За теб специално преписвам.

Каварма по габровски
/ся колко е габровска, Уелски да каже:-))/

1кг. крехко свинско месо
100гр. сланина
1кг. лук
1 глава чесън
2 с.л. доматено пюре (що пък не домати, не знам!)
1с.л. чубрица
1с.л. ситно стрит магданоз
1 дафинов лист
черен пипер, сол и чаша вино (не пише бяло или червено)

Нарязаното на дребни хапки месо пържим заедно с нарязаната на кубчета сланина. Прибавяме лука, чесъна, доматеното пюре, подправките. Заливаме с виното и две чаени чаши гореща вода. След омекване на месото изсипваме всичко в пръстен гювеч и печем докато остане на мазнина.

Не ми звучи като кой знае какво...

Уф, трябва да изляза, ще ти намеря нещо де да знам и аз... Характерно?

Мисля, че за да впечатлиш, трябва да избереш основа, която по принцип ядат по ония ширини (като вид месо), а само приготвянето и соса да са особени (за техния вкус де).

Трябва да бягам, сори.



- - - -
Сарказмът е братовчед на гнева.