|
|
| Тема |
 Re: Готварски рецепти [re: Пъpпъл] |
|
| Автор |
DaCat (дзвер) |
|
| Публикувано | 13.12.09 12:40 |
|
|
|
Най-обикновена баница.
Пакетче кори Белла
5-6 яйца
500-600 гр. сирене
половин кофичка кисело мляко (или малко повече, по преценка)
половин лъжичка сода
олио
Чупиш яйцата в купа, отделно, в голяма чиния мачкаш сиренето с вилица до придобиване на дребна консистенция.
Прибавяш сиренето в купата, разбъркваш. След това прибавяш киселото мляко и содата, разбъркваш до хомогенна консистенция.
Намазваш тавата обилно с олио, слагаш я настрана.
Сипваш олио в малка купичка отделно - оттам ще взимаш олиото за мазане на корите.
До този момент корите за баница не са отворени (много бързо засъхват).
Отваряш корите, вземаш една, просваш я на масата (плота).
Въху горната и част слагаш две малко супени лъжици олио, размазваш ги по същата част. Сгъваш долната част към горната, отново две малки супени лъжици олио, размазваш + две голвми супени лъжици от готовата плънка - пак размазваш. Завиваш корите на руло, не стегнато, поставяш готовото парче баница в тавата (добре е тавата да е плоска и голяма, да събира 12-14 парчета баница).
По същия начин с другите кори.
Накрая слагаш съвсем малко олио върху подредените парчета баница и размазваш върху тях.
Слагаш тавата в гореша фурна (180-200 градуса), пусни я да се топли още когато започваш да завиваш парчетата.
Печеш по средата на фурната до почервеняване (можеш да повдигнеш някое парче, за да видиш как е отдолу)
Ядеш.
пп. В готовата плънка слагам малко индийско орехче, много върви със сиренето, но това вече е въпрос на вкус, не на всеки би се харесало.
Before you attempt to beat the odds, be sure you can survive the odds beating you.Редактирано от DaCat на 13.12.09 12:42.
| |
| |
| 
|
|
