|
Тема |
Re: Тук определено не съм съгласен. [re: Kиpo] |
|
Автор |
tatasisiivi (непознат
) |
|
Публикувано | 04.10.08 15:53 |
|
|
Ще споделя,че според мен винаги сулфитирането трябва да се извършва при началната преработката на гроздето.Точно по този начин се намалява в пъти възможността за евентуално вкисване,а в последствие и за оксидазното пресичане.А и човекът е новак,нали целта е да му дадем най-простичка и вярна информация?Виж,в края на тихата ферментация става да се сложи,но според мен ще оправиш единствено оксидазното пресичане,ако е тръгнало на оцет,не виждам лек.А стигне ли се до тези болести,лекуването на болното вино за мен е едно-в казана,за хубава ракия.По-добре един качествен продукт,а не вино на всяка цена.Но....това си е ЛИЧНО мое мнение.
|
| |
|
|
|