There was usually a day's travelling between each convoy. They turned the landscape into an unrolled time machine. On a clear day you could see last Tuesday

"Обикновено конвоите се движеха на разстояние от един ден. Те превръщаха пейзажа в спряла машина на времето. В ясни дни можеше да се види последния вторник."

смущението ти, предполагам, идва от факта, че вместо очакваните мерки за разстояние са употребени понятия за време. без претенции за съвършенство, мисля че горното е смисълът на абзаца. :)