- Не зная в какъв контекст срещате "твърдо сирене", но за производството на територията на България може просто да означава озряло саламурено сирене \овчето става най-кораво, най-твърдо\. За него овчарите си имат един израз: "кораво като камък", означава качествено направено, без шупли. Биволското сирене също като зрее продължително става много твърдо.

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите