обнимаю батарею.
Хочу тепла, хочу тепла.
Хочу чтоб эта батарея,
Меня как баба обняла.

благодаря ти за съвета......:)
повечето ми познати обикновено сядат и посвещават голяма част от времето си да ме убеждават колко глупаво е това,което съм намислила,а ето тук има хора,които са напълно доволни от избора си.

звездите са близо - само трябва да се протегнеш.....

Veche niakolko godini ne qm meso. Parvite niakolko meseca hapnah 2-3 pati i tova beshe. Ne sam izpitval niakakva nujda. Sega po niakoga mi se priajda riba, no riadko. Qm riba vednaj na 3-4 meseca i posle vinagi mi stava mnogo tejko hehehe;)
A inache triabva prosto da sviknesh s horata koito te obejdavat kolko nezamenimo e mesoto i kak triabva da qdesh. Az li4no im kazvam emi hubavo nali ti qdesh kvo ti puka, az ne te obejdavam kolko e vredno i v tozi duh. No na pove4eto samo se smeia i nishto ne im kazvam shtoto toia razgovor e absolutno bezmislen.
V kraina smetka vseki sam si izbira kakvo da qde
uspeh s neiadeneto na meso.

Най-трудно е да свикнеш с хората, които те убеждават, колко е полезно вегетарианството. Повярвай ми, тука има повече фанатици.

Всъщност, който и да е, ако се тръгне да ме убеждава, че неговият път е по-правилен, единственото, което мога да му кажа, е да си гледа своите си работи, а не в моята паница. Всеки човек има различен път, който е добър за него. Няма смисъл никой никого да убеждава как да живее.

Я обнимаю батарею.
Хочу тепла, хочу тепла.
Хочу чтоб эта батарея,
Меня как баба обняла.

Просто ги попитай - това ли е най-важната им задача в този живот - да се занимават с менюто ти? И не влизай в спорове, щото няма смисъл. Не дължиш обяснения на никой какво правиш с живота си.

Ама не влизай в конфликт с роднините и приятелите по този въпрос.

Я обнимаю батарею.
Хочу тепла, хочу тепла.
Хочу чтоб эта батарея,
Меня как баба обняла.

Ако ти се яде месо си хапвай 1-2 пъти седмично, не го спирай отведнъж защото щом ти се яде, може би тялото ти му трявбва малко време да свикне с новата храна. Може да заместваш месото и с мляко, сирене, яйца. Те съдържат всичко което го има и в месото, но са някакси по-вегетариански :)

Аз мисля че няма универсална вегетариянска диета добра за всички. Трябва да се вслушваш в това което ти казва организма. Някои храни всеки път като ги ядеш ще са ти тежки (примерно на мен така са ми орехите за разлика от други ядки) други пък няма да са ти вкусни нищо че навсякъде пище колко ужасно полезни са (разните покълнали са ми такива).

Важно е храненето да е все пак приятно. Примерно ако искаш да се храниш безсолно не спирай солта изведнъж, а да речем в продължение на 2 месеца.

И също проблеми понякога може да ти създадат смесени различни типове храна. На мен винаги ми става тежко и направо ми се доспива посред бял ден ако ям въглехидрати и белтъчини заедно (примерно хляб с сирене).

А тези които не разбират твоя начин на хранене и ти казват че трябва да ядеш като тях - ами те знаят много по-малко от теб. Ти все пак си прочела книги по този въпрос, а те просто така са научени от малки и си го смятат за правилно. Но когато аз от 10 години не съм се разболявал и от настинка дори, и не знам кой ми е лекаря, само се усмихвам на разните "съветници" (никога не се карам с тях щото те все пак с добро намерение се опитват да те вкарат обратно в "правия път").

Айде, приятно вегетарианстване

' И също проблеми понякога може да ти създадат смесени различни типове храна. На мен винаги ми става тежко и направо ми се доспива посред бял ден ако ям въглехидрати и белтъчини заедно (примерно хляб с сирене).'

Athletics, може би ще ми помогнеш тогава да проумея един парадокс: според един от принципите на разделното хранене не трябва да се смесват белтъци и въглехидрати. Да, ама като си купя жито (или царевица може би), на опаковката му пише примерно че в еди колко си грама от продукта се съдържат 52 грама въглехидрати и 12 грама белтъци, на опаковката на лещата и боба пише, че в еди колко си грама от продукта има примерно 50 грама белтъчини и 25 грама въглехидрати, в точно такива съотношения. А това са основнипродукти от основните хранителни групи!!! И в тях белтъчините и въглехидратите са смесени?!

Ако някой друг може да ми го обясни също ще съм много щастлива :)

А иначе и аз наистина се опитвам да не смесвам различните типове храни и да не пия вода по време на хранене и известно време преди и след хранене и това наистина помага.

''И също проблеми понякога може да ти създадат смесени различни типове храна. На мен винаги ми става тежко и направо ми се доспива посред бял ден ако ям въглехидрати и белтъчини заедно (примерно хляб с сирене).''

Athletics, може би ще ми помогнеш тогава да проумея един парадокс: според един от принципите на разделното хранене не трябва да се смесват белтъци и въглехидрати. Да, ама като си купя жито (или царевица може би), на опаковката му пише примерно че в еди колко си грама от продукта се съдържат 52 грама въглехидрати и 12 грама белтъци, на опаковката на лещата и боба пише, че в еди колко си грама от продукта има примерно 50 грама белтъчини и 25 грама въглехидрати, в точно такива съотношения. А това са основнипродукти от основните хранителни групи!!! И в тях белтъчините и въглехидратите са смесени?!

Ако някой друг може да ми го обясни също ще съм много щастлива :)

А иначе и аз наистина се опитвам да не смесвам различните типове храни и да не пия вода по време на хранене и известно време преди и след хранене и това наистина помага...

И аз това винаги съм се чудел. Особено ядките като бадемите примерно които направо съдържат повече белтъчини и от месото сигурно, обаче няма проблеми с тях. Мистерия, ама организма си знае явно. Аз не го правя щото пишело в книгите за разделно хранене. Просто слушам каквото каже корема и изпълнявам :)

Като се позамислих малко, може би има някакво обяснение. Не знам при вас как е но ако приемем, че тук на Земята хората по принцип не сме създадени да се храним с животинска храна, всичко си идва на мястото. Защото под белтъчна храна обикновено разбираме месо, мляко, яйца... Т.е. ако организма си има достатъчно проблеми да се справи с тях, като му дадеш и още нещо концентрирано от съвсем друг тип като хляб и вече му идва в повече и му е трудно да смила. Вероятно ако не се ядяха животински продукти, нямаше да го има въобще проблема.

Друго нещо което се сещам е че проблема е сързан предимно с обработени тестени изделия като хляб, спагети и т.н. Все пак хляба не е точно естествена храна. Хората не мисля че са били някога тревопасни. Така че излиза че имам проблеми само когато ям съмнително пригодни храни и то смесени та да могат съвсем да си пречат. Ако заменя хляба с картофи в комбинацията и проблема общо взето почти изчезва и не ми е така тежко.

Звучи логично, сигурно си прав... Трябва на едно ястие да не присъства повече от един неестествен елемент...

Въпреки, че според поддръжниците на разделното хранене проблемът идвал от несъвместимост на стомашните сокове, необходими за разграждането на белтъците и въглехидратите... Според тях, обаче, лещата, примерно, е белтъчна храна, а в нея съотношението белтъци : въглехидрати е 1:2 !? Може би просто не трябва да 'влошаваме положението' :) Пробвала съм и наистина помага :) Не трябва да се смесват също така и растителни и животински белтъци и не трябва да се пие вода половин час преди и два часа след хранене. Желателно е да има салата, която да се приеме преди основното ястие, за да могат да се всмучат по-пълноценно живите сокове през стените на стомаха... Не е желателно, също така, да се яде десерт и да се приема храна между основните ястия...

Това бих го препоръчала на rainforest. Аз не съм веганка, а просто вегетарианка (с нетърпимост към млякото в чист вид, но ям шоколади :) ), но спазвам два пъти в годината постите. През първите дни е малко трудно да се настрои организмът на нов хранителен режим - проблем аналогичен с твоя, rainforest. Но когато го съчетая с разделно хранене (или поне спазване на горните елементарни правила), става много леко. Майка ми е месоядна, но когато започне да пости, по мой съвет се храни разделно, и казва, че и понася съвсем нормално.

Естествено, много много важно е да се храниш разнообразно и пълноценно - зърнени храни, варива, ядки, зеленчуци, плодове; да си направиш така диетата, че да приемаш нужното количество белтъци, минерали и витамини. Ако направиш това, мисля че няма да имаш проблеми с това, че си изключила месото от менюто си.

Тук се появяват други трудности, за съжаление - в началото, когато човек не е свикнал, му се налага много да мисли за режима си... Освен това, трудно е в днешния побъркан свят да се намира подходяща готова храна - примерно, когато се обядва навън, не можем да си готвим сами за всяко ястие... Трудно е да обясниш на роднините и приятелите си избора си... Но трябва да се борим, няма как :) Успех :)

Ето ти една интересна страница, на която попаднах случайно - тя е за вегани, но в голямата си част се отнася за вегетарианци:

http://www.veganconnection.com/reasons.html

Куку на всички
За хляба съм чувал че протеина бил заключен в някакви въглехидратни джобове и първо въглехидратите се разграждат после другото ... или обратното

Приятни сънища, почна Горещо

Редактирано от KamBam на 14.01.06 23:07.

Не трябва да се ядат мазнини с въглехидрати .... белтъци са ОК.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Не, бе, как така?! Въглехидрати и мазнини могат да се смесват, но въглехидрати и белтъци не!
Примерно, защо да не си слагаш зехтин в картофената салата Или да не ползваш олио в ястията с ориз Това си е съвсем позволено.

А относно мазнините - правилото е да не се обработват топлинно. Аз, лично, когато готвя, слагам мазнината(растителна) накрая, като махна 'манджата' от 'огъня'. Или в краен случай - просто леко задушавам в мазнина без да я чакам да закипи.

ами поне аз така съм чел - за мазнини и въглехидрати, не могат да се усвояват едновременно - понежа са източници на енергия и двете и положението било или/или.
Докато за белтъците нп - те се използват за изграждане и за енергия само в краен случай.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Спрямо разделното хранене ориз със масло е екстра, това твойто е някаква друга теория пак звучи интересно де ...

...one of the reasons why we try to minimize this potentially fattening combo of high fat and high carbohydrate meals is because of the very same synergistic insulin release that has been described above. In 1996, when Dr. Holt and colleagues were formulating those famous insulin index charts, they noticed that foods containing refined carbohydrates and fats seemed to generate a disproportionate insulin response relative to the actual carbohydrate content as well as the glycemic index of the meal. This indicated that meals high in fat and carbohydrate could promote a nasty case of hyperinsulinemia.

This is the very same hyperinsulinemia that prevents the mobilization of fats from the storage depots of the adipose tissue to the metabolic furnaces of the muscle where they can be burned for energy; the very same hyperinsulinemia that, when combined with high blood levels of fat, can cause uptake of both fat and carbohydrate into the adipose tissue for fat building.
....

http://www.t-nation.com/readTopic.do?id=461947

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

и въглехидратите и белтъчините са източник на енергия, въглехидратите са бърз източник (колкото по-бърз, толкова по-зле) и винаги организмът прибягва първо до тях. a като са в повече си ги складира, например голяма купа спагети или ориз а като имаме и мазнини към въглехидратите, става още по-сложно...
аз от разделното хранене не виждам полза

от мазнините мисля, че зехтинът (ненаситени) и трансмазнините не е добре да се нагряват силно. а аз трансмазнини като маргарини и хидрогенизирани масла изобщо не ям, маслото си го загрявам както искам - правя си омлет с масло.

еми накратко инсулинът ти играе още повече, в сравнение ако ядеш само въглехидрати с висок гликемичен индекс и това не само че води до увеличаване на % мазнини в тялото, ами и в дългосрочен план крие риск от диабет, сърдечни заболявания, рак...

Относно това, което senchko писа: ако не ядеш много големи количества от въпросните храни, не вярвам да получиш въглехидратен излишък Но това, което ти цитира, не е от поддръжници на разделното хранене, доколкото виждам, а са изследванията на др.Х от 1996 година

А това, което аз бях писала, е че според привържениците на разделното хранене белтъци и въглехидрати не трябва да се смесват, 'щото стомашните сокове, които се образуват заради тяхното смилане, били несъвместими един с друг и при реакцията им се били образували неблагоприятни за организма вещества...

Истината е, че и аз цитирам някакви правила, които някакви си там разбирачи са съставили и съм ги просто прочела, но не мога да ги обоснова напълно, защото нито съм провеждала опити, нито имам достатъчно познания по физиология - мога да се позова само на елементарните обяснения, които са дадени в разните писания, като това горе, например Но на мен лично, ми се отразяват добре

да, знам какво е разделно хранене и какво имаше предвид

но просто не вярвам на тази теория и тези изследвания, а на други теории и други изследвания общо взето всеки си намира доказателствата, които са му нужни

ето например едно:

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от Cornflake на 16.01.06 15:11.