|
|
|
Тема
|
 Кажете ми рецепта за домашен заек
|
|
| Автор | мaмa-зaйka (Нерегистриран) |
| Публикувано | 26.04.06 17:53 |
|
|
Искам утре да изненадам децата с един много вкусен зайо-байо
Моля, помогнете
| |
|
|
|
Правят се прорези в месото и се поставят нарязани по дължина скилидки чесън.Посолява се и се намазва навсякъде с размекнато краве масло. Поставя се в подходяща по размер тавичка и се сипва 1 чаена чаша бяло вино, 2 чаени чаши вода. Слагат се 1-2 дафинови листа, зърна чер пипер и няколко лъжици олио ( да се смесят мазнините). Покрива се тавичката с алум.фолио и се пече при 180-200 градуса на фурна. Към края на печенето се маха фолиото, за се зачерви зайчето.
| |
|
Тема
|
 Re: Кажете ми рецепта за домашен заек
[re: мaмa-зaйka]
|
|
| Автор |
nikoN () |
| Публикувано | 01.05.06 19:26 |
|
|
Заек по царски /грамажа на продуктите напомня за 800-те дни на Симеон :-), но и наистина си е царско угощение/:
Необходими продукти:
1 заек, около 2 кг,
800 гр пресни гъби,
800 гр свинско месо (обезкостено),
800 гр моркови, 3-4 глави лук,
100 гр стафиди, 100 гр орехови ядки,
глава чесън, шепа обезкостени маслини, чаша бяло вино, олио /лъжица свинска мас/, сол, дафинов лист, млян черен пипер, бахар.
Начин на приготвяне:
Заекът се осолява и намазва с масло отвътре и отвън. Гъбите, морковите и лука се нарязват на едро, свинското като за шишчета, а ореховите ядки на четвъртинки. Всички продукти се смесват, добавят се стафидите, целите маслини и скилидките чесън. Добавя се мазнината и всичко се омесва с подправките. Заекът се слага в голяма тава и коремчето му се напълва с плънката, но без да се шие. Останалата смес се разстила в тавата около заека, полива се с виното и се завива с алуминиево фолио. Готви се 2-3 часа на 200 градуса, като към края се маха фолиото, за да се запече.
| |
|
|
|
Ще ядеш себеподобните си!
Аз само мога да добавя задушен. Нарязва се на парчета, бум в автоклава със зарзаватите и готово. Не знам защо ама ме е страх да пека заек пък бил тои и домашен. Ако набера смелост ще пробвам някоя от рецептите по горе!
Aquilla non capit muscas
| |
|
Тема
|
Re: Кажете ми рецепта за домашен заек
[re: nikoN]
|
|
| Автор | Nia (Нерегистриран) |
| Публикувано | 03.05.06 16:58 |
|
|
Правих тази рецепта за Велик ден (вместо агне - зайче, кой какво има). Спазих всичко много точно, само ме достраша да сложа стафидите. И стана невероятно вкусно. Имаше повече "бой" за пълнежа, от колкото за месото. Наистина е превъзходна и искам да поздравя автора на рецептата. Аз си я бях копирала преди около месец, но след празниците не можах да намеря в архивите и за това сега ползвам случая за СПЕЦИАЛНИ ПОЗДРАВИ!!!
| |
|
Тема
|
Re: Кажете ми рецепта за домашен заек
[re: Nia]
|
|
| Автор |
nikoN () |
| Публикувано | 03.05.06 17:29 |
|
|
Радвам се, че ви е харесало 
Ето още няколко от любимите ми
Наздраве ! 
| |
|
Тема
|
 Ще го пробвам.....
[re: nikoN]
|
|
| Автор |
abettor (добър) |
| Публикувано | 05.05.06 17:52 |
|
|
.....не знам как е на вкус, но на снимка е СТРАХОТНО!
ab alio exspectes, alteri quod feceris
| |
|
| 
|
|
