Интересно, че я има тази забележка там. Прегледах други три граматики - на Андрейчин, на Стоянов и на Пашов - две издания (между другото, главата за числителното във въпросната граматика е писана от Русинов). От тях само граматиката на Андрейчин, която според предговора е практически идентична на първото си издание от 1944 г., споменава това явление. Като съветва, че е по-добре съгласуването да става с цялото числително, а не само с единицата (съвсем логично), т.е. да се използва множествено число.
Тъй че явно ще трябва да си преразгледам мнението за правилността на употребата на единствено число. Макар наистина точно за нощите "1001 нощ" да е най-разпространено, за мен използването на множествено число в подобни изрази е логичната структура.