|
Катон в произведението си „За Земеделието“ за лечебните свойства на зелето:
"Ако искаш да очистиш стомаха си, вземи 4 фунта младо зеле, нарежи го в три купчинки. След това нагрей на огъня гърне с вода, и хвърли в нея едната купчинка, водата ще спре да кипи. След като закипи отново, потопи зелето надълбоко във водата и преброй до 25. След това го извади и направи същото с втората и третата купчинка. След това смели трите купчинки в хаванче и изтискай сока им в глинена чашка. Хвърли вътре сол колкото грахово зърно и тамян и остави сместа да престои за една нощ. Който ще пие тази отвара трябва да вземе топла вана предварително, да изпие мед и да си легне без да е ял нищо. На следващата сутрин няка приеме лекарството и нека си почива четири часа. Когато почувства симптоми за повръщане нека легне и се изчисти от жлъчката и слузта. След това нека седне и изпие 1 гемина /0,27 л./ вода.
При колики трябва да се накисне зелето във водата, след това зелето да се хвърли в гореща вода, и нека кипи, докато съвсем не размекне. Изцеждайки водата, добавете към зелето сол, тамян и просо, добавете масло и пак кипнете сместа. След това го излейте в чиния, за да изстине. След това може да я консумираш. Ако не те тресе, изпий я със подправено вино. Ако имаш треска, със виното пийни и вода. Да се взима всяка сутрин. Лекарството може да се дава по един и същ начин и на мъжете, и на жените, и на децата.
Смляните в хаванче листа от зеле могат да се налагат върху всякави гнойни рани и подутини. Тo изчиства всички язви и пришки, и ги изцерява безболезнено. Но преди това трябва да го измиеш с гореща вода, да го стриеш и да го прилагаш два пъти на ден. Така ще изчезне всякакво загнояване.
За да излекуваш навяхване, трябва да измиеш болното място с гореща вода два пъти дневно, и да прилагаш към него смляно зеле. Така ще минат и болката, и навяхнането.
Ако нарежеш, измиеш и изсушиш зелеви листа и ги подправиш със сол и оцет, ще се получи най-здравословната храна. За да е по-приятна на вкус, може да я залееш с подсладен оцет, да добавиш суха мента, седефче, стрити плодове от кориандър и сол. Това ястие ще унищожи в зародиш всички болести, ще заздрави стомаха, а също така ще излекува очни заболявания и главоболие. Тряба да се приема сутрин на гладно. То лекува меланхолия, тъга, сърцебиене, болести на черния и бял дроб, спазми в червата и всички вътрешности.
Всеки страдащ от безсъние може да се излекува пак с това зеле. Трябва да го изяде на гладно запържено с масло, топла и леко осолено. Колкото повече го изядеш, толкова по-скоро ще се излекуваш.
За болните с остри болки в стомаха има такова лечение: добре накиснати във вода зелеви листа се слагат в котел и водата се кипва, изцеждате я след това, добавяте малко масло, малко сол, тамян и ситно просо, отново кипвате и изливате върху чиния. Това зеле яжте без хляб, или пък натопете в него хляба. Ако няма треска – пийте и подправено вино: ако изтощен човек консумира по такъв начин зелето, бързо ще възстанови силите си".Редактирано от Aulus Vitellius Celsus на 18.03.13 11:51.
|