Клубове Дир.бг
powered by diri.bg
търси в Клубове diri.bg Разширено търсене

Вход
Име
Парола

Клубове
Dir.bg
Взаимопомощ
Горещи теми
Компютри и Интернет
Контакти
Култура и изкуство
Мнения
Наука
Политика, Свят
Спорт
Техника
Градове
Религия и мистика
Фен клубове
Хоби, Развлечения
Общества
Я, архивите са живи
Клубове Дирене Регистрация Кой е тук Въпроси Списък Купувам / Продавам 11:32 25.05.20 
Клубове/ Хоби, Развлечения / Лозарство и овощарство Всички теми Следваща тема Пълен преглед*
Информация за клуба
Тема Re: Как решавате, че джибрите са за варене? [re: dinamitko]
Автор alsted (непознат )
Публикувано21.10.08 16:00  



Най простия и достатъчно сигурен начин е като топнете пръста си в джибрите и го оближете.Докато протича "бурна ферментация" винаги се усеща сладка "жица".Когато започнете да усещате само горчива-значи са готови.Колко време ще ферментират е псъвсем относително.Един от основните факториза продължителността е с каква захарна концентрация сте ги заложил,друг-температурата на околната среда,като при по-ниска могат съвсем да преустановят ферментация,да останат сладки/частично/ и да започнат наново ферментация при подходяща температура/напролет/.Ако все пак решите да рисковате и сварите сладникава джибра ако изобщо нещо добиете то ще е вмного малки количества и нищоженградус.Ако ви се случи това не бързайте ДА ИЗХВЪРЛЯТЕ джибрата.Върнете я и както е топла добавете кубче разтворена с хладка вода хлебна мая.гарантира,че ще възбудите ферментацията наново.Постарайте се да запазите температурата.Друг класически метод за проверяване края на ферментацията е като поднесете запалена клечка кибрит-ако гасне значи протича ферментация/при протичането й се отделя СО2/,ако си гори-няма ферментация,НО дали е протекла до край-това не е индикация/може да е затихнала поради ниска температура.



Цялата тема
ТемаАвторПубликувано
* Как решавате, че джибрите са за варене? dinamitko   21.10.08 11:46
. * веднага щом Kиpo   21.10.08 12:29
. * Re: веднага щом dinamitko   21.10.08 13:38
. * Re: Има няколко варианта. tatasisiivi   21.10.08 21:29
. * Re: Има няколко варианта. dinamitko   22.10.08 14:04
. * Re: Има няколко варианта. tatasisiivi   22.10.08 20:13
. * абе идея си нямаш от петровки Kиpo   22.10.08 22:51
. * Re: Има няколко варианта. dinamitko   23.10.08 12:42
. * Re: Как решавате, че джибрите са за варене? alsted   21.10.08 16:00
. * Re: Как решавате, че джибрите са за варене? bombaibm   23.10.08 09:52
. * Re: Как решавате, че джибрите са за варене? 7NT   02.12.08 14:31
Клуб :  


Clubs.dir.bg е форум за дискусии. Dir.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в дискусиите материали.

Никаква част от съдържанието на тази страница не може да бъде репродуцирана, записвана или предавана под каквато и да е форма или по какъвто и да е повод без писменото съгласие на Dir.bg
За Забележки, коментари и предложения ползвайте формата за Обратна връзка | Мобилна версия | Потребителско споразумение
© 2006-2020 Dir.bg Всички права запазени.