На Октоберфест започват да се предлагат веге ястия / Общества / Непрофесионални / Вегетарианство

търси в

Клубове

diri.bg


Име
Парола

• Нов потребител

• Забравена парола

Клубове

• Dir.bg
• Взаимопомощ
• Горещи теми
• Компютри и Интернет
• Контакти
• Култура и изкуство
• Мнения
• Наука
• Политика, Свят
• Спорт
• Техника
• Градове
• Религия и мистика
• Фен клубове
• Хоби, Развлечения
• Общества
• Я, архивите са живи

04:23 26.04.24

Клубове / Общества / Непрофесионални / Вегетарианство
Информация за клуба

Тема	На Октоберфест започват да се предлагат веге ястия [re: Moд (вere)]
Автор	Moд (вere) (пристрастен)
Публикувано	30.09.13 17:16

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

"От около 200 години Октоберфест се свързва главно с обилни количества месо и бира. Тази година обаче организаторите нарушават традицията и предлагат на посетителите със специфични хранителни навици вегетариански ястия и дори вегетарианско вино, пише германското списание "Шпигел".

С големите количества печено говеждо и пилешко, достатъчни да нахранят цяла армия, както и с прочутите свински вурстове, баварският фестивал представлява рай за любителите на месото. Данните от миналогодишния Октоберфест сочат, че в рамките на 3 седмици в тентите в Мюнхен са изконсумирани половин милион пилета, 116 говеда и 115 000 свински вурста.

Но дори и в една от силно повлияните от традицията германски провинции времената се променят, отбелязва "Шпигел". "Събитието става международно. Хората със специални хранителни нужди и различни кулинарни вкусове започват да определят какво да се предлага", казва Волфганг Никл – общинският съветник на Мюнхен, отговорен за организацията на Октоберфест.

Но не само чужденците изпитват трудности при преобладаващите месни ястия в Германия. Вегетарианството и веганството набират популярност сред населението на федералната република. Според Германската асоциация на вегетарианците от 7-те милиона вегетарианци в страната 800 000 избягват всякакви животински продукти.

Семейство Бахмайер са първите, които правят промяната. Наред с ястията, които семейството предлага в своята шатра Herzkasperl, могат да бъдат поръчани и ред други вегетариански блюда. "Вегетарианската храна е най-добрият начин да бъдем сигурни, че хората с различни религии и тези, които не ядат животински продукти, не остават изключени от празненствата", обяснява Мартин Йонас, който работи в Herzkasperl от четири години.

Други наематели на тенти на Октоберфест като семейство Амерс, известно с печеното си пиле, предлага "пилешко" фрикасе, като пилешкото месо е заменено със соеви котлети. Съседната тента Fisch-Bäda, прочута с големия избор на риба и морски дарове, дори е добавила вегетарианско вино в менюто си – вино, филтрирано без употребата на животински протеини.

Всъщност различните видове бира на Октоберфест са основната атракция, която привлича туристите. Правилата на пивоварството в Германия, датиращи още от 16-и век позволяват на вегетарианците също да се насладят на бирата. Според т.нар. Закон за чистотата на бирата от 1516 г. едно питие може да се нарича бира, ако съдържа само малц, хмел, мая и вода. Това прави консумацията й от вегетарианци възможна. Заради малца обаче в бирата обикновено има и съдържание на глутен. "Очевидно глутенът в бирата остава проблем за някои. Баварските пивовари обаче си остават традиционалисти, затова надали скоро ще видим бира без глутен", коментира Никл."

Редактирано от Moд (вere) на 30.09.13 17:20.

Цялата тема
Тема	Автор	Публикувано
(Научни и обществени) новини	Moд (вere)	19.09.13 20:26
Пол Макартни издаде книга за вегетарианци	Moд (вere)	19.09.13 20:29
Re: Пол Макартни издаде книга за вегетарианци	\|	19.09.13 22:03
Re: Пол Макартни издаде книга за вегетарианци	Moд (вere)	19.09.13 22:44
Re: Пол Макартни издаде книга за вегетарианци	\|	20.09.13 21:03
Re: Пол Макартни издаде книга за вегетарианци	бeз ycилиe	21.09.13 01:20
Re: Пол Макартни издаде книга за вегетарианци	\|	22.09.13 05:31
има надежда за германия	*~@!$^%amp;()_+**	20.09.13 18:05
Re: има надежда за германия	Moд (вere)	22.09.13 23:03
Re: има надежда за германия	Aulus Vitellius Celsus	23.09.13 23:59
Re: има надежда за германия	Moд (вere)	24.09.13 02:22
Re: има надежда за германия	*Roxanna**	24.09.13 12:04
Re: има надежда за германия	Aulus Vitellius Celsus	26.09.13 08:59
Re: има надежда за германия	Federer	02.10.13 13:02
10 неща, които мандрите не искат да знаете	Moд (вere)	21.09.13 00:23
5 съставки в дъвката причиняват рак - д-р Меркола	Moд (вere)	22.09.13 21:17
Топ 10 полезни заместители на вредните храни	Moд (вere)	29.09.13 09:24
Рекорд по сила от Патрик Бабумян - веган	Moд (вere)	29.09.13 16:27
The carbon foodprint of 5 diets compared	Moд (вere)	30.09.13 01:49
Re: The carbon foodprint of 5 diets compared	\|	30.09.13 05:57
Re: The carbon foodprint of 5 diets compared	Moд (вere)	30.09.13 17:21
Re: The carbon foodprint of 5 diets compared	\|	30.09.13 17:31
На Октоберфест започват да се предлагат веге ястия	Moд (вere)	30.09.13 17:16
Афлатоксините нямат нито мирис, нито вкус	Moд (вere)	02.10.13 21:18
Нещо интересно: 2050г. - "лабораторно месо"	Moд (вere)	07.10.13 02:40
Re: Нещо интересно: 2050г. - "лабораторно месо"	*~@!$^%amp;()_+**	07.10.13 18:10
Re: Нещо интересно: 2050г. - "лабораторно месо"	\|	08.10.13 01:46
Re: Нещо интересно: 2050г. - "лабораторно месо"	*~@!$^%amp;()_+**	08.10.13 07:14
Бил Гейтс се насочва към производство на веге месо	Moд (вere)	09.10.13 08:49
Re: Бил Гейтс се насочва към производство на lab-meat	\|	09.10.13 16:12
Re: Бил Гейтс се насочва към производство на lab-meat	lnigo Montoya	11.10.13 13:27
Re: Бил Гейтс се насочва към производство на lab-meat	\|	11.10.13 15:46
тоя нали се беше продал на Злото	*~@!$^%amp;()_+**	09.10.13 18:58
Re: тоя нали се беше продал на Злото	Moд (вere)	11.10.13 11:37
Re: Нещо интересно: 2050г. - "лабораторно месо"	Moд (вere)	08.10.13 02:18
Re: Нещо интересно: 2050г. - "лабораторно месо"	*~@!$^%amp;()_+**	08.10.13 07:16
Re: Нещо интересно: 2050г. - "лабораторно месо"	Moд (вere)	09.10.13 08:47
Re: Нещо интересно: 2050г. - "лабораторно месо"	*~@!$^%amp;()_+**	09.10.13 18:59
Re: Нещо интересно: 2050г. - "лабораторно месо"	Moд (вere)	11.10.13 11:39
Кампанията за вегетариански ден в седмицата	Moд (вere)	08.10.13 00:20
да следваме светлия пример на иран и израел	*~@!$^%amp;()_+**	08.10.13 00:55
Re: Кампанията за вегетариански ден в седмицата	\|	08.10.13 01:47
Re: Кампанията за вегетариански ден в седмицата	Moд (вere)	08.10.13 02:21
Re: Кампанията за вегетариански ден в седмицата	\|	08.10.13 06:26
Re: Кампанията за вегетариански ден в седмицата	Moд (вere)	09.10.13 08:57
Re: Кампанията за вегетариански ден в седмицата	\|	09.10.13 16:11
Re: Кампанията за вегетариански ден в седмицата	Moд (вere)	11.10.13 11:35
Re: Кампанията за вегетариански ден в седмицата	\|	11.10.13 15:42
Several New York schools switch to Meatless Monday	Moд (вere)	08.10.13 02:27
Re: Several New York schools switch to Meatless Monday	\|	08.10.13 06:29
Re: Several New York schools switch to Meatless Monday	Moд (вere)	09.10.13 09:01
Re: Several New York schools switch to Meatless Monday	\|	09.10.13 16:09
Re: Several New York schools switch to Meatless Monday	Moд (вere)	11.10.13 11:33
Re: Several New York schools switch to Meatless Monday	\|	11.10.13 15:45
veggie day cities	Moд (вere)	11.10.13 15:55
Re: veggie day cities	\|	11.10.13 16:11
Re: veggie day cities	Moд (вere)	14.10.13 04:55
всички ли са за? против, въздържали се, няма!	*~@!$^%amp;()_+**	14.10.13 07:27
Re: veggie day cities	\|	14.10.13 19:52
Re: veggie day cities	\|	14.10.13 20:41
Ясно	BЪPKOЛAKЪT	13.10.13 22:24
Re: Ясно	Moд (вere)	14.10.13 04:57
Re: Ясно	BЪPKOЛAKЪT	17.10.13 00:49
Re: Ясно	Moд (вere)	17.10.13 05:04
Re: Ясно	BЪPKOЛAKЪT	18.10.13 03:25
Природозащитници попречиха на Байрам-заколение	Moд (вere)	16.10.13 08:21
Re: Природозащитници попречиха на Байрам-заколение	*~@!$^%amp;()_+**	16.10.13 17:50
Re: Природозащитници попречиха на Байрам-заколение	Moд (вere)	16.10.13 18:10
Re: Природозащитници попречиха на Байрам-заколение	\|	16.10.13 22:59
Re: Природозащитници попречиха на Байрам-заколение	Moд (вere)	17.10.13 07:20
Re: Природозащитници попречиха на Байрам-заколение	BЪPKOЛAKЪT	17.10.13 01:31
Re: Природозащитници попречиха на Байрам-заколение	*~@!$^%amp;()_+**	17.10.13 17:54
Re: Природозащитници попречиха на Байрам-заколение	Moд (вere)	17.10.13 23:40
Re: Природозащитници попречиха на Байрам-заколение	*~@!$^%amp;()_+**	18.10.13 01:58
Re: Природозащитници попречиха на Байрам-заколение	BЪPKOЛAKЪT	17.10.13 01:24
Re: Природозащитници попречиха на Байрам-заколение	*~@!$^%amp;()_+**	17.10.13 17:56
Мексико наложи забрана за ГМО	Moд (вere)	18.10.13 22:35
Re: Мексико наложи забрана за ГМО	*~@!$^%amp;()_+**	18.10.13 23:03
Re: Мексико наложи забрана за ГМО	\|	19.10.13 01:56
Re: Мексико наложи забрана за ГМО	Moд (вere)	19.10.13 10:53
Re: Мексико наложи забрана за ГМО	\|	19.10.13 17:15
Re: Мексико наложи забрана за ГМО	\|	19.10.13 18:31
Добра статия за ГМО	Moд (вere)	20.10.13 00:22
8 Foods Even The Experts Won’t Eat	Moд (вere)	21.10.13 00:21
Родители настояват за веге храна...	imetomietova-168369	25.10.13 23:43
Re: Родители настояват за веге храна...	Aulus Vitellius Celsus	26.10.13 17:44
Re: Родители настояват за веге храна...	Mod vege	26.10.13 18:20
Re: Родители настояват за веге храна...	\|	26.10.13 17:45
Re: Родители настояват за веге храна...	Mod vege	26.10.13 18:24
Re: Родители настояват за веге храна...	DER WERWOLF	27.10.13 14:07
Re: Родители настояват за веге храна...	\|	27.10.13 17:32
Re: Родители настояват за веге храна...	*~@!$^%amp;()_+**	26.10.13 19:53
Re: Родители настояват за веге храна...	DER WERWOLF	27.10.13 14:17
САЩ са на път да забранят трансмазнините	Mod vege	16.11.13 05:01
Re: САЩ са на път да забранят трансмазнините	Aulus Vitellius Celsus	16.11.13 11:36
Re: САЩ са на път да забранят трансмазнините	\|	16.11.13 17:06
Re: САЩ са на път да забранят трансмазнините	*~@!$^%amp;()_+**	16.11.13 22:21
Норвежката армия въвежда вегетариански понеделници	Mod vege	20.11.13 15:54
Ядем тлъсто заради ледниковия период	Mod vege	21.11.13 09:38
Re: Ядем тлъсто заради ледниковия период	Aulus Vitellius Celsus	21.11.13 16:32
Сулфорафанът в кръстоцветни зеленчуци и артрозатa	Mod vege	24.11.13 22:41
Humans are becoming more carnivorous	Mod vege	04.12.13 02:09
Re: Humans are becoming more carnivorous	\|	04.12.13 04:40
Re: Humans are becoming more carnivorous	Mod vege	04.12.13 07:19
Re: Humans are becoming more carnivorous	Aulus Vitellius Celsus	04.12.13 11:21
Re: Humans are becoming more carnivorous	\|	04.12.13 15:43
Re: Humans are becoming more carnivorous	Mod vege	04.12.13 18:20
Re: Humans are becoming more carnivorous	\|	04.12.13 23:28
Re: Humans are becoming more carnivorous	Mod vege	05.12.13 00:03
Re: Humans are becoming more carnivorous	\|	05.12.13 00:22
Re: Humans are becoming more carnivorous	Mod vege	05.12.13 00:56
Re: Humans are becoming more carnivorous	\|	05.12.13 01:35
Re: Humans are becoming more carnivorous	без усилие	07.12.13 00:46
Re: Humans are becoming more carnivorous	\|	07.12.13 05:43
Re: Humans are becoming more carnivorous	без усилие	07.12.13 10:49
Re: Humans are becoming more carnivorous	\|	07.12.13 18:35
Re: Humans are becoming more carnivorous	без усилие	08.12.13 01:20
Re: Humans are becoming more carnivorous	\|	08.12.13 02:19
Re: Humans are becoming more carnivorous	без усилие	08.12.13 02:26
Re: Humans are becoming more carnivorous	\|	08.12.13 02:28
Re: Humans are becoming more carnivorous	без усилие	08.12.13 02:33
Re: Humans are becoming more carnivorous	\|	08.12.13 02:44
Re: Humans are becoming more carnivorous	без усилие	08.12.13 02:58
Re: Humans are becoming more carnivorous	\|	08.12.13 03:07
Re: Humans are becoming more carnivorous	без усилие	08.12.13 03:08
Re: Humans are becoming more carnivorous	\|	08.12.13 03:20
Re: Humans are becoming more carnivorous	без усилие	08.12.13 03:26
Re: Humans are becoming more carnivorous	\|	08.12.13 06:03
Re: Humans are becoming more carnivorous	без усилие	08.12.13 10:56
Re: Humans are becoming more carnivorous	\|	08.12.13 15:47
Re: Humans are becoming more carnivorous	без усилие	08.12.13 18:36
Re: Humans are becoming more carnivorous	\|	08.12.13 18:50
Re: Humans are becoming more carnivorous	*~@!$^%amp;()_+**	07.12.13 19:36
Re: Humans are becoming more carnivorous	\|	07.12.13 19:42
Re: Humans are becoming more carnivorous	бeз ycилиe	08.12.13 01:22
Re: Humans are becoming more carnivorous	\|	08.12.13 02:21
Re: Humans are becoming more carnivorous	без усилие	08.12.13 02:25
Re: Humans are becoming more carnivorous	\|	08.12.13 02:30
Re: Humans are becoming more carnivorous	без усилие	08.12.13 02:32
Re: Humans are becoming more carnivorous	\|	08.12.13 02:45
Re: Humans are becoming more carnivorous	без усилие	08.12.13 03:12
Re: Humans are becoming more carnivorous	\|	08.12.13 03:21
Re: Humans are becoming more carnivorous	*~@!$^%amp;()_+**	05.12.13 00:29
Re: Humans are becoming more carnivorous	\|	05.12.13 01:47
Re: Humans are becoming more carnivorous	*~@!$^%amp;()_+**	05.12.13 04:38
Re: Humans are becoming more carnivorous	\|	05.12.13 06:03
Re: Humans are becoming more carnivorous	Mod vege	05.12.13 05:22
Re: Humans are becoming more carnivorous	*~@!$^%amp;()_+**	05.12.13 05:26
Re: Humans are becoming more carnivorous	\|	05.12.13 05:54
Re: Humans are becoming more carnivorous	Mod vege	05.12.13 06:26
Re: Humans are becoming more carnivorous	без усилие	07.12.13 00:55
Re: Humans are becoming more carnivorous	Mod vege	07.12.13 04:35
кажи го просто	*~@!$^%amp;()_+**	04.12.13 17:50
Al Gore Goes Vegan	Mod vege	04.12.13 06:29
Re: Al Gore Goes Vegan	\|	04.12.13 15:44
Re: Al Gore Goes Vegan	*~@!$^%amp;()_+**	05.12.13 04:43
Re: Al Gore Goes Vegan	\|	05.12.13 05:57
Re: Al Gore Goes Vegan	*~@!$^%amp;()_+**	05.12.13 08:29
Re: Al Gore Goes Vegan	Aulus Vitellius Celsus	05.12.13 09:31
Близо ли е краят на обикновеното яйце ?	Mod vege	08.12.13 01:11
Re: Близо ли е краят на обикновеното яйце ?	\|	08.12.13 02:25
Re: Близо ли е краят на обикновеното яйце ?	Mod vege	08.12.13 06:09
Re: Близо ли е краят на обикновеното яйце ?	\|	08.12.13 06:13
Re: Близо ли е краят на обикновеното яйце ?	Mod vege	08.12.13 07:04
Re: Близо ли е краят на обикновеното яйце ?	\|	08.12.13 07:28
Re: Близо ли е краят на обикновеното яйце ?	Mod vege	08.12.13 22:14
Re: Близо ли е краят на обикновеното яйце ?	\|	08.12.13 23:33
Re: Близо ли е краят на обикновеното яйце ?	Aulus Vitellius Celsus	09.12.13 00:23
Re: Близо ли е краят на обикновеното яйце ?	Mod vege	09.12.13 02:16
Re: Близо ли е краят на обикновеното яйце ?	\|	09.12.13 04:46
Re: Близо ли е краят на обикновеното яйце ?	Mod vege	09.12.13 06:13
Re: Близо ли е краят на обикновеното яйце ?	\|	09.12.13 15:45
Re: Близо ли е краят на обикновеното яйце ?	без усилие	09.12.13 16:47
Re: Близо ли е краят на обикновеното яйце ?	\|	09.12.13 16:50
Re: Близо ли е краят на обикновеното яйце ?	без усилие	09.12.13 16:54
Re: Близо ли е краят на обикновеното яйце ?	\|	09.12.13 16:55
Re: Близо ли е краят на обикновеното яйце ?	Mod vege	10.12.13 03:04
Re: Близо ли е краят на обикновеното яйце ?	\|	10.12.13 03:11
Re: Близо ли е краят на обикновеното яйце ?	Mod vege	10.12.13 03:34
Re: Близо ли е краят на обикновеното яйце ?	\|	10.12.13 04:06
Re: Близо ли е краят на обикновеното яйце ?	Mod vege	10.12.13 04:28
Re: Близо ли е краят на обикновеното яйце ?	\|	10.12.13 04:30
Re: Близо ли е краят на обикновеното яйце ?	Mod vege	10.12.13 05:34
Re: Близо ли е краят на обикновеното яйце ?	\|	10.12.13 05:46
Re: Близо ли е краят на обикновеното яйце ?	Mod vege	10.12.13 05:54
Re: Близо ли е краят на обикновеното яйце ?	\|	10.12.13 07:02
Re: Близо ли е краят на обикновеното яйце ?	\|	10.12.13 04:12
Re: Близо ли е краят на обикновеното яйце ?	Mod vege	10.12.13 04:29
Re: Близо ли е краят на обикновеното яйце ?	\|	10.12.13 04:31
маргарин - нещо по-добро от маслото	*~@!$^%amp;()_+**	08.12.13 14:21
Православните светци и яденето на месо	Mod vege	08.12.13 22:29
Re: Православните светци и яденето на месо	\|	09.12.13 00:47
Re: Православните светци и яденето на месо	Mod vege	10.12.13 03:07
Re: Православните светци и яденето на месо	\|	10.12.13 03:12
Re: Православните светци и яденето на месо	Mod vege	10.12.13 03:36
Re: Православните светци и яденето на месо	\|	10.12.13 04:07
Re: Православните светци и яденето на месо	Mod vege	10.12.13 04:24
Re: Православните светци и яденето на месо	\|	10.12.13 04:33
Re: Православните светци и яденето на месо	Mod vege	10.12.13 05:31
Re: Православните светци и яденето на месо	\|	10.12.13 05:43
Re: Православните светци и яденето на месо	Mod vege	10.12.13 05:54
Re: Православните светци и яденето на месо	\|	10.12.13 07:05
Re: Православните светци и яденето на месо	\|	10.12.13 03:16
Re: Православните светци и яденето на месо	Mod vege	10.12.13 03:40
Re: Православните светци и яденето на месо	\|	10.12.13 04:08

Клуб :

Clubs.dir.bg е форум за дискусии. Dir.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в дискусиите материали.

Никаква част от съдържанието на тази страница не може да бъде репродуцирана, записвана или предавана под каквато и да е форма или по какъвто и да е повод без писменото съгласие на Dir.bg

За Забележки, коментари и предложения ползвайте формата за Обратна връзка | Мобилна версия | Потребителско споразумение
© 2006-2024 Dir.bg Всички права запазени.