След 10-тина дни дъщеря ми има рожден ден и много ми се ще да й направя торта с форма на планета:) т.е. торта направена като полусфера. Няма начин да не се сещате какво имам предвид - Неделя имат една такава - Стоичков май се викаше:) Ама няма как да отида в сладкарницата и да кажа - давайте рецептата и технологията.
Не искам да я правя с желатинов крем, а пък нямам идея, ако е с някакъв друг, дали ще й се крепи формата. И какво фолио да използвам за да се отлепи безпроблемно от стените на съда, в който ще я редя? Да не си събирам блата с лъжица и да търся с кво да го лепя отгоре:)
Предложения всякакви приемам:) Предварително благодаря!

Нещо като начална идея- можеш спокойно да изпечеш блатовете с кръгла форма, като всеки по-горен блат да е с по-малък диаметър от долния. Така ще се получи нещо като полусфера. А отгоре ще покрияш обилно с крем. Аз си падам по следния:

1 пакетче суха сметана/ или 1 1/2 чаша течна сладкарска
100 гр. кокосови стърготини
1 пакетче крем Д-р Йоткер (от онези дето не се варят)
ванилия


Разбиваш сметаната на сняг, както и крема Д-р Йоткер (за него си пише на опаковката колко мляко ти трябва). Смесваш двата крема. Прибавяш кокоса и ванилията (може и есенция). Мажеш напоените със захарен сироп блатове и изстудяваш- ще стегне

C'est la vie...

Нещо ми се върти в главата за такава торта, но мисля, че беше в Burda...???
Споменът ми не е много ясен, но мисля че ставаше горе-долу така:
Значи взима се голяма обла купа и много внимателно в нея се редяха от дъното към стените сладки (нещо като "Сълзица"). После се пълни с крем.
Мисля, че беше желатинов, за да стегне и направи спойка със сладките.
Ако използваш друг крем - той ще напои сладките и ще се разпадат.
Обиколи кулинарните сайтове - най-вече руските (виж в темата за каталога на кулинарните сайтове). Сигурно ще намериш нещо.
Успех!!!

За съжаление, точно желатина крепи "полусферата". Специално за "Стоичков" върху лекия крем се нареждат кръгчета, по-точно спирали от мини ролца и се заливат с отвратително силен желатин. Но просто няма как да се крепи въпросната маса от крем, който също има желатин, но значително по-малко.

Купи няколко рола на Роял кейк, нарежи ги на филии до 1см дебелина, тапицирай с тях една обла купа и получената от ролата яма напълни с гъста смес от крем брюле и натрошени на едро целувки и бишкоти. Като стегне след престой в хладилника обърни купата и доукраси тората.

Ето линк към тема където е обсъждана подобна торта..Отдавна се каня ,но не съм я правила все още..

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Снощи изръшнах де що сайтове се сетих, обаче тц. Единственото подобно по форма бе торта от целувки залети с някакъв крем. И аналогично, изпечени дискове от белтъци пак + крем.
Все се чудех от къде имам в главата си идея как би могла да стане тортата и без желатинов крем и най-накрая ми светна. Постингът на дивотия в

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от tinkerbell на 22.09.04 00:54.

Идеята за целувки вътре ми хареса. Малко повече за крема брюле? Това не е ли подобие на крем-карамел. (сори за невежеството)

10х, добре че сте ти и минаваща, да ме подсетите за тази рецепта. Въпреки, че на времето ми бе направило впечатление

Ето

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от pety на 23.09.04 18:01.