Като се позамислих малко, може би има някакво обяснение. Не знам при вас как е но ако приемем, че тук на Земята хората по принцип не сме създадени да се храним с животинска храна, всичко си идва на мястото. Защото под белтъчна храна обикновено разбираме месо, мляко, яйца... Т.е. ако организма си има достатъчно проблеми да се справи с тях, като му дадеш и още нещо концентрирано от съвсем друг тип като хляб и вече му идва в повече и му е трудно да смила. Вероятно ако не се ядяха животински продукти, нямаше да го има въобще проблема.

Друго нещо което се сещам е че проблема е сързан предимно с обработени тестени изделия като хляб, спагети и т.н. Все пак хляба не е точно естествена храна. Хората не мисля че са били някога тревопасни. Така че излиза че имам проблеми само когато ям съмнително пригодни храни и то смесени та да могат съвсем да си пречат. Ако заменя хляба с картофи в комбинацията и проблема общо взето почти изчезва и не ми е така тежко.

Звучи логично, сигурно си прав... Трябва на едно ястие да не присъства повече от един неестествен елемент...

Въпреки, че според поддръжниците на разделното хранене проблемът идвал от несъвместимост на стомашните сокове, необходими за разграждането на белтъците и въглехидратите... Според тях, обаче, лещата, примерно, е белтъчна храна, а в нея съотношението белтъци : въглехидрати е 1:2 !? Може би просто не трябва да 'влошаваме положението' :) Пробвала съм и наистина помага :) Не трябва да се смесват също така и растителни и животински белтъци и не трябва да се пие вода половин час преди и два часа след хранене. Желателно е да има салата, която да се приеме преди основното ястие, за да могат да се всмучат по-пълноценно живите сокове през стените на стомаха... Не е желателно, също така, да се яде десерт и да се приема храна между основните ястия...

Това бих го препоръчала на rainforest. Аз не съм веганка, а просто вегетарианка (с нетърпимост към млякото в чист вид, но ям шоколади :) ), но спазвам два пъти в годината постите. През първите дни е малко трудно да се настрои организмът на нов хранителен режим - проблем аналогичен с твоя, rainforest. Но когато го съчетая с разделно хранене (или поне спазване на горните елементарни правила), става много леко. Майка ми е месоядна, но когато започне да пости, по мой съвет се храни разделно, и казва, че и понася съвсем нормално.

Естествено, много много важно е да се храниш разнообразно и пълноценно - зърнени храни, варива, ядки, зеленчуци, плодове; да си направиш така диетата, че да приемаш нужното количество белтъци, минерали и витамини. Ако направиш това, мисля че няма да имаш проблеми с това, че си изключила месото от менюто си.

Тук се появяват други трудности, за съжаление - в началото, когато човек не е свикнал, му се налага много да мисли за режима си... Освен това, трудно е в днешния побъркан свят да се намира подходяща готова храна - примерно, когато се обядва навън, не можем да си готвим сами за всяко ястие... Трудно е да обясниш на роднините и приятелите си избора си... Но трябва да се борим, няма как :) Успех :)

Ето ти една интересна страница, на която попаднах случайно - тя е за вегани, но в голямата си част се отнася за вегетарианци:

http://www.veganconnection.com/reasons.html

Куку на всички
За хляба съм чувал че протеина бил заключен в някакви въглехидратни джобове и първо въглехидратите се разграждат после другото ... или обратното

Приятни сънища, почна Горещо

Редактирано от KamBam на 14.01.06 23:07.

Не трябва да се ядат мазнини с въглехидрати .... белтъци са ОК.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Не, бе, как така?! Въглехидрати и мазнини могат да се смесват, но въглехидрати и белтъци не!
Примерно, защо да не си слагаш зехтин в картофената салата Или да не ползваш олио в ястията с ориз Това си е съвсем позволено.

А относно мазнините - правилото е да не се обработват топлинно. Аз, лично, когато готвя, слагам мазнината(растителна) накрая, като махна 'манджата' от 'огъня'. Или в краен случай - просто леко задушавам в мазнина без да я чакам да закипи.

ами поне аз така съм чел - за мазнини и въглехидрати, не могат да се усвояват едновременно - понежа са източници на енергия и двете и положението било или/или.
Докато за белтъците нп - те се използват за изграждане и за енергия само в краен случай.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Спрямо разделното хранене ориз със масло е екстра, това твойто е някаква друга теория пак звучи интересно де ...

...one of the reasons why we try to minimize this potentially fattening combo of high fat and high carbohydrate meals is because of the very same synergistic insulin release that has been described above. In 1996, when Dr. Holt and colleagues were formulating those famous insulin index charts, they noticed that foods containing refined carbohydrates and fats seemed to generate a disproportionate insulin response relative to the actual carbohydrate content as well as the glycemic index of the meal. This indicated that meals high in fat and carbohydrate could promote a nasty case of hyperinsulinemia.

This is the very same hyperinsulinemia that prevents the mobilization of fats from the storage depots of the adipose tissue to the metabolic furnaces of the muscle where they can be burned for energy; the very same hyperinsulinemia that, when combined with high blood levels of fat, can cause uptake of both fat and carbohydrate into the adipose tissue for fat building.
....

http://www.t-nation.com/readTopic.do?id=461947

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

и въглехидратите и белтъчините са източник на енергия, въглехидратите са бърз източник (колкото по-бърз, толкова по-зле) и винаги организмът прибягва първо до тях. a като са в повече си ги складира, например голяма купа спагети или ориз а като имаме и мазнини към въглехидратите, става още по-сложно...
аз от разделното хранене не виждам полза

от мазнините мисля, че зехтинът (ненаситени) и трансмазнините не е добре да се нагряват силно. а аз трансмазнини като маргарини и хидрогенизирани масла изобщо не ям, маслото си го загрявам както искам - правя си омлет с масло.

еми накратко инсулинът ти играе още повече, в сравнение ако ядеш само въглехидрати с висок гликемичен индекс и това не само че води до увеличаване на % мазнини в тялото, ами и в дългосрочен план крие риск от диабет, сърдечни заболявания, рак...