десерти :)

кажете ми някой мнооого вкусен десерт!

Аз най-много обичам крем-карамел
Ама е много топло и ме е страх да го правя, защото много яйца има вътре да му се не види

"Единствената разлика между светеца и грешника,е че първият има минало, а вторият-бъдеще"

Баклавичката ми е любимия десерт. С повечко орехи. )))

От всички сложни и вкусни десерти, най-любимото ми са бисквитените бомбони. Сигурно защото като мама ми ги правеше като бях малка, а знаете, че което ти стане любимо като малък, то си остава за цял живот :)))

Та взимате две пакетчета обикновени бисквити и има два варианта:
- смилате ги в орехомелачката или
- пъхате ги в найлонов плик и с един чук ги начуквате на балкона.
В първия случай стават на ситни трохи, във вторият на малки, големи и още по-големи парчета (както в сладкия салам), както ще ви хареса повече.
После ги разбърквате с едно седяло в стаята за да стане меко масло, чаша и половина захар (или по-малко, но аз обичам много сладко), чаша смлени орехи и 1 или 2 яйца, според това да направите тесто, което може да се мачка с ръце и да се направи на топчета. Правите на топчета и овалвате в други едни отделени за целта млени орехчета. И това е. Не се пече, нищо. Само нареждате в табличката. Мама им правеше дупчица с пръст отгоре и им слагаше бяла черешка от сладко или пълнеше дупчицата с течен шоколад (в по-добри и щедри дни :) ). И после замалко в хладилника да стегне масълцето. И готово.

В интерес на истината, аз изяждам по-голямата част още докато ги меся :)))

А на тези, които ги е гнус от сурови яйца ще кажа, че и мен ме е гнус, обаче тия изобщо не се усещат.

Продукти:

1 кутия твърди продълговати бисквити ( тип чаени)
9 супени лъжици какао
2-3 супени лъжици захар
1 орехче масло

Последните три съставки се смесват. Слага се вода до гъстотата на боза. Загрява се на огъня до завиране. Топват се бисквитите и се нареждат една до друга.

125 гр. масло се разбива с 3-4 супени лъжици пудра захар до крем и със сместа се намазват бисквитите отгоре и отстрани. В маслото се слага ванилия. С малко какао се пръска върху масления слой.

Това е оригиналната рецепта. Аз прескачам частта с маслото, мажа бисквитите със същата смес от какао, захар и масло.

Трябва да постои малко в хладилника, за да се стегне. Парчетата се режат по диагонал на бисквитите.

Ефектът от двата цвята е много приятен. Става много бързо и е безобразно вкусно. :-)

Адски прост е и ми се видя доста вкусен. Вземат се праскови и се режат на половинки. Нареждаш ги на скаричката от грилчето, или във фурната. Отгоре ги мажеш със смес от мед + лимон. Можеш да посипеш и някакви накълцани ядки. Запичаш за към 5 минути. Докато поомекнат и покафенеят прасковките. После изстудяваш в хладилника и ядеш - със сладолед, или сметана, или някакви други плодове....

е, може да се приготвя и през зимата де, ама е лек, така че аз го правя най-често в летните дни. Много е лесен:

4 яйца
1 ч. чаша захар
1 ч. чаша брашно

Приготвя се обикновено пандишпаново тесто: разбиват се яйцата със захарта ху-бавичко, докато сместа побелее, а при опитване не се усещат кристалчетата захар, добавя се брашното и се разбива още малко до хомогенизиране на сместа. Изсипва се в намазана с олио и посипана с брашно тавичка и се слага в затоплена фурна (аз лично включвам фурната на силно "горе и долу" преди да започна да бия яйцата и когато сложа тавичката във фурната, включвам само на "долно" за около 20 минути и после - вече като се е надигнал блата, включвам и на "горно").

Отделно една кофичка кисело мляко се разбърква с една чаена чаша захар и го оставяме спокойно да се разтвори захарта в млякото, докато се пече блата. Когато вече е готов, слагаме едно прахче ванилия в киселото мляко и залифаме още горещия блат. Украсяваме отгоре с резенчета праскови, касии /през зимата винаги използвам банани и май с тях става най-вкусно/ и нарязани орехи (ако ви се играе - запечете ги малко - става доста по-вкусно).

Може да не очаквате, ама става много вкусен сладкиш, за който винаги ме разпитват какъв е тоя вкусен крем отгоре. Номерът е в това, че млякото се "прецежда" и отгоре остава гъсто кремче, а течността прониква в блата и го сиропира много приятно. Леко, свежо и бързо - да ви е вкусно!

ху-бавичко

: )))

ще го опитам непременно, точно заради това.
макар че никак не обичам мисело кляко, в сладкост. ; )

Ето една рецепта за торта с крем:Приготвя се крем.За целта се слага на котлона 1л.прясно мляко и 1/2 пакетче масло като се внимава да не заврат.Разбиват се 2 жьлтька с 1 ч.ч.захар и 6 с.л.брашно.Кьм тази смес се сипва бавно 1 или 2 черпака от млякото като се налива бавно за да не се пресече и се разбива отново.Тази смес се сипва при прясното мляко и се бьрка непрекьснато.Когато се сгьсти се отстранява от котлона и се прибавят 2 ванилии.В тавичка за печене се прави карамел от вода и захар.Отгоре се нареждат котешки езичета (може и бишкоти),вьрху тях се сипва крем,пак к.езичета,пак крем,пак к.езичета и отгоре се намазва с двата разбити на сняг белтьци с1/2 ч.ч.захар.Пече се за много кратко (около 5 мин.)в силно загрята фурна(колкото да се зачервят белтьците).Оставя се да престои за да се стегне.Гарантирам,че е страшно вкусно и лесно за приготвяне.

м-м-м
дояде ми се като чух тез вкусотийки :)))

Направих я твойта торта :)
Много лесна, че и вкусна. Благодаря. :)
Винаги съм се чудела как се прави пандишпанено тесто. Следващият път ще сложа в киселото мляко нескафе вместо ванилия и ще стане кафена торта :)

E, можеш тогава да сложиш по-малко захар в киселото мляко, като мен...
То винаги си остава една такава киселичка жилка... Нали е "кисело" млякото все пак...

Ехе, много лесно, нали? И всички се чудят, как така се вдига тоя блат, дето няма никакъв набухвател вътре... Даже свекърва ми, дето ми даде оригиналната рецепта, ми каза после, че тя винаги слагала "за всеки случай" малко содичка в брашното, ама аз си го правя така ... без сода.

Аз по едно време толкова бях зачестила с тази рецепта, че направо започна да омръзва... Ама ти вече си обмислила вариациите

Vchera probvah da napravia tvoita torta! Stana naistina mnogo vkusna, i vsichki mnogo ia haresaha! Blagodaria za receptata! Az pribavih malko kafe kam kiseloto mliako, i slozih iagodi, malini i borovniki za ukrasa....

Spored men obache stana malko sladka--ili moze bi sam slozila poveche zahar? Slozh chasa zahar v blata, i posle chasa zahar s kiseloto mliako.

I ne znam zastho, ni kiseloto mliako ne uspia da popie napalno v blata i da go siropira....Viarno e che mi se stori dosta gasto v burkancheto tozi put...Moze bi e triabvalo da kupia ot po-vodnistoto?

Ti kak mislish?

Blagodaria.
P.

Eto edin lecen desert i ot men: Jabalkov TARTS ;Produkti: 1 list ot mnogolictno tecto,4 kiceli jabalki obeleni i iz4icteni ot cemkite / te ce razrjazvat po daljina/,1/4 chaena lajichka kanela,1/2 chasha zaxar, 4 supeni lajizi maslo narjazano na 16 kubceta. Tectoto ce raztochva malko i ot nego ce izriazvat 4 kraga. Claga ce v xladilnika, dokat ce prigotviat jabalkite. Te ca obeleni i ce nariazvat na polukragove po nai vazmojnia tanak nachin. As gi nariazvam c belachkata za kartofi. Kragovete cled kato ce izvadiat ot xladilnika ce clagat v tavichka koiato e poctlana c pargamentova xartia. Vav vceki krag na sredata ce poctavia 1 kubche maclo i lajichka ot saxarta cmesmena c kanelata.Naclagbat ce jabalkite v krag,kato ce octavia malak bordiur po kraia. Nai napred narejdate po-golemite parcheta otdolu, a po-malkite gi clagate ot gore.Jabalkite ne triabga da badat po-vicoki ot 3 incha.Nai-otgore ce poctavia kubche ot maslo i ce poracva c zaxarta i kanelata. Vie mojete da go clojite v frizera i da go pechete po-kasno. As obiknoveno go clagam v xladilnika za 10-150min. i cled tova go pecha na 375 gr. za 30-40 min dokato dobie zlaten zviat. Po gelanie cled kato go izvadite ot furnata mojete da go namajete c cmec ot konfitur ot kaici, razreden c malko jabakov ili portokalov likior. Decerta e mnogo eleganten i vcucen.

Mnogo lesno izglejda,samo ako mojesh da spodelish v tavichka s kakav razmer go pechesh tova neshto i kolko debel triabva da bade blata kato se opeche.
Zashtoto na men mi se e doialo rulo s niakakav palnej vatre i se chudia po kakva rezepta da si izpeka niakakav blat(tanichak),za da moje posle da se navie na rulo.
Blagodaria predvaritelno

и аз го опитах вече , но честно казано, ме домързя да се пека на фурната и замених пандишпановото блатче със бишкоти - върши добра работа, а и пести време

Ще опишеш ли малко по-подробно как се подреждат четирите кръга, ябълките, маслото и захарта? Четох няколко пъти написаното, но не успях да разбера. Извинявам се за невежеството, но единствения начин по който си го представям е един кръг от тестото върху него 4 бучки от маслото (тъй като пише 16, а не пише как се разпределят) после от сместта със захарта , след това ябълките, после следващия кръг от тестото и по същия начин с малото ябълките и захарта и така с останалите блатове. Дали е така само ти можеш да ми кажеш и ще ти бъда много благодарна , защото изглежда доста вкусно.

As sajaliavam, che ne cam doctatachno jasna. shte ce pomacha da objacna:1/ nariazvash kragovete ot tectoto Te mogat da badat golemi tolkova, kolkoto da ima mecto v credata za jabalkite i da ti octane malko otstrani. Edin savet:Kogato reja testoto upotrebiavam noj c koito reja piza.Moje i drug, no triabga da e mnogo ostar za da ne clepva kraishtata na mnogolistnoto testo. 2/ V sredata na kraga postaviash kubche maslo i lajichka ot kanelenata zaxar i zapochvam da redia jabalkite . Te ca nariazani na tanki polukragove. Zentara ti e kubceto maslo. Redish gi na visochina 3-4 cm.3/ Otgore postaviash kubche maslo i lajichke kanelena zaxar. Xubavo e da gi slojish v xladolnika za 10-15 min. i sled tova gi pechesh na 375 gr. dokato dobiat zlatist zviat. Deserta e xubav i kato e prectoial nekolko dni i e mnolo vkucen. Jelaia ti ucpex, ako ne cam napisala jacno, pitai pak.

Zabravich da napisha, che vceki krag ot tectoto e individualen decert. Mnololistnoto testo ce prodava na raslichni razmeri i ot tova zavici kolko kraga /ili kolko deserta shte nspravish/ No kragovete gi pravia mejdu 8-10 cm. Izvini me ! Chaooo