Привет, приятели!

Някой от Вас скоро да е пил КВАС? И ако да, къде?

На мен така ми се пие.. КВАС де

А някой да си е правил? Рецепта да Ви се намира?


Ехх, кви години бяхааа... за 5 копейки пих по половин литър квас.. и така 4 пъти в рамките на 15 минути... та, затова пораснах до 193 см

ама и на опашки съм се редил де... кви гладни годинки бяха в Москва през 90-та, 92-ра

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

То въпросът как да си направим квас е малко като този - "как да си направим боза". Ама истинска... като от детството... не от препечено брашно :(( Да знаеш случайно?)

А за кваса...
Сега ще кажеш, че това не е онова, но започвам първо с по-странната рецепта, защото само нея съм я правила... получава се очень даже ничего:

ЛИМОННЫЙ КВАС

5 лимонов вымыть и нарезать вместе с кожурой дольками, опустить в 5 литров холодной воды и довести до кипения. Снять с огня и остудить до ~30C, всыпать туда пакетик сухих дрожжей (в оригинальном рецепте 25г. свежих), 500 г сахара и нескольно изюминок.оставить бродить на немножко (около 2 часов при сухих дрожжах или 6 часов при свежих - иначе получится слишком газированый). Процедить, разлить в емкости, поставить в холодильник. Пить с удовольствием!

Ето и нещо по-традиционно:

КВАС ИЗ РЖАНОГО ХЛЕБА

800 г сухарей
20-25 г свежих дрожжей
примерно 1/2 кг сахара
100 г тертого хрена
100 г меда

Нарезать тонкими ломтиками ржаной хлеб и подсушить их в духовке или в
печи, пока они не станут коричневыми. Сухарей нужно взять 800 г. Залить их 4 л. кипятка и поставить отстояться на 2 часа. Затем процедить через сито. Добавить 20 - 25 г. дрожжей и сахар по вкусу (примерно 0,5кг). Полученный квас нужно выбраживать около 5-6 часов. В готовый напиток добавить 100 г. тертого хрена, смешанного со 100 г. меда.
Приготовленный напиток разлить по емкостям и поставить на холод. Лучше всего подавать квас к мясным блюдам. По желанию в него можно добавить немного сушеной мяты.

а ето и...

КВАС КЛЮКВЕННЫЙ

1 кг. клюквы, 4 литра воды, 400 г. сахара, 60 г. дрожжей.

Клюкву перебрать, промыть и протереть деревянным пестиком через дуршлаг. Отжимки залить 4 литрами воды и поставить кипятить на 15 - 20 минут, затем остудить и процедить через полотняную тряпочку, хорошо отжать, всыпать 400 г. сахара и снова прокипятить. Протертый сырой сок отжать через полотняную тряпочку и соединить остуженным сиропом. Остудить все до температуры парного молока, добавить дрожжи, размешать и разлить в бутылки. Закупорить пробками и обвязать их веревками. Через 3 дня квас можно употреблять.

Ха разкажи кой от всички си направи и като как беше резултатът.

Ante porcos margaritas meas mitto.

Ха, сгоден случай някой да ми каже има ли клюква в България, и ако да, какво е тя?:)))))
Ядох веднъж сладко от клюква, донесено от Русия, и много ми хареса тръпчивия му вкус:)

Истината е в науката! Не се оставяйте фактите да ви заблудят!

Еййййййй, супер си


Предлагам ти брак. Само трябва преди това да се разведа, че нещо не спори

Ще го пробвам тия дни. Но първо да ни направя стелажите в мазето.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Хахаха... ти като порядъчен мъж предлагаш брак, щом сме стигнали до такива интимни подробности като обсъждането на кваса, а?
Готово... давай като мормоните, какво ще се развеждаш пък сега... ааа! само ядове и пари...
Аз и много други рецепти знам...

И без майтап - като направиш този от ръжения хляб, кажи как се е получило, а?

Ante porcos margaritas meas mitto.

уф, ама две жени доста ще ми дойдат

много, ама много ми липсва разнообразието в кухнята


Иначе........ заради единия квас си струва да се ожениш втори път. Пък после нека да е потоп..... от квас

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

като го приготвя ще се похваля..

дано само време остане, че напоследък е кът!

Мерси още един път.


Поздрави,
Слава

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Охх на скоро не съм пила .....ама след 4 дни заминавам за Крим...и така хубавко смятам да си попийна квас ......
Ауу ша пия дорде не почне да излиза и през ушите ..
Обожавам квас !!!


......Дъщеря за здрача......

Някой от Вас скоро да е пил КВАС? И ако да, къде?


Скоро,скороооо........през лятото на 1982 година.
Къдеее....виж това вече е труден въпрос....някъде между Киев и Волгоград,на някаква гара...
Ама и ти си един Слав,все едно да говориш на бременна жена за череши през декември......припи ми се,къде да го търся сега???/

Мнението е изтрито от ahiev