относно първата част от въпросите ти- пътуването през Турция ще е най-безпроблемната ти част. Пътят е много добър. След като излезеш от магистралата Истамбул-Анкара тръгва по бих го нарекъл 'почти магистрала' път който минава през всички населени места по трасето първият голям град е Самсун. Ограничението на скоростта е 110км/ч. За дупки и тем подобни не си и помисляй. С изключение на участък който в се довършва.
Аз нощувах в Акчаабат в областта на Трабзон на 200км преди Грузия в хотел покрай "магистралата" цената беше 70 тл. за двойка стая. Бих препоръчал почивката да е по-близо до България някъде около Самсун. Иначе по пътя има и къмпинги не са малко но за тях не мога да кажа нищо освен че изглеждат западнали.
Планини за изкачване ми се струва че няма покрай пътя са предимно ниски върхове.

За Грузия! Пътищата в момента се строят. Иначе ориентация горе долу има.
Аз лично ползвах карта за Гармин бих казал че почти ме ориентираше.