ПОГРИЖЕТЕ СЕ ЗА ХРАНЕНЕТО!

Що се отнася до диетата, то общо правило е ограничаване калорийността на рациона.

В храненето на болния трябва да се намалят животинските мазнини, особено млечните. Да не се варят каши с мляко. Допустимо е умерено количество киселомлечни продукти (напълно се изключват много солени и мазни сирена).

Да се ограничи до минимум сладкото (допускат се 2-3 чаени лъжички мед дневно/) и готварската сол - не повече от 5-6 г на ден).


От рациона следва да се изключи бялото брашно и всички изделия от него (хляб, макарони, пасти, сладки). Тези продукти трябва да се заменят с изделия от пълнозърнесто брашно, а също и сухари (пълнозърнести или от прораснало зърно).

Допуска се употребата на кокоши яйца, но не повече от 3 за седмица. При възможност е по-добре да се въведат в рациона пъдпъдъчи яйца (4 пъдпъдъчи яйца са равни на едно кокоше).

Разрешени са всички зеленчуци, с изключение на бобовите (фасул, грах). Особено полезни за профилактиката на рецидиви на онкологичните заболявания са карфиол, червено, китайско и брюкселско зеле, черна и бяла ряпа /не люта/, дайкон (бяла японска ряпа), червени чушки, чесън. Употребата на картофи трябва значително да се ограничи.

Разрешени са всички плодове и сокове от тях, освен много сладките (фурми, смокини, сладко грозде). Особено полезни са кайсии, вишни, ягоди, малини, къпини, боровинки, касис, ирга и цитрусови. В горските и градински ягоди, цариградското грозде съдържат елагова киселина, която е с противотуморно действие.

Черният чай и кафето трябва да се изключат. Може да се заменят със зелен или жълт чай, които се препоръчват да се пият, добавяйки 1 ч.л. сироп от сладък корен (Glycyrrhiza glabra) и щипка джинджифил на чаша настойка.

Полезно е редовно да се употребяват вместо кафе, цикориеви и ръжени напитки.

Употребата на месо следва да се ограничи. Допуска се нетлъсто птиче месо (150-200 г 2 пъти седмично). По възможност месото се заменя със соеви продукти (соево мляко, сирене тофу, соево месо и масло). Научните изследвания доказаха, че тези продукти оказват специфично защитно антираково действие.

Морски продукти (водорасли, риба) може да се употребяват, както и месото – не повече от 2 пъти седмично.

Разрешени са и се препоръчват ядки (орехи, лешници, бадеми, шам-фъстък), но се изключват фъстъците и съдържащите ги продукти.

В никакъв случай не бива да се употребяват плесенясали продукти, дори ако плесента е само на пъврхността. Токсините на патогенните гъби оказват силно негативно влияние върху черния дроб и имат канцерогенни свойства.

И ХРАНА, И ЛЕКАРСТВО

Специфично антираково действие имат семената на сусама. Леко опържени на сух тиган и смлени, се добавят в храната по 0,5-1 ч.л. дневно.

Добре действа на организма и дава сили т.н. „кедрово мляко”., което се приготвя така: суровите кедрови орехи се счукват в хаван с малко гореща преварена вода и се изстискват през марля. Получения продукт се употребява като храна до ¼ чаша 2 пъти дневно.

От растителните масла е необходимо, по възможност, да се добавят в храната ленено, царевично олио, от тиквено и гроздово семе. Те трябва задължително да са пресни.

За подобряване на микрофлората на чревния тракт и регенерация на лигавиците – на 0,5 л растително масло може да се добавят 20-25 капки етерични масла (от градински чай, босилек, анасон, копър, роза). Получената смес е добре да се използва при приготвяне на салати.

П.П. Преводът е от руския сайт:

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите